美味牛肉

出版時間:2004-10  出版社:河北科學技術(shù)出版社  作者:張仁慶  頁數(shù):104  字數(shù):80000  

內(nèi)容概要

本書詳細介紹了100余例以牛肉為主要原料的菜肴的選料、配料及烹調(diào)方法,配有彩色圖片100余幅。書中所述菜例既有我國傳統(tǒng)美食,又有全國各地烹調(diào)大師的創(chuàng)新菜。適合于烹飪工作者、烹飪專業(yè)在校生及烹飪愛好者閱讀。

書籍目錄

一、牛的常識及牛肉食用方法
二、牛肉菜譜

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載


    美味牛肉 PDF格式下載


用戶評論 (總計0條)

 
 

 

250萬本中文圖書簡介、評論、評分,PDF格式免費下載。 第一圖書網(wǎng) 手機版

京ICP備13047387號-7