補課不如補腦

內(nèi)容概要

中醫(yī)的藥膳食療源遠(yuǎn)流長，它不但對病人有輔助治療的作用，對健康人有保健防病的作用，對青少年兒童更有健體益智的作用。青少年兒童的生長發(fā)育除了必須有一定物質(zhì)基礎(chǔ)之外，還要依賴全身五臟六腑的強健、協(xié)調(diào)與相互為用，以維持旺盛的新陳代謝。    本書分別從調(diào)臟腑健體益智，調(diào)病癥健體益智兩大方面介紹一些實用的健體益智藥膳食療，同時還介紹常用健體益智藥物，常用健體益智蔬果，提供給廣大家長及青少年兒童選擇，以幫助孩子在生長發(fā)育過程中長得更聰穎、更高大、更威猛、更可愛。    針對青少年兒童每一種常見疾病從生活與飲食宜忌、藥膳推薦進行介紹，并對每一種藥膳都分別從原料組成、制作與用法、藥膳功效、專家提示等也逐一作了解釋。

作者簡介

黃業(yè)芳，廣東羅定市人，1969年畢業(yè)于廣州中醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系?，F(xiàn)任中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師，中西醫(yī)結(jié)合臨床碩士研究生導(dǎo)師，深圳中山泌尿外科醫(yī)院中醫(yī)科教授，中山大學(xué)家庭醫(yī)生門診部中醫(yī)科教授。兼任中國老年學(xué)會中醫(yī)研究委員會副主任委員，中華中醫(yī)藥學(xué)會眩暈專業(yè)

書籍目錄

調(diào)臟腑健體益智篇  健腦益智助長藥膳  健脾胃益智助長藥膳  健腎益智助長藥膳  健心益智助長藥膳  健肝膽益智助長藥膳  健肺益智助長藥膳調(diào)病癥健體益智篇  考前緊張綜合癥  記憶力下降  失眠多夢  多汗  消化不良  厭食癥  胃竇炎  腎炎  腎病綜合癥  鋅缺乏癥  貧血  蠶豆黃  慢性扁桃體炎  口瘡  地圖舌  支氣管哮喘  過敏性鼻炎  鼻出血  鼻竇炎  慢性咽炎  中耳炎  原發(fā)性痛經(jīng)  痤瘡  雀斑  皮膚濕疹  腹瀉  便秘  遺尿癥  肥胖癥  消瘦  助長高  癲癇  佝僂病  智能落后（腦發(fā)育不全）  腦積水  多動癥（注意缺陷多動綜合癥）  慢性頸淋巴結(jié)炎（瘰疬）  鞘膜積液  疝氣  百日咳常用健體益智藥物  益智仁  巴戟天  肉蓯蓉  續(xù)斷  蛤蚧  孩兒參  人參  黨參  黃芪  白術(shù)  西洋參  熟地黃  砂仁  陳皮  山藥  大棗  鹿茸  冬蟲夏草  紫河車  當(dāng)歸  白芍  阿膠  枸杞子  龍眼肉  何首烏  茯苓  薏米仁  蓮子  沙參  玉竹  百合  麥門冬  龜板  鱉甲  烏骨雞  山楂  麥芽  雞內(nèi)金  萊菔子  芡實  黑芝麻  銀耳  天麻  三七  丹參  川芎  生姜  獨腳金  使君子  靈芝  海馬常用健體益智蔬果  番茄  馬鈴薯  洋蔥  胡蘿卜  菠菜  黃瓜  包心菜  蘆筍  黃大豆  大蒜  冬瓜  蘋果  香蕉  獼猴桃  橙子  葡萄  西瓜  木瓜  櫻桃  檸檬  梨  芒果

章節(jié)摘錄

調(diào)臟腑健體益智篇健腦益智助長藥膳腦居顱內(nèi)，為髓之海，元神之府，為生命的樞機，主宰人體的生命活動，是產(chǎn)生認(rèn)識、情感、意志和行為的器官。兒童的生長、智力的發(fā)育都要依賴腦的健康。腦健康就能視物精明、聽力聰穎、嗅覺靈敏、運動如常、輕勁有力，智力發(fā)育良好。相反，腦不健康，就會視物不清、聽力失聰、嗅覺不靈、感覺遲鈍、運動乏力、懈怠安臥、智力低下等等。因此，我們可以適當(dāng)運用藥膳健腦，幫助兒童益智助長。生活及飲食宜忌在日常生活中，兒童如果堅持食用健腦食品，不僅大腦（腦神經(jīng)）的結(jié)構(gòu)和功能可以改善，而且智商指數(shù)和學(xué)習(xí)成績也會得到提高。運動和與同齡人之間的交流對未成年人的大腦發(fā)育非常重要，要經(jīng)常提供和創(chuàng)造條件給小孩進行科學(xué)運動和參加集體活動。本類藥膳多為補益藥，當(dāng)有感冒、發(fā)熱、便秘等不適者應(yīng)暫緩使用。飲食應(yīng)該盡量新鮮，品種種類要多種多樣，只有這樣才有利于身體營養(yