0～6歲寶寶吃什么

內(nèi)容概要

兒童生長發(fā)育的優(yōu)劣是評(píng)價(jià)其健康和營養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)，也是反映一個(gè)國家兒童總體福利水準(zhǔn)的綜合性指標(biāo)，并且也能反映一般人群的健康和營養(yǎng)狀況，因?yàn)閮和瘜?duì)其不良的生活環(huán)境及惡化的衛(wèi)生、營養(yǎng)條件最為敏感。因此，兒童的生長發(fā)育水平和營養(yǎng)狀況的變化可以反映整個(gè)社會(huì)的經(jīng)濟(jì)狀況。隨著社會(huì)的進(jìn)步和生產(chǎn)力的發(fā)展，人們的物質(zhì)生活水平得到顯著提高，食物從短缺趨于豐富、品種由單調(diào)到多樣化，這些變化促使人們開始注重膳食與健康，特別是兒童時(shí)期的健康與營養(yǎng)。　　嬰幼兒和學(xué)齡前兒童的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需要不同于成年人，且完全憑其父母或其他看護(hù)人來為他們安排每日膳食，因此，如何科學(xué)合理地安排好小兒的每日膳食，是每個(gè)家庭都十分關(guān)心的問題。在當(dāng)代社會(huì)豐富的物質(zhì)供應(yīng)和琳瑯滿目的食品面前，不少年輕父母或小兒的其他看護(hù)人往往首先想到的是如何讓孩子吃得好、吃得多、吃得香、吃得飽，但是普遍缺乏怎樣能讓孩子吃得既合理，又符合孩子生長發(fā)育需要方面的知識(shí)?！　”緯鴮⒏鶕?jù)0～6歲寶寶的生理特點(diǎn)和營養(yǎng)需要，向您介紹科學(xué)合理營養(yǎng)與嬰幼兒和學(xué)齡前兒童生長發(fā)育的關(guān)系，并根據(jù)嬰幼兒和學(xué)齡前兒童不同生長發(fā)育時(shí)期的營養(yǎng)需要特點(diǎn)和咀嚼與消化能力，介紹了適合0-6歲寶寶特點(diǎn)的食品，它們的制作方法和營養(yǎng)特點(diǎn)，以及制作食品中應(yīng)注意的問題。此書內(nèi)容實(shí)用，是年輕父母育兒的必備讀物。

書籍目錄

第一章　0～6歲寶寶的生理特點(diǎn)　一、0～6歲寶寶各年齡階段的劃分　二、0～6歲寶寶的生理特點(diǎn)　三、0～6歲寶寶生長發(fā)育特點(diǎn)　四、0～6歲寶寶體格發(fā)育狀況的評(píng)價(jià)第二章　0～6歲寶寶的營養(yǎng)需要　一、能量　二、蛋白質(zhì)　三、脂肪　四、碳水化合物　五、無機(jī)鹽　六、維生素　七、水第三章　嬰兒期的合理喂養(yǎng)　一、如何用母乳喂養(yǎng)嬰兒　二、不能用母乳喂養(yǎng)嬰兒時(shí)怎么辦　三、采用人工喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)方式時(shí)應(yīng)注意哪些問題　四、家庭如何自制簡易嬰兒代乳食品　　五、如何評(píng)價(jià)嬰兒營養(yǎng)狀況的優(yōu)劣第四章　嬰兒期的膳食安排　一、每日膳食安排舉例　二、嬰兒食譜的制作方法　三、安排嬰兒膳食時(shí)需要注意的幾個(gè)問題　四、安排嬰兒夏季膳食時(shí)需要注意的幾個(gè)方面第五章　如何及時(shí)合理為嬰幼兒添加輔助食品　一、輔助食品的概念　二、添加輔助食品的作用　三、添加輔助食品的方法　四、添加輔助食品需要注意的問題　五、家庭制作輔助食品的方法第六章　幼兒和學(xué)齡前兒童的膳食安排及食品制作　一、1～3歲小兒的膳食安排　二、3～6歲小兒的膳食安排　三、安排小兒膳食需要注意哪些問題　四、安排小兒膳食的基本要求第七章　幼兒和學(xué)齡前兒童的食譜　一、幼兒和學(xué)齡前兒童的一般食譜舉例　二、幼兒和學(xué)齡前兒童的特殊食譜舉例第八章　食物的營養(yǎng)價(jià)值及合理加工方法　一、食物是如何分類的　二、如何為小兒合理安排飲食　三、合理加工和烹調(diào)食物　四、常用食物中營養(yǎng)素的含量　五、小兒膳食質(zhì)量評(píng)價(jià)　六、嬰幼兒和學(xué)齡前兒童的膳食營養(yǎng)素參考攝入量第九章　如何科學(xué)合理地為小兒選擇營養(yǎng)強(qiáng)化食品或營養(yǎng)補(bǔ)充品附錄

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    0～6歲寶寶吃什么 PDF格式下載

---