水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)

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《水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù):河蟹健康養(yǎng)殖技術(shù)》寫到：河蟹是我國(guó)產(chǎn)量最大的淡水蟹類，是肉質(zhì)鮮美、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的水產(chǎn)珍品之一。近年來，河蟹養(yǎng)殖也以其投資少、生產(chǎn)周期短、產(chǎn)品價(jià)值高、經(jīng)濟(jì)效益好等特點(diǎn)，深受廣大漁民的歡迎，并迅速發(fā)展成為我國(guó)淡水養(yǎng)殖繼甲魚之后又一規(guī)模大、產(chǎn)量高、效益好的新興產(chǎn)業(yè)。
多年來，我國(guó)的水產(chǎn)科研和技術(shù)推廣工作者對(duì)河蟹人工養(yǎng)殖進(jìn)行了大量的研究工作，在河蟹人工育苗、幼蟹培育及越冬、成蟹養(yǎng)殖、病害防治等方面都取得了可喜的成果。但在河蟹養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展過程中也出現(xiàn)了一系列的問題，如河蟹種質(zhì)資源退化、成蟹規(guī)格趨小、產(chǎn)品質(zhì)量差、養(yǎng)殖環(huán)境惡化、河蟹病害日趨嚴(yán)重等，同時(shí)，由于不少漁民的養(yǎng)殖技術(shù)水平偏低，對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)中遇到的問題經(jīng)常不知所措，有時(shí)也會(huì)造成不必要的損失，這些都限制和影響了河蟹養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
為推廣河蟹人工育苗和健康養(yǎng)殖新技術(shù)，幫助廣大漁民提高河蟹人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)水平，推動(dòng)河蟹養(yǎng)殖業(yè)健康、持續(xù)、穩(wěn)步發(fā)展，我們?cè)陂L(zhǎng)期生產(chǎn)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，結(jié)合北方地區(qū)的氣候、水質(zhì)特點(diǎn)，并參考有關(guān)文獻(xiàn)，編寫了這《水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù):河蟹健康養(yǎng)殖技術(shù)》。

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