出版時間:2009-1 出版社:河北科學(xué)技術(shù)出版社 作者:李建國,李英,桑潤滋 等 著 頁數(shù):142
內(nèi)容概要
《新農(nóng)村書屋叢書·畜禽養(yǎng)殖技術(shù):肉牛高效育肥技術(shù)》系統(tǒng)介紹了肉牛場的建筑、品種及雜交改良、繁殖技術(shù)、生產(chǎn)力評定、營養(yǎng)需要與日糧配制、飼料加工、育肥技術(shù)、疾病防治和經(jīng)營管理。語言通俗易懂,技術(shù)簡明實(shí)用。
書籍目錄
一、肉牛場的建筑(一)環(huán)境因素與肉牛育肥效果的關(guān)系(二)肉牛育肥場場址的選擇(三)肉牛育肥場的設(shè)施與布局(四)肉牛育肥場的類型(五)育肥牛舍的建筑二、肉牛的品種及雜交改良(一)專門化肉牛品種(二)兼用牛品種(三)我國黃牛品種(四)肉牛的雜交改良及其利用三、肉牛的繁殖技術(shù)(一)肉牛的繁殖生理(二)肉牛的人工授精(三)肉牛的妊娠和分娩(四)提高肉牛的繁殖力四、肉牛的生產(chǎn)力(一)肉牛的外貌鑒別(二)肉牛的生長發(fā)育規(guī)律(三)肉牛生產(chǎn)性能的評定(四)肉牛屠宰技術(shù)(五)肉牛胴體的分級及肉質(zhì)評定五、肉牛的消化生理及營養(yǎng)需要(一)肉牛消化器官的特點(diǎn)(二)內(nèi)牛的特殊消化生理(三)肉牛瘤胃的消化代謝(四)肉牛的營養(yǎng)需要六、肉牛常用飼料及日糧配合(一)肉牛的常用飼料(二)肉牛的飼料加工與調(diào)制(三)內(nèi)牛的配合飼料與日糧配合七、肉牛的育肥方式及育肥技術(shù)(一)內(nèi)牛的育肥方式(二)犢牛育肥技術(shù)(三)淘汰牛育肥技術(shù)(四)高檔牛肉生產(chǎn)要點(diǎn)(五)飼料添加劑在肉牛育肥中的應(yīng)用(六)提高肉牛育肥效果的措施(七)肉牛的運(yùn)輸八、肉牛的疾病防治(一)肉牛育肥場的衛(wèi)生防疫措施(二)犢牛疾?。ㄈ┫到y(tǒng)疾?。ㄋ模┘纳x?。ㄎ澹﹤魅静 拧⑷馀S蕡龅慕?jīng)營管理
章節(jié)摘錄
一、肉牛場的建筑 ?。ㄒ唬┉h(huán)境因素與肉牛育肥效果的關(guān)系 外界環(huán)境與肉牛育肥效果有密切關(guān)系。環(huán)境惡劣,不僅使肉牛生長緩慢,飼養(yǎng)成本增高,甚至?xí)箼C(jī)體抵抗力下降,誘發(fā)各種疾病。因此,飼養(yǎng)肉牛必須對牛場進(jìn)行科學(xué)布局,搞好牛舍建筑,為肉牛生產(chǎn)及保健創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件。 1.溫度環(huán)境溫度達(dá)5~21C時,牛的增重速度最快。溫度過高,肉牛增重緩慢;溫度過低,降低飼料消化率,同時又提高代謝率,以增加產(chǎn)熱量維持體溫,顯著增加飼料消耗。因此,夏季要做好防暑降溫工作,牛舍安裝電扇或噴淋設(shè)備,運(yùn)動場栽樹或搭涼棚,以使高溫對肉牛育肥所造成的影響降低到最低程度。冬季要注意防寒保暖,提供適宜的環(huán)境溫度(幼牛育肥6~8℃;成年牛育肥5~6℃;哺乳犢牛不低于15℃)?! ?.濕度當(dāng)氣溫適宜時,濕度對肉牛育肥效果影響不大。濕度過大會加劇高溫或低溫對肉牛的影響。一般空氣濕度以55%~80%為宜?! ?.氣流氣流(又稱風(fēng))對肉牛的作用是使皮膚熱散發(fā)而變冷。在炎熱的夏季,加速牛舍內(nèi)空氣對流速度,可使牛體散熱增多,有利于肉牛增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率。在寒冷的冬季,氣流對肉牛有不利影響?! ?.光照光照不僅對肉牛繁殖有顯著作用,對肉牛生長發(fā)育也有一定影響。在舍飼和集約化生產(chǎn)條件下,采用16小時光照8小時黑暗制度,育肥肉牛采食量增加,日增重得到明顯改善。 5.塵埃新鮮的空氣是促進(jìn)肉牛新陳代謝的必需條件,并可減少疾病的傳播??諝庵懈∮蔚幕覊m和水滴是微生物附著和生存的好地方。為防止疾病的傳播,牛舍一定要避免粉塵飛揚(yáng),保持圈舍通風(fēng)換氣,盡量減少空氣中的灰塵。 6.有害氣體在敞棚、開放式或半開放式牛舍中,空氣流動性大,所以牛舍中的空氣成分與大氣差異很小。而封閉式牛舍,如設(shè)計(jì)不當(dāng)或使用管理不善,會由于牛的呼吸、排泄池內(nèi)腐敗分解,使空氣中的氨氣、硫化氫、二氧化碳等增多,影響肉牛生產(chǎn)力。所以應(yīng)加強(qiáng)牛舍的通風(fēng)換氣,保證牛舍空氣新鮮。牛舍中二氧化碳含量不超過0.25%,硫化氫不超過0.001%,氨氣不超過0.0026毫克/升?! ?/pre>圖書封面
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