精選家常菜1000例

內(nèi)容概要

　　最具人氣的菜烹飪手法描述詳細，通俗易懂，并且介紹了與這道菜相關(guān)的常識或典故，大大增強了可讀性與趣味性。你只需一書在手。就可以做出原汁原味的地方傳統(tǒng)名菜。在家常菜部分，我們則根據(jù)現(xiàn)代人“吃的科學、吃的營養(yǎng)”的需求，《精選家常菜1000例》可謂既傳統(tǒng)又不失科學，實為喜愛各地美食人群的首選。

書籍目錄

素菜類焦炒雙絲銀芽響鈴苦瓜烘蛋魚香苦瓜涼拌藕片芙蓉雪藕醋熘藕片糖醋藕絲糖醪藕片蒸南瓜糕拌時蔬拌雙筍麻辣筍干淆拌冬筍蔥油拌雙絲蔥油拌筍絲清炒萵筍尖時蔬蛋卷紅棗山藥拌山野菜拌野百合拌碧綠脆菜珊瑚蘿卜卷沙司土豆泥杏仁拌時疏爽口五彩絲香干拌馬蘭頭芥蘭拌花生米巧手泡菜杭式泡菜蛋黃釀苦瓜家常拌素菜熗白菜腌白菜熗辣白菜果味白菜心辣昧白菜卷香油拌菜心奶油扒菜心涼拌西瓜皮生菜沙拉土豆沙拉姜汁黃瓜清拌三絲黃瓜拌粉皮辣昧黃瓜皮甜酸黃瓜皮腐竹拌黃瓜熗油菜豆腐杏仁豆腐花椒油熗三丁鵪鶉蛋拌豆腐蝦米熗腐竹榨菜拌腐竹熗香菇腐竹香菜拌腐竹蔥絲拌香干芹菜拌香干銀芽拌香干熗香千香菇片豆腐干拌豆角青椒拌豆腐干白菜心拌香干干煸黃豆芽豆度時蔬卷葡萄干炒蔥頭芥末拌術(shù)耳香油拌三絲蒜昧花菇黃花菜拌木耳橙汁銀耳鮮菊花拌術(shù)耳蜜汁云豆糯米桂花藕滋補蓮棗瑚珀腰果什錦水果沙拉蘋果芹菜沙拉豬肉類牛肉類羊肉類狗肉類免肉類蛇肉類雞肉類鴨肉類鴿肉類鵪鶉肉類水產(chǎn)類

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