痛風營養(yǎng)康復食譜

出版時間：2007-1 出版社：重慶出版社作者：馬方頁數(shù)：145

內容概要

本書由北京協(xié)和醫(yī)院營養(yǎng)學專家，根據(jù)多年的研究成果和臨床經(jīng)驗，結合協(xié)和住院痛風患者的實際營養(yǎng)配餐情況組織編寫而成。該書首先總體介紹國人的飲食營養(yǎng)知識，然后介紹本疾病基礎和營養(yǎng)康復知識，尤以數(shù)十道菜肴，為讀者提供科學實用的營養(yǎng)康復指導。其中關鍵配餐均列出原材料、制作方法及食用方式，并精選出12道配餐附有實物彩色照片。本書可作為院外痛風患者、易患者及其家屬的營養(yǎng)康復及預防指導手冊，也可供其他醫(yī)院的相關醫(yī)務人員參考。

作者簡介

馬方，男，1964年生。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任，副主任工程師。1987年畢業(yè)于北京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生系，2005年完成公共衛(wèi)生管理碩士研究生學業(yè)。專長臨床營養(yǎng)，健康宣教。主編醫(yī)學及科普書籍10余部，發(fā)表科研論文10余篇；主持多項科研課題；多次在中央電視臺、北京電視臺進

書籍目錄

PART1 前言  我們的營養(yǎng)    食物多樣，谷類為主    多吃蔬菜、水果和薯類    常吃奶類、豆類及其制品    經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油    食量與體力活動要平衡，保持適宜體質量(體重)    吃清淡少鹽膳食    如飲酒應適量    吃清潔衛(wèi)生、不變質的食物  我們的需求  營養(yǎng)素的功能    蛋白質    脂類    糖類    維生素    礦物質    水    膳食纖維  我們所需要的食物    谷類    干豆類    蔬菜、水果類    肉類    蛋類    奶類  小結PART2 到底什么是痛風  關于痛風，我們應該知道什么    痛風是如何發(fā)生的    我們?yōu)槭裁磿达L    我有痛風嗎？痛風都有什么癥狀    痛風是怎樣分期的    痛風發(fā)展下去會怎么樣    我有罹患痛風的危險嗎    痛風分幾類    什么是高尿酸血癥    痛風的檢查及診斷    不一定是痛風    痛風的診斷標準    藥物治療    痛風的預后如何PART3 痛風的伴隨疾病  肥胖與痛風    肥胖乃萬病之源    ……  高脂血癥與痛風  高血壓與痛風  糖尿病與痛風PART4 痛風患者如何選擇食物  我該選擇低嘌呤飲食嗎  何為痛風的自然療法PART5 痛風飲食的分類及食譜舉例  第一類食譜  第二類食譜PART6 痛風的最嚴重后果——腎功能衰竭  從痛風腎病到腎功能衰竭  可怕的腎功能衰竭  延緩腎衰的飲食治療方案PART7 附錄

章節(jié)摘錄

插圖

編輯推薦

《痛風營養(yǎng)康復食譜》可作為院外痛風患者、易患者及其家屬的營養(yǎng)康復及預防指導手冊，也可供其他醫(yī)院的相關醫(yī)務人員參考。

圖書封面

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用戶評論 (總計41條)

《痛風營養(yǎng)康復食譜》紙張質量好，很實用。
講了很多飲食禁忌，還有痛風患者怎么吃才對，很有用！
買了之后才知道,是協(xié)和醫(yī)院出的書~ 里面是粉白相間的圖文~ 看上去很舒服~ 里面的內容介紹的也不錯昨天下午下的單今天中午就到了很快很好! 給爺爺買的~ 他很喜歡! 好!
居然還有合格證!寫著是協(xié)和醫(yī)院指定的書.
可憐我老公年紀輕輕就痛風了，發(fā)病的時候我還不懂什么是痛風呢&;hellip;據(jù)醫(yī)生說，現(xiàn)在這年代痛風年輕化了，不容忽視啊&;hellip;
對痛風的防范有幫助
有指導作用，食材容易找，不錯
針對我爸情況買的。
這個也很實用，很好
物美價廉，到貨快，滿意！實用！
內容科學，印刷好
這本書的確值得一看內容還是不錯的質量還好吧過得去總之比較滿意
這本書特意為老公買的,老公很喜歡.
是藥三分毒，食療的副作用遠遠小于藥物，非常好！
長恨歌（茅盾文學獎獲獎作品）
不錯，物流神速，比想象的快！書也滿我的意！
挺好的，比書店便宜多了~
參照此書，對廣大讀者科學搭配營養(yǎng)有指導意義
介紹痛風形成的內容還比較詳細，就是食譜相對少一點，再多一點就好了
書本內容較豐富，對痛風病患者的飲食有一定的指導作用.
還行吧，參考參考而已
可以參考做做看里面的菜譜
bbbbbbbbbb
收到貨還沒細看
給爺爺買的，感覺他們聽喜歡的。并且價格也便宜
痛風營養(yǎng)康復食譜，還行，不過與痛風必讀有些地方相矛盾，都不知道該吃還是不該吃
對我飲食有一定指導意義
質量還行吧，里面有菜譜和幾張彩頁的菜譜。有一定的指導意義。討厭的是發(fā)貨速度?。〕啥嫉貐^(qū)的發(fā)貨速度非常之慢，（快遞員都有同感）可是我又沒有辦法選擇發(fā)貨方，所以煩??！
這本書還可以，我老公看了，也說不錯，有些菜也可以放心的吃了，只是吃的少，怕犯病。
希望我們看了后可以更艱苦。
不實用，很多痛風病人不能吃的都建議多吃。
幾本痛風的書有好多內容重復，感覺有些浪費。
媽媽覺得這本書，沒什么意義，花枝招展，有以賺錢為首要目的的嫌疑
空洞無物。
好多年前買的東西了，看到?jīng)]評價，爸爸據(jù)說看了很久，研究了很久，哪些能吃哪些不能吃，挺有用的
圖少了些，算可以
誰能按照書上講的食譜作飯？不好。
本來也沒對這本書有太高的期望。介紹些一般的知識。還可以。
爸爸有通風，我們家也是買著玩的，看看那些菜可以做，要不做飯?zhí)珕握{了，不過，還不錯
不錯~~需要了解的都基本上了解到了
挺不錯的，里面的介紹很詳細，也有很多食譜，爸爸很喜歡

痛風營養(yǎng)康復食譜

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