出版時(shí)間:2006-4 出版社:河北科學(xué)技術(shù)出版社 作者:袁庭芳 編
內(nèi)容概要
隨著時(shí)代的發(fā)展,一些俗語(yǔ)語(yǔ)法更加深化,富有新意,如“病從口入”,過(guò)去指飲食不潔,病從口入;而當(dāng)今,更多一層含義即指飲食不當(dāng)而引起各種疾病。
本書堪稱是一把打開(kāi)食肉保健的鑰匙:書是簡(jiǎn)要向讀者介紹畜禽肉的品種、名稱由來(lái),有關(guān)歷史、種類名品、成分特色等有關(guān)常識(shí);特別著重介紹食療方例、食療功效、食療須知(體質(zhì)不同的人群,應(yīng)多食哪些畜禽肉;有關(guān)畜禽肉,在什么情況下不應(yīng)該吃,以及如何吃,注意什么等);還介紹些典型的美味食譜供養(yǎng)生健身之用。最后,為使用方便,還為讀者提供了“按病索畜禽肉速查表”。
圖書封面
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