巴國布衣烹飪經(jīng)典
出版時(shí)間：2000-1 作者：胡志強(qiáng) 編
內(nèi)容概要
《湯菜》內(nèi)容：巴國布衣是一個(gè)以川菜產(chǎn)業(yè)化為核心的融川菜經(jīng)營、教學(xué)科研、食品開發(fā)為一體的大型企業(yè)。《湯菜》為湯菜分冊(cè)，介紹了115種湯菜的制作方法。
圖書封面
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