養(yǎng)鴨關鍵技術

內容概要

　　《養(yǎng)鴨關鍵技術（修訂版）》根據我國養(yǎng)鴨業(yè)生產的實際需要，結合作者多年來的科研、推廣成果和經驗，吸收了國內外養(yǎng)鴨生產中的最新科學技術而編寫。其內容包括：鴨的優(yōu)良品種、繁育、孵化、營養(yǎng)與飼料、飼養(yǎng)管理、疾病防治、規(guī)?；B(yǎng)鴨生產等?！娥B(yǎng)鴨關鍵技術（修訂版）》在編寫過程中，注重實用技術的介紹，力求科學性、先進性與實用性?！娥B(yǎng)鴨關鍵技術（修訂版）》在每一章后附有關鍵技術提示，目的在于幫助讀者掌握所閱章節(jié)的關鍵技術或主要內容?！娥B(yǎng)鴨關鍵技術（修訂版）》既適合農村養(yǎng)鴨戶、規(guī)模養(yǎng)鴨場、畜牧獸醫(yī)技術人員及管理干部閱讀，又可作為基層養(yǎng)鴨培訓教材。

書籍目錄

第一章 鴨的生物學特性第一節(jié) 鴨的生活習性第二節(jié) 鴨的體形外貌和體尺體重測量本章關鍵技術提示第二章 鴨的優(yōu)良品種第一節(jié) 鴨的優(yōu)良品種一、肉用型品種（一）北京鴨（二）天府肉鴨（三）櫻桃谷肉鴨（四）奧白星肉鴨（五）番鴨（六）克里莫番鴨二、蛋用型品種（一）紹鴨（二）金定鴨（三）卡基——康貝爾鴨（四）莆田黑鴨（五）連城白鴨（六）荊江鴨（七）江南I號和江南Ⅱ號三、兼用型品種（一）高郵鴨（二）建昌鴨（三）巢湖鴨（四）大余鴨第二節(jié) 品種選擇一、品種選擇的原則二、引種注意事項本章關鍵技術提示第三章 鴨的繁育關鍵技術第一節(jié) 種鴨選擇的關鍵技術一、選種標準二、選種方法第二節(jié) 鴨的配種關鍵技術一、配種方法二、配種年齡及配種比例三、利用年限第三節(jié) 鴨的生產性能測定方法一、蛋用性能測定二、肉用性能測定三、繁殖性能測定四、產肥肝性能測定五、產羽絨性能測定第四節(jié) 鴨的良種繁育體系一、雜交優(yōu)勢的利用二、品系配套三、鴨良種繁育體系的組成四、建立良種繁育體系的意義本章關鍵技術提示第四章 鴨的孵化關鍵技術第一節(jié) 種蛋的管理關鍵技術一、種蛋的收集二、種蛋的選擇三、種蛋的消毒四、種蛋的保存五、種蛋的包裝和運輸?shù)诙?jié) 孵化的適宜條件一、溫度二、濕度三、通風四、翻蛋五、涼蛋第三節(jié) 孵化方法一、機器孵化法二、傳統(tǒng)孵化方法第四節(jié) 提高孵化率的關鍵技術一、檢查孵化效果的關鍵措施二、提高鴨蛋孵化成績的關鍵措施第五節(jié) 初生雛鴨雌雄鑒別技術一、翻肛法二、捏肛法三、鳴管法四、頂肛法本章關鍵技術提示第五章 鴨的營養(yǎng)與飼料第一節(jié) 鴨的營養(yǎng)需要一、鴨的能量需要二、鴨的蛋白質和氨基酸需要三、鴨的維生素需要四、鴨的礦物質需要五、鴨對水的需要第二節(jié) 鴨的常用飼料一、鴨的能量飼料二、鴨蛋白飼料三、加工及釀造副產物四、飼料添加劑第三節(jié) 鴨的飼養(yǎng)標準及日糧配制一、鴨的飼養(yǎng)標準二、鴨日糧配制關鍵技術三、實用鴨飼料配方第四節(jié) 鴨的飼料衛(wèi)生和飼料安全一、飼料的選擇和加工二、飼料中濫用藥物的危害三、加強鴨飼料的安全和衛(wèi)生本章關鍵技術提示第六章 鴨的飼養(yǎng)管理關鍵技術第一節(jié) 大型肉鴨的飼養(yǎng)管理關鍵技術一、大型肉鴨生產的特點二、大型商品肉鴨的飼養(yǎng)管理關鍵技術三、大型肉鴨父母代種鴨的飼養(yǎng)管理關鍵技術四、大型肉用種鴨產蛋期常見問題的原因分析第二節(jié) 放牧型肉用仔鴨的飼養(yǎng)管理關鍵技術一、放牧型肉用仔鴨生產的特點二、放牧型肉用仔鴨的飼養(yǎng)管理技術關鍵三、放牧型種鴨育成期的飼養(yǎng)管理要點四、提高放牧種鴨產蛋期飼養(yǎng)效益的關鍵措施第三節(jié) 蛋鴨生產關鍵技術一、蛋鴨生產的特點二、提高雛鴨成活率的關鍵措施三、育成鴨培育關鍵技術四、產蛋鴨的飼養(yǎng)管理關鍵技術五、蛋用種鴨的飼養(yǎng)管理關鍵技術六、提高蛋鴨產蛋率的關鍵措施本章關鍵技術提示第七章 鴨常見傳染性疾病防治關鍵技術第一節(jié) 鴨病防治的基本原則一、鴨場綜合防疫措施二、養(yǎng)鴨場的消毒第二節(jié) 鴨的主要疫病及防治關鍵技術一、病毒性疾病二、細菌性疾病本章關鍵技術提示第八章 規(guī)模化養(yǎng)鴨生產的關鍵技術第一節(jié) 規(guī)?；B(yǎng)鴨的意義及特點一、規(guī)?；B(yǎng)鴨生產的意義二、鴨規(guī)模化生產存在的薄弱環(huán)節(jié)第二節(jié) 發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)鴨生產的關鍵一、提高鴨場經營管理水平二、選擇適宜的品種和先進的飼養(yǎng)技術三、降低的生產成本四、要有雄厚的資金來源五、優(yōu)越的市場環(huán)境六、建立和完善社會服務體系第三節(jié) 規(guī)?；B(yǎng)鴨的鴨場建筑一、鴨場地址的選擇與布局二、鴨場的基本設施三、鴨糞的利用途第四節(jié) 規(guī)模化養(yǎng)鴨生產的經營管理本章關鍵技術提示參考文獻

