新編無公害獼猴桃優(yōu)質(zhì)高效栽培.加工及營銷

前言

　　我國是獼猴桃屬植物的起源地，全世界66個種118個分類單位中除4個種外，其余均原產(chǎn)于我國。由于獼猴桃風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，富含維生素C，被視為水果中的珍品，被譽(yù)為“水果之王?！薄　∥覈?978年開展資源調(diào)查后，獼猴桃的開發(fā)工作引起了有關(guān)部門的重視，發(fā)展很快，截至2005年，全國獼猴桃人工栽培面積已達(dá)5．53萬公頃，產(chǎn)量45．68萬噸，面積、產(chǎn)量均居全世界第一位。但是，我國獼猴桃的人工栽培起步較晚，技術(shù)和生產(chǎn)水平與先進(jìn)國家相比尚有差距。為了迎頭趕上，適應(yīng)國內(nèi)外市場的需要，我們在分析研究國內(nèi)外獼猴桃最新科技成果和栽培經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合自己的工作實(shí)踐，編寫了《新編無公害獼猴桃優(yōu)質(zhì)高效栽培、加工及營銷》一書，介紹國內(nèi)外最新獼猴桃高科技栽培、加工技術(shù)，以適應(yīng)我國2007年7月1日頒布的《農(nóng)民專業(yè)合作法》中經(jīng)紀(jì)人要掌握的基本知識知識及做生意技巧的要求，全方位提高農(nóng)民及經(jīng)紀(jì)人的收入。在編寫中力求文字簡練、圖文并茂。此書可供獼猴桃生產(chǎn)、消費(fèi)、科研、教學(xué)及營銷人員參考?！　”緯诰帉戇^程中，得到有關(guān)同仁的支持、幫助，在此表示感謝?！　∮捎诰帉憰r間緊促，書中難免有疏漏之處，敬請廣大讀者批評指正。

內(nèi)容概要

　　《新編無公害獼猴桃優(yōu)質(zhì)高效栽培、加工及營銷》：新農(nóng)村書系?！缎罗r(nóng)村書系》是一套全面關(guān)注農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、關(guān)心農(nóng)民生活、提高農(nóng)民科學(xué)文化素養(yǎng)、促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的“三農(nóng)”圖書。它絕非應(yīng)景之作，而是出版社經(jīng)過縝密思考、精心策劃的精品力作。首先，該叢書實(shí)用、適用，其高水平的專家作者隊(duì)伍，使得叢書既保證了一定的科技含量，又摒棄艱深，杜絕拼湊，做到了通俗易懂，易學(xué)易記；其次，叢書門類齊全，分為新農(nóng)村科學(xué)生活、新農(nóng)村種植養(yǎng)殖技術(shù)、新農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)、新農(nóng)村科技能力建設(shè)四個版塊，涵蓋了農(nóng)村生產(chǎn)、生活的方方面面；第三，叢書充分考慮農(nóng)民的購買能力，注意控制篇幅和成本，努力降低價格，讓利于廣大農(nóng)村讀者。由于符合“買得起，看得懂，用得上”的原則，這套叢書的出版不僅為陜西省乃至我國北方地區(qū)“農(nóng)家書屋”工程建設(shè)提供了基礎(chǔ)和保障，更在一定程度上解決了農(nóng)民群眾買書難、借書難、看書難的問題?！　　缎罗r(nóng)村書系》現(xiàn)已被陜西省新聞出版局列入“陜西金版圖書工程”。我相信，有了新聞出版主管部門和出版單位的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，再匯聚其他各方的智慧和力量，《新農(nóng)村書系》一定會成為受農(nóng)民朋友歡迎的精品圖書。更為重要的是，通過《新農(nóng)村書系》的出版發(fā)行，結(jié)合其他各項(xiàng)惠農(nóng)措施，廣泛動員社會力量參與社會主義新農(nóng)村建設(shè)，形成大家共同關(guān)注“三農(nóng)”、支持“三農(nóng)”的良好氛圍，從而更好地將黨中央惠農(nóng)的陽光普照千村，將支農(nóng)的溫暖傳遞給萬戶，為構(gòu)建和諧社會，建設(shè)社會主義新農(nóng)村增磚添瓦。

書籍目錄

第一章 概論第一節(jié) 名稱來源及古代記載第二節(jié) 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀第三節(jié) 獼猴桃的經(jīng)濟(jì)價值第二章 獼猴桃的形態(tài)特征和生物學(xué)特性第一節(jié) 形態(tài)特征第二節(jié) 生物學(xué)特性第三節(jié) 對環(huán)境條件的要求第三章 獼猴桃的品種第一節(jié) 國內(nèi)優(yōu)良品種、品系第二節(jié) 國外優(yōu)良品種第四章 獼猴桃苗木培育技術(shù)第一節(jié) 實(shí)生育苗第二節(jié) 嫁接繁殖第三節(jié) 獼猴桃高接技術(shù)第五章 獼猴桃建園技術(shù)第一節(jié) 無公害獼猴桃對產(chǎn)地環(huán)境條件的要求第二節(jié) 園地的選擇、規(guī)劃第三節(jié) 苗木定植第六章 果園管理第一節(jié) 獼猴桃對營養(yǎng)的需要第二節(jié) 土壤管理第三節(jié) 整形與修剪第四節(jié) 輔助授粉、疏花疏果及果實(shí)套袋第五節(jié) 防凍第七章 獼猴桃病蟲害綜合防治第一節(jié) 獼猴桃主要病害及防治第二節(jié) 獼猴桃主要蟲害及防治第八章 采收、分級、包裝、貯藏第一節(jié) 采收與分級第二節(jié) 包裝與貯藏第九章 加工與利用第一節(jié) 獼猴桃醬類的制作第二節(jié) 獼猴桃果汁的制法第三節(jié) 糖水獼猴桃罐頭、果酒與汽酒的制法第四節(jié) 獼猴桃果脯、蜜餞和晶粉的制法第十章 營銷技巧第一節(jié) 市場及功能第二節(jié) 消費(fèi)者第三節(jié) 果品經(jīng)營信息第四節(jié) 信息的收集和利用第五節(jié) 獼猴桃銷售渠道的決策第六節(jié) 經(jīng)紀(jì)人附錄一附錄二附錄三附錄四附錄五標(biāo)準(zhǔn)附錄A 缺陷分類（補(bǔ)充件）標(biāo)準(zhǔn)附錄B 術(shù)語定義（補(bǔ)充件）

章節(jié)摘錄

　　第七章 獼猴桃病蟲害綜合防治　　隨著獼猴桃栽培面積和掛果面積的擴(kuò)大，病蟲害的發(fā)生和危害程度也越來越嚴(yán)重。目前已發(fā)現(xiàn)的獼猴桃主要病害有：潰瘍病、花腐病、根結(jié)線蟲病、根腐病、炭疽病、灰霉病、疫霉病、枝枯病、黑斑病、褐斑病等。蟲害主要有金龜甲、斑衣蠟蟬、蝽象、東方小薪甲、紅蜘蛛、桃蛀螟、大青葉蟬等。只有選擇無公害農(nóng)藥，才能生產(chǎn)無公害產(chǎn)品。提倡安全生產(chǎn)，確保人畜安全，環(huán)境無污染等。

圖書封面

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