家庭實(shí)用川菜

內(nèi)容概要

　  川菜歷史悠久，美味可品，獨(dú)具特色，深受國(guó)人喜愛。　  《家庭實(shí)用川菜》冠以“家庭”與“實(shí)用”兩詞，是想體現(xiàn)出本書的編寫目的，即為廣大普通百姓所想所做，盡量體現(xiàn)出所選菜譜的“家庭實(shí)用性”以及菜譜查閱的簡(jiǎn)便性、可操作性。

書籍目錄

豬肉
  回鍋肉
  魚香肉絲
  炒醬肉絲
  蒜泥白肉
  江津肉片
  櫻桃肉
  紅燒豬肉
  蒜苗鹽煎肉
  豆豉鹽煎肉
  宮保肉丁
  鍋巴肉片
  咸燒白
  水煮肉片
  合川肉片
  新津□肉
  糖醋里脊
  水煮燒白
  粉蒸肉
  豌豆粉蒸肉
  荷葉蒸肉
  甜燒白
  清湯丸子
  紅燒丸子
  糖醋圓子
  紅燒獅子頭
  家常壇子肉
……

編輯推薦

川菜歷史悠久，美味可品，獨(dú)具特色，深受國(guó)人喜愛。    《家庭實(shí)用川菜》(作者家庭實(shí)用川菜編寫組)冠以“家庭”與“實(shí)用”兩詞，是想體現(xiàn)出本書的編寫目的，即為廣大普通百姓所想所做，盡量體現(xiàn)出所選菜譜的“家庭實(shí)用性”以及菜譜查閱的簡(jiǎn)便性、可操作性。

圖書封面

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