藥酒泡制技術(shù)

內(nèi)容概要

　　藥酒在我國已有數(shù)千年的歷史，早在西周時期，我國古代人民就廣泛使用藥酒防病治病，補益強身。我國最早的醫(yī)書《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》中曾提到“以酒為漿”，作湯液醪醴，用于治療。后世稱酒為“百藥之長”。酒性輕揚，味苦甘辛，具有通血脈、行藥勢、溫腸胃、御風(fēng)寒之功，在治療方面能扶正祛邪，增強機體免疫力，提高機體適應(yīng)性等特點。祖國中草藥材資源豐富，在防病治病上具有獨特的療效。中草藥材按照一定配伍用酒浸泡制成藥酒，形成了揚酒之長，集中藥之功的奇異作用，藥酒具有制作簡便，療效可靠的特點，所以藥酒深受歷代醫(yī)家的重視和廣大群眾的喜愛。本書為“農(nóng)副產(chǎn)品加工技術(shù)叢書”之一，對藥酒的泡制技術(shù)作了詳細的介紹。

書籍目錄

什么是藥酒怎樣選用藥酒如何配制藥酒服法及禁忌一、滋補類藥酒  周公百歲酒  神仙延壽酒  養(yǎng)生酒  補精益老酒  熟地酒  雞子阿膠酒  首烏煮酒  枸杞人參酒  松齡太平春酒  參芪酒  人參酒  人參五味子酒  黃芪酒  十全大補酒  人參三七酒  加味八珍酒  烏雞桂圓補酒  人參阿膠酒  靈芝桂圓酒  清宮玉容葆春酒  牛膝丹參酒  黑豆寄生續(xù)斷酒  杜仲酒  五加皮酒  杞菊酒  秘傳藥酒  紅顏酒  桃花白芷酒……二、治療類藥酒

圖書封面

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