出版時(shí)間:2002-1 出版社: 作者:袁庭芳 編
內(nèi)容概要
用水果保健、防病、治病,在我國(guó)被稱(chēng)為“水果療法”。在國(guó)外將用水果給病人治療疾病的醫(yī)院稱(chēng)為“水果醫(yī)院”。水果療法乃是食物療法的一個(gè)重要分支。水果繁多、芳香艷麗、鮮嫩可口、甜酸適宜、營(yíng)養(yǎng)豐富、四季不斷、物美價(jià)廉、取食方便,是深受男女老少及患者歡迎的美味食品。水果對(duì)人體健康有益,但能否達(dá)到吃水果有益健康的目的是又一個(gè)問(wèn)題。本書(shū)集中向大家介紹水果的品種系列、名稱(chēng)、由來(lái)、歷史、產(chǎn)地、名品、特色等常識(shí);重點(diǎn)介紹水果的營(yíng)養(yǎng)成分、食療功效、保健作用、食療方例以及其他加工食法等知識(shí),供參考選用。
圖書(shū)封面
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