章節(jié)摘錄

第一章 鴨的生物學特性家鴨在長期馴化過程中，仍保留了鳥類野生祖先的許多特點，同時鴨長期以江河、湖泊及水稻田等為主要生活條件，具有與雞不同的生物學特點與習性。因此，了解鴨的生理特點與生物學特性，將有助于為它們創(chuàng)造一個良好的環(huán)境條件，施以精心的飼養(yǎng)管理，充分發(fā)揮其繁殖率高，生長快的潛力，從而提高養(yǎng)鴨的經濟效益。第一節(jié)　鴨的生活習性一、喜水性鴨喜歡在水中覓食，嬉戲和求偶交配。但要求在干燥場所棲息和產蛋，以保證鴨的健康和種蛋的清潔。因此，寬闊的水域、良好的水源是飼養(yǎng)水禽的重要環(huán)境條件之一。對于采取舍飼方式飼養(yǎng)的水禽也要設置一些人工小水池以供水禽洗浴之用。二、合群性鴨的性情溫和馴服，喜合群，較少單獨行動。經過訓練的鴨群可以招之即來，呼之即去。鴨群在放牧中可以遠行數(shù)十里而不紊亂。因此鴨適應大群放牧飼養(yǎng)或圈養(yǎng)，也比較容易管理，便于集約化飼養(yǎng)。三、耐寒性鴨具濃密的羽毛與發(fā)達的尾脂腺，能有效地防水御寒，保溫性能好，因此，鴨具有極強的抗寒能力，即使在寒冬臘月，鴨仍然能在水中活動自如，且保持較高的產蛋率。相反，鴨的散熱性能差，耐熱性能也較差，尤其是體大脂肪厚的個體，耐熱性能更弱，在夏季，鴨食欲下降，采食量減少，產蛋量也下降。因而，在炎熱的夏季，一定要做好遮陰防暑工作。以保證鴨能正常地生長發(fā)育及繁殖。四、耐粗性鴨耐粗飼且覓食力強，喜食多種水生動、植物及浮游生物。由于鴨的嗅覺、味覺不發(fā)達，對飼料要求不高，凡是無酸敗和異味的飼料都會大口吞咽，所以不論精、粗飼料或青飼料等都可以作為鴨的飼料。且鴨適宜放牧飼養(yǎng)，能覓食魚、蝦、螺類、昆蟲等天然飼料，因而飼養(yǎng)成本較低。五、敏感性鴨膽小，易受外界影響而受驚。在受到突然驚嚇或不良應激時，容易導致產蛋減少乃至停產。尤其是鴨對人、畜及偶然出現(xiàn)的色彩、聲音、強光等刺激均有害怕的感覺。所以，應保持養(yǎng)鴨環(huán)境的安靜穩(wěn)定，要防止貓、狗、老鼠等動物進入鴨舍，以免鴨群因突然受驚而影響產蛋。六、生活規(guī)律性鴨具有良好的條件反射能力，反應靈敏。比較容易接受訓練和調教，可以按照人們的需要和自然條件進行訓練，以形成鴨群各自的生活規(guī)律，一天之中的放牧覓食、嬉水、交配和產蛋等行為都有一定的時間，且這種規(guī)律一經形成就不易改變。

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