新編飲食本草

內(nèi)容概要

人體的綜合健康關(guān)鍵是免疫系統(tǒng)，而人體的免疫功能都受食物的影響。五谷雜糧，肉禽蛋奶，果蔬調(diào)料都有一定的藥性，可直接影響人體的免疫系統(tǒng)。為了合理利用這些食物充分發(fā)揮其藥性，從而提高人體的免疫功能，編者精心收集了民間秘方，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)古籍，當(dāng)代科學(xué)家的發(fā)現(xiàn)等等，匯聚成了一桌頗為豐盛的晚餐以饗讀者。

書(shū)籍目錄

食物營(yíng)養(yǎng)成分簡(jiǎn)介植物篇  一、菜蔬類(lèi)    大白菜    小白菜    油菜    菠菜    韭菜    生菜    卷心菜    芹菜    空心菜    莧菜    香菜    大蔥    大蒜    姜    辣椒    黃瓜    冬瓜    絲瓜    南瓜    佛手瓜    四棱豆    黃豆芽    綠豆芽    長(zhǎng)豇豆    豌豆    萵芛     蘆筍    茄子    西紅杮    蒜苗    菜花    黃花菜    茼蒿    仙人掌     蘆薈    ……  二、谷豆類(lèi)  三、瓜果類(lèi)動(dòng)物篇  一、牲畜類(lèi)  二、禽蛋類(lèi)  三、水產(chǎn)類(lèi)調(diào)味篇  一、油脂類(lèi)  二、佐品類(lèi)飲品篇  一、酒類(lèi)  二、飲料類(lèi)

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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