中國酒文化大觀
出版時間：2001-12-1 出版社：廣西民族出版社 作者：羅啟榮,何文丹 頁數(shù)：559 字數(shù)：450000
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內容概要
本書從物質上、精神上、行為上、制度上進行系統(tǒng)地闡述，內容涉及政治學、哲學、史學、藝術學、民俗學、宗教學、倫理學等學科，既對歷史作了回顧，分析其文化源頭、演進軌跡，又著眼于縱向探索，尋找其發(fā)展趨勢。把知識性、學術性、娛樂性、趣味性、實用性熔為一爐，集經典文化與通俗文化、學術研究與日常生活于一體，是一本弘揚中國酒文化的扛鼎之作。
書籍目錄
序酒史篇 酒起源的傳說 釀酒的起源 酒文化的發(fā)展概況酒名篇 乳名類 正名類 別名類酒類篇 白酒 黃酒 啤酒 露酒 果酒 配制酒 藥酒酒家篇 我國酒家的產生 我國酒家的發(fā)展 酒家的經營方式酒旗酒聯(lián)篇 酒旗 酒聯(lián) 酒器篇 酒器發(fā)展概況 各時期酒器 榷酒 酒稅酒政篇 酒令的起源與發(fā)展 酒令的功能 酒令的構成要素 酒令的種類酒令篇 飲境 飲飾 飲友 飲儲 飲類 飲量 飲法 評酒 飲忌飲酒篇酒俗篇吟酒篇酒人酒事篇酒論篇名酒篇參考書目后記
圖書封面
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評論、評分、閱讀與下載
用戶評論 (總計5條)
- 重讀中國酒文化大觀是在做快消品的時候，這本書對中國的酒文化講的很通透，是一本關于酒文化的好書。但是這本書的編排形式是以教科書的樣式出現(xiàn)，讀著有些許枯燥。
- 我們生存的世界已經是經過千萬年錘煉的。我習慣為習以為常的生活細物找尋它們來到的痕跡。酒是其中的一種。也是因為鐘愛不能。但是生活值得我們珍惜和珍愛。這本書可以幫助我。
- 老公喜歡酒就買了這本書，很喜歡。
- 沒想象的好，一般化。
- 收到書后發(fā)現(xiàn)里面的彩頁已經粘在以前,無法分開,而且從外觀看,比較舊了,好象一本舊書,不是很爽!