出版時間:2003-1 出版社:四川科學技術出版社 作者:曉書 編
內容概要
《中國名點精品》對我國各地的面點的代表品種和制作技術進行全面介紹,重點展示優(yōu)秀品種的制作全過程,基本涵蓋了國家有關部門評定的認定品種。
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