食療

內(nèi)容概要

　　《最有效最省錢的治病絕招：食療》詳細(xì)、準(zhǔn)確、系統(tǒng)地介紹了食療的知識和具體方法，融實(shí)用性、科學(xué)性和科普性于一體，內(nèi)容深入淺出，言簡意賅，使讀者看過即可掌握，一人讀書，全家受益，實(shí)為醫(yī)務(wù)人員和廣大患者的良師益友。相信本書會對您養(yǎng)生、保健以及各種疾病的家庭治療有很大的幫助。

書籍目錄

第一篇食療基本知識 什么是食物療法 食療中藥的性味 食療的宜忌 選料與加工 烹調(diào)技術(shù) 食療的應(yīng)用原則 食物的四氣 食物的五味 食物的升降浮沉 食物的歸經(jīng) 以臟補(bǔ)臟 食物的配伍關(guān)系 食物的配方原則 食療的基本原則 患病期間的飲食禁忌 不同病證的飲食禁忌 服藥期間的飲食禁忌 孕期和產(chǎn)后的飲食禁忌 第二篇常見病的飲食治療 感冒 急性支氣管炎 慢性支氣管炎 支氣管哮喘 支氣管擴(kuò)張 肺炎 阻塞性肺氣腫 肺結(jié)核 肺膿腫 急性胃炎 慢性胃炎 消化性潰瘍 功能性消化不良 胃下垂 呃逆 痢疾 潰瘍性結(jié)腸炎 腹瀉 便秘 肝炎 肝硬化 脂肪肝 膽囊炎 膽石癥 胰腺炎 動(dòng)脈硬化癥 高血壓 低血壓 心律失常 心絞痛 高脂血癥 肥胖癥 糖尿病 甲狀腺功能亢進(jìn)癥 干燥綜合征 痛風(fēng) 失眠 神經(jīng)衰弱 頭痛 癲癇 老年性癡呆 卒中后遺癥 骨質(zhì)疏松癥 急性腎小球腎炎 慢性腎小球腎炎 腎盂腎炎 腎結(jié)石 缺鐵性貧血 再生障礙性貧血 血小板減少性紫癜 白細(xì)胞減少癥 陽痿 遺精 早泄 男性不育癥 前列腺炎 前列腺增生癥 痔瘡 類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎 頸椎病 腰椎間盤突出癥 頸部淋巴結(jié)結(jié)核 乳腺炎 經(jīng)前期緊張綜合征 月經(jīng)不調(diào) 痛經(jīng) 閉經(jīng) 功能性子宮出血 帶下病 先兆流產(chǎn) 習(xí)慣性流產(chǎn) 妊娠嘔吐 妊娠水腫 產(chǎn)后缺乳 產(chǎn)后惡露不絕 不孕癥 更年期綜合征 子宮脫垂 風(fēng)疹 麻疹 水痘 猩紅熱 百日咳 流行性腮腺炎 厭食癥 小兒腹瀉 佝僂病 小兒多動(dòng)癥 遺尿癥 尋常痤瘡 蕁麻疹 銀屑病 濕疹 神經(jīng)性皮炎 皮膚瘙癢癥 帶狀皰疹 脫發(fā) 凍瘡 白內(nèi)障 青光眼 梅尼埃病 耳鳴、耳聾 慢性鼻炎 過敏性鼻炎 鼻出血 咽炎 口腔潰瘍 牙周炎 參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   食物的升降浮沉 食物的升降浮沉，是指食物的作用趨向而言。 在正常情況下，人體的功能活動(dòng)有升有降，有浮有沉。升與降、浮與沉相互失調(diào)或不平衡，可導(dǎo)致機(jī)體發(fā)生病理變化。如脾氣當(dāng)升不升，則濁氣下降，表現(xiàn)為脫肛、子宮脫垂等下陷的病證；胃氣當(dāng)降不降，則可表現(xiàn)為嘔吐、呃逆等氣逆病證。 利用食物本身升降浮沉的特性，可以糾正機(jī)體的升降浮沉的失調(diào)。一般來說，食物的升降浮沉與食物的氣味有密切的關(guān)系，即食物的氣味性質(zhì)與其陰陽屬性決定食物的作用趨向。凡食性溫?zé)帷⑹澄缎粮实澄?，其屬性為陽，其作用趨向多為升浮，如姜、蒜、花椒等；凡食性寒涼，食味酸、苦、咸的食物，其屬性為陰，其作用趨向多為沉降，如杏仁、梅子、蓮子、冬瓜等?食物的歸經(jīng) 食物的歸經(jīng)是指食物主要對人體某些臟腑及其經(jīng)絡(luò)有明顯選擇性的特異作用，而對其他經(jīng)絡(luò)或臟腑作用較小或沒有作用。它是根據(jù)食物被食用后反映出來的效果，并結(jié)合人體臟腑經(jīng)絡(luò)的生理病理特點(diǎn)概括得來的。 生姜、桂皮能增進(jìn)食欲，蘿卜、西瓜能生津止渴，而胃主受納，又喜潤惡燥，食欲減退、津少口渴之癥屬于胃，故以上四物歸屬胃經(jīng)；柿子、蜂蜜能養(yǎng)陰潤燥、緩和咳嗽喉燥，咳嗽咳痰之癥屬于肺。故以上二物歸屬肺經(jīng)；枸杞子、豬肝能治夜盲、目昏，海蜇、茼蒿能治頭暈?zāi)垦?，而肝開竅于目，目得血而視明，肝熱上升則目赤腫痛，諸癥皆屬于肝，故以上四物歸屬肝經(jīng)。而如胡桃仁、甜杏仁、香蕉之類，既能潤燥止咳，又能通利大便，且所治之肺燥咳嗽、腸燥便秘之癥屬于肺與大腸，故以上三物歸屬肺與大腸二經(jīng)。 以臟補(bǔ)臟 以臟補(bǔ)臟是指用動(dòng)物的臟器來補(bǔ)養(yǎng)人體相應(yīng)的臟腑器官，或治療人體相應(yīng)臟腑器官的病變。如用豬肝來補(bǔ)肝明目，用豬腎來補(bǔ)腎益精，用胎盤治療不孕癥等。前人在長期的醫(yī)療保健實(shí)踐中，觀察到許多動(dòng)物的臟器不僅在外部形狀和解剖結(jié)構(gòu)上與人體相應(yīng)的臟器形似，而且在功能上也與人體相應(yīng)臟器相近，從而對相應(yīng)臟腑有補(bǔ)益或治療作用。各種動(dòng)物臟器對人體臟腑器官的作用，各有偏重，如有的偏于補(bǔ)氣，有的重在補(bǔ)血，有的偏于補(bǔ)陽，有的偏于養(yǎng)陰。因此，在具體應(yīng)用時(shí)，應(yīng)根據(jù)其特點(diǎn)和人體臟腑器官的具體情況來考慮。

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