出版時間:2007-8 出版社:營養(yǎng)學 作者:葉學益 頁數:310
內容概要
本書是一本指導我們正確利用食物的顏色來增進我們健康的實用手冊。
書中不僅對人一生不同階段的營養(yǎng)需求進行了詳細論述,而且對五彩食物進行了分門別類的闡述,分別為:白色食物——健康的“基石”,綠色食物—
—生命的“綠卡”,紅色食物——生命的“強壯劑”,黃色食物——生命的 “黃金”,黑色食物——健康的“衛(wèi)士”。
書籍目錄
第一篇 健康來自五彩食物
五彩食物中的健康密碼
食物顏色的特殊功效
食物色素對營養(yǎng)的影響
不同顏色食物的營養(yǎng)保健作用
白色食物
綠色食物
紅色食物
黃色食物
黑色食物
食物顏色搭配合理更健康
第二篇 一生不同時期的營養(yǎng)需求
兒童期
兒童期的營養(yǎng)
學齡前兒童的膳食
學齡兒童的膳食
青春期
青春期的營養(yǎng)
青春期的膳食
圍生期
懷孕期的營養(yǎng)
懷孕期的膳食
哺乳期的營養(yǎng)與膳食
中年期
男性多吃海魚補腦
經期飲食
更年期的營養(yǎng)與膳食
老年期
影響老年人營養(yǎng)狀況的因素
老年人需要的營養(yǎng)素
老年人的膳食安排
第三篇 白色食物——健康的“基石”
大米
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
糯米
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
面粉
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
鯽魚
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
鯉魚
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
蘿卜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
冬瓜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
茭白
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
蓮藕
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
荸薺
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
蓮子
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
銀耳
營養(yǎng)成分
健康處方
時尚菜譜
海參
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
核桃仁
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
烏梅
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
蕎麥
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
百合
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
洋蔥
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
大蒜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
蔥白
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
龍眼
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
銀杏
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
牛奶
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
第四篇 綠色食物——生命的“綠卡”
綠豆
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
豌豆
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
豇豆
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
萵苣
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
黃瓜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
絲瓜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
苦瓜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
白菜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
菠菜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
茼蒿
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
韭菜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
薺菜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
甘藍
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
竹筍
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
茴香
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
茶葉
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
海帶
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
第五篇 紅色食物——生命的“強壯劑”
西紅柿
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
紅薯
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
莧菜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
豬肉
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
豬肝
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
羊肉
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
雞肉
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
鴨肉
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
葡萄
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
栗子
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
大棗
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
西瓜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
蘋果
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
赤小豆
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
枸杞
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
第六篇 黃色食物——生命的“黃金”
胡蘿卜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
南瓜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
山藥
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
香菇
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
金針菇
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
生姜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
大顯
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
豆腐
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
花生
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
馬鈴薯
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
雞蛋
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
鱔魚
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
泥鰍
營養(yǎng)成分
保腱作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
橘子
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
柚子
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
香蕉
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
梨
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
蜂蜜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
第七篇 黑色食物——健康的“衛(wèi)士”
黑芝麻
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
茄子
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
紫菜
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
黑木耳
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
烏雞
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
時尚菜譜
龜肉
營養(yǎng)成分
保健作用
健康處方
時尚菜譜
鱉肉
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
河蝦
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
健康處方
時尚菜譜
河蟹
營養(yǎng)成分
保健作用
飲食宜忌
編輯推薦
《五彩食物讓你健康一輩子》是河北科學技術出版社出版。
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