菜用玉米種植與加工技術

前言

“十一·五”是我國全面建設小康社會的關鍵時期，“建設社會主義新農村”是全面建設小康社會的重要任務之一。為了適應“建設社會主義新農村”的需要，四川科學技術出版社邀請一批種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的專家、教授，編寫了旨在為農業(yè)生產發(fā)展服務的《新農村實用技術掌中寶叢書》，這是為“建設社會主義新農村”辦的-件大好事。科學技術是第一生產力。加快農業(yè)科技進步是實現(xiàn)傳統(tǒng)農業(yè)向現(xiàn)代化業(yè)轉變的重要途徑。農業(yè)的發(fā)達、農村的興旺、農民的富裕離不開科學技術的應用。進入21世紀以來，面臨人口增加、耕地減少的嚴峻問題，隨著社會經濟水平的提高，為了滿足日益增長的社會需求，我們必須通過調整農業(yè)結構，優(yōu)化農業(yè)布局，發(fā)展高產、優(yōu)質、高效、生態(tài)、安全農業(yè)，在較少的耕地上生產出盡可能多、盡可能好的農產品。為了達到這一目的，必須扎扎實實地采取多種形式普及農業(yè)科學技術，提高農業(yè)勞動者素質，發(fā)展農業(yè)科技生產力。因此，《新農村實用技術掌中寶叢書》的編寫、出版是非常必要的，也是非常及時的。這套叢書以廣大農村基層群眾為主要對象，以普及當前農業(yè)最新適用技術為目的。

內容概要

　　《菜用玉米種植與加工技術》具有實用性、先進性、基礎性三大特點。它介紹了實用的種植方面的關鍵技術；盡可能反映國內外種植方面的先進技術和科研成果；在介紹實用技術的同時，根據農村讀者的實際情況和技術需要，適當介紹了有關種植的基礎理論知識，讓廣大農民朋友既知道該怎么做，又懂得為什么這樣做。

書籍目錄

一、菜用玉米概述  (一)發(fā)展菜用玉米生產的重要性  (二)菜用玉米生產的發(fā)展前景二、玉米栽培的生物學基礎  (一)玉米的起源、傳播和分布  (二)玉米品種類型  (三)菜用玉米的生長發(fā)育過程與器官建成  (四)菜用玉米的生育特性與環(huán)境條件  (五)菜用玉米異地種植的一般原則三、高產菜用玉米的主要栽培措施  (一)播前準備  (二)合理密植  (三)田間管理  (四)玉米病蟲害防治  (五)收獲與貯藏四、甜玉米種植與加工技術  (一)甜玉米的類型及品種  (二)甜玉米的營養(yǎng)價值和經濟價值  (三)甜玉米的生育特性  (四)甜玉米的栽培技術  (五)甜玉米的加工技術五、糯玉米種植與加工技術  (一)糯玉米的主要品種  (二)糯玉米的經濟價值和經濟效益  (三)糯玉米的生育特性  (四)糯玉米的栽培技術  (五)糯玉米的加工技術六、筍用玉米種植與加工技術  (一)筍用玉米的類型和品種  (二)筍用玉米的營養(yǎng)價值和經濟價值  (三)筍用玉米的生育特點  (四)筍用玉米的栽培技術  (五)筍用玉米的加工技術七、爆裂玉米種植與加工技術  (一)爆裂玉米的主要品種  (二)爆裂玉米的營養(yǎng)價值和經濟價值  (三)爆裂玉米的生育特點  (四)爆裂玉米的栽培技術  (五)爆裂玉米的收獲與貯藏  (六)爆裂玉米的加工技術八、菜用玉米病蟲鼠草害防治技術  (一)菜用玉米病害防治技術  (二)菜用玉米蟲害防治技術  (三)菜用玉米鼠害防治技術  (四)菜用玉米草害防治技術

章節(jié)摘錄

4.糯玉米的干物質積累特點在糯玉米的生育進程中，群體植株的干物質積累規(guī)律與普通玉米一樣，呈S形曲線，可劃分為明顯的3個階段：出苗到小喇叭口期，植株干物質增加緩慢，呈指數增長；小喇叭口期至蠟熟期，植株干物質呈線性增長；蠟熟期以后植株干物質的增長又趨緩慢。不同時期干物質的分配中心及單個器官的干物質積累動態(tài)與普通玉米基本一致。5.糯玉米籽粒的灌漿特性糯玉米的籽粒一般與普通玉米的硬粒型相近，胚乳多為角質，籽粒體積較小，品質好。但糯玉米灌漿過程表現(xiàn)出體積及鮮重達到最大值的時期與普通玉米相似，而籽粒干重的線性增長期比普通玉米短，粒重增加速率比普通玉米低，籽粒含水量日下降速率比普通玉米稍快等特點，即灌漿期短、灌漿速度快、籽粒脫水快的特點。因此，糯玉米的籽粒千粒重比一般普通玉米籽粒要輕。糯玉米籽粒堅硬呈結晶狀，表面光滑無光澤，籽粒中的淀粉又全為支鏈淀粉。插圖：

編輯推薦

本書具有實用性、先進性、基礎性三大特點。它介紹了實用的種植方面的關鍵技術；盡可能反映國內外種植方面的先進技術和科研成果；在介紹實用技術的同時，根據農村讀者的實際情況和技術需要，適當介紹了有關種植的基礎理論知識，讓廣大農民朋友既知道該怎么做，又懂得為什么這樣做。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    菜用玉米種植與加工技術 PDF格式下載

---