飲品

內(nèi)容概要

　　《飲品：調(diào)制杯中的浪漫》從家庭飲品制作的特性出發(fā)，詳細(xì)介紹了飲品制作的常用工具，如咖啡壺、咖啡磨豆機(jī)、茶具、搖酒器、榨汁器、刮絲器等。常用原料的介紹是該書的重點(diǎn)之一，內(nèi)容包括茶、咖啡、奶制品、香料、水果、酒類等，不僅如此，書中還詳細(xì)介紹了咖啡豆的烘焙與儲藏、磨制咖啡豆的秘訣、如何選擇咖啡機(jī)，以及下午茶的禮儀等基礎(chǔ)知識。本書分門別類重點(diǎn)介紹了近百款飲品，如冬季飲料、夏季飲料、營養(yǎng)飲料、雞尾酒、紅茶、咖啡、奶昔、思慕雪等。對每一款飲品，書中都詳細(xì)開列了制作該飲品所需的原材料及計(jì)量，以及制作工藝、難易程度等，對讀者具有很強(qiáng)的指導(dǎo)意義。

作者簡介

張克勤，美好生活方式的倡導(dǎo)者和實(shí)踐者。家庭生活研究專家。雙子座、血型A型，目前住在中國成都市。她曾經(jīng)是一位標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)女性，是一位精明強(qiáng)干的職業(yè)經(jīng)理人，在厭倦了職場中的你爭我斗之后，骨子里熱愛家庭、熱愛生活的天性再一次顯現(xiàn)了出來。為什么要讓工作剝奪掉享受廚房、享受美食、相夫教子的快樂呢,于是毅然洗盡鉛華，還原本色，回歸家庭。在簡單而快樂的家庭生活中，她的潛能被激發(fā)了。當(dāng)朋友們挑剔的舌頭被快餐麻木許久后，一旦看到胸有成竹的她制作出富有春天色彩的甜點(diǎn)、醬汁和各式飲品，又怎能不怦然心動呢。生活本來是如此之美!生活的真諦是每天都興致勃勃地迎接清晨第一縷陽光，享受新鮮健康的美食，營造專屬自己的花園，裝飾居家每一寸空間，和孩子們共同成長，與單純可愛的動物們戲逐，收獲激情洋溢的工作所取得的成就——這才是高品質(zhì)的生活。不管您在何處，她，愿與您分享她新鮮精彩的生活!

書籍目錄

第1講　飲品調(diào)制的主要工具
第2講　飲品調(diào)制的常用原料
第3講　冬季飲料
 威士忌蛋奶酒
 蜂蜜柚子茶
 番茄汁伏特加
 檸檬葡萄酒伏特加
 巧克力熱飲
 熱薄荷巧克力
 熱巧克力奶茶
 馬爹尼蛋酒
 熱飲蘋果汁
第4講　夏季飲料
　果汁冰飲
　葡萄玫瑰冰茶
　白葡萄酒冰凍水果
　冰橙茶
　夏季微風(fēng)
　草莓紅葡萄酒
　果汁姜汁酒
　甘草薄荷冰茶
　蔓越橘葡萄酒
　甘菊冰茶
　甜瓜格蘭尼它
　混合水果汁
　橘子檸檬汽酒
　杜松子酒蘇打冰激凌
　圣代冰激凌
　自釀干紅葡萄酒
第5講　營養(yǎng)飲料
　鮮果飲料
　印度香料豆奶茶
　生姜蜂蜜調(diào)味茶
　漿果酸奶
　綠色蔬菜汁
　生姜香料茶
　蔬菜水果汁
　蔬菜檸檬汁
第6講　雞尾酒
第7講　紅茶
第8講　咖啡
第9斗　奶昔
第10講　思慕雪
后記

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：茶泛指用熱水浸泡后便可立刻飲用的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡制的飲料，后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶，如“菊花茶”等，以及各種藥材泡制的“涼茶”等。有些國家亦有以水果及香草等其他植物葉而泡出的茶。茶是全世界最普遍的飲料。全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛飲茶，茶的品種更是林林總總，飲用方法也各不相同。如英國傳統(tǒng)的下午茶，日本的茶道，中國的工夫茶等。綠茶是經(jīng)殺青、揉捻、干燥，致大部分白毫脫落后，再用水浸泡為綠湯的茶種。綠茶因加工工藝的不同可分為蒸青茶、炒青茶、烘青茶、曬青茶四種。中國大部分名茶為綠茶，如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰等。就綠茶品質(zhì)而言，在清明前茶樹剛發(fā)芽時采摘的質(zhì)量最好，俗稱“明前茶”，也稱為“蓮心”或“銀針”；在谷雨前采摘的為“雨前茶”，茶葉已展開，也稱為“旗槍”；在立夏前采摘的為“三春茶”，已經(jīng)有兩片葉展開，也稱為“雀舌”；立夏后再采摘，葉片已變厚，質(zhì)量最差，為“四春茶”，也稱為“梗片”。

編輯推薦

《飲品?調(diào)制杯中的浪漫》是新鮮生活DIY之一。

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