畜禽養(yǎng)殖技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《新農(nóng)村書屋叢書·畜禽養(yǎng)殖技術(shù)：肉牛高效育肥技術(shù)》系統(tǒng)介紹了肉牛場的建筑、品種及雜交改良、繁殖技術(shù)、生產(chǎn)力評定、營養(yǎng)需要與日糧配制、飼料加工、育肥技術(shù)、疾病防治和經(jīng)營管理。語言通俗易懂，技術(shù)簡明實(shí)用。

書籍目錄

一、肉牛場的建筑（一）環(huán)境因素與肉牛育肥效果的關(guān)系（二）肉牛育肥場場址的選擇（三）肉牛育肥場的設(shè)施與布局（四）肉牛育肥場的類型（五）育肥牛舍的建筑二、肉牛的品種及雜交改良（一）專門化肉牛品種（二）兼用牛品種（三）我國黃牛品種（四）肉牛的雜交改良及其利用三、肉牛的繁殖技術(shù)（一）肉牛的繁殖生理（二）肉牛的人工授精（三）肉牛的妊娠和分娩（四）提高肉牛的繁殖力四、肉牛的生產(chǎn)力（一）肉牛的外貌鑒別（二）肉牛的生長發(fā)育規(guī)律（三）肉牛生產(chǎn)性能的評定（四）肉牛屠宰技術(shù)（五）肉牛胴體的分級及肉質(zhì)評定五、肉牛的消化生理及營養(yǎng)需要（一）肉牛消化器官的特點(diǎn)（二）內(nèi)牛的特殊消化生理（三）肉牛瘤胃的消化代謝（四）肉牛的營養(yǎng)需要六、肉牛常用飼料及日糧配合（一）肉牛的常用飼料（二）肉牛的飼料加工與調(diào)制（三）內(nèi)牛的配合飼料與日糧配合七、肉牛的育肥方式及育肥技術(shù)（一）內(nèi)牛的育肥方式（二）犢牛育肥技術(shù)（三）淘汰牛育肥技術(shù)（四）高檔牛肉生產(chǎn)要點(diǎn)（五）飼料添加劑在肉牛育肥中的應(yīng)用（六）提高肉牛育肥效果的措施（七）肉牛的運(yùn)輸八、肉牛的疾病防治（一）肉牛育肥場的衛(wèi)生防疫措施（二）犢牛疾?。ㄈ┫到y(tǒng)疾?。ㄋ模┘纳x?。ㄎ澹﹤魅静　拧⑷馀Ｓ蕡龅慕?jīng)營管理

章節(jié)摘錄

　　一、肉牛場的建筑　?。ㄒ唬┉h(huán)境因素與肉牛育肥效果的關(guān)系　　外界環(huán)境與肉牛育肥效果有密切關(guān)系。環(huán)境惡劣，不僅使肉牛生長緩慢，飼養(yǎng)成本增高，甚至?xí)箼C(jī)體抵抗力下降，誘發(fā)各種疾病。因此，飼養(yǎng)肉牛必須對牛場進(jìn)行科學(xué)布局，搞好牛舍建筑，為肉牛生產(chǎn)及保健創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。　　1.溫度環(huán)境溫度達(dá)5～21C時，牛的增重速度最快。溫度過高，肉牛增重緩慢；溫度過低，降低飼料消化率，同時又提高代謝率，以增加產(chǎn)熱量維持體溫，顯著增加飼料消耗。因此，夏季要做好防暑降溫工作，牛舍安裝電扇或噴淋設(shè)備，運(yùn)動場栽樹或搭涼棚，以使高溫對肉牛育肥所造成的影響降低到最低程度。冬季要注意防寒保暖，提供適宜的環(huán)境溫度（幼牛育肥6～8℃；成年牛育肥5～6℃；哺乳犢牛不低于15℃）?！　?.濕度當(dāng)氣溫適宜時，濕度對肉牛育肥效果影響不大。濕度過大會加劇高溫或低溫對肉牛的影響。一般空氣濕度以55%～80%為宜?！　?.氣流氣流（又稱風(fēng)）對肉牛的作用是使皮膚熱散發(fā)而變冷。在炎熱的夏季，加速牛舍內(nèi)空氣對流速度，可使牛體散熱增多，有利于肉牛增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率。在寒冷的冬季，氣流對肉牛有不利影響?！　?.光照光照不僅對肉牛繁殖有顯著作用，對肉牛生長發(fā)育也有一定影響。在舍飼和集約化生產(chǎn)條件下，采用16小時光照8小時黑暗制度，育肥肉牛采食量增加，日增重得到明顯改善。　　5.塵埃新鮮的空氣是促進(jìn)肉牛新陳代謝的必需條件，并可減少疾病的傳播?？諝庵懈∮蔚幕覊m和水滴是微生物附著和生存的好地方。為防止疾病的傳播，牛舍一定要避免粉塵飛揚(yáng)，保持圈舍通風(fēng)換氣，盡量減少空氣中的灰塵。　　6.有害氣體在敞棚、開放式或半開放式牛舍中，空氣流動性大，所以牛舍中的空氣成分與大氣差異很小。而封閉式牛舍，如設(shè)計(jì)不當(dāng)或使用管理不善，會由于牛的呼吸、排泄池內(nèi)腐敗分解，使空氣中的氨氣、硫化氫、二氧化碳等增多，影響肉牛生產(chǎn)力。所以應(yīng)加強(qiáng)牛舍的通風(fēng)換氣，保證牛舍空氣新鮮。牛舍中二氧化碳含量不超過0.25%，硫化氫不超過0.001%，氨氣不超過0.0026毫克／升?！　　?/pre>








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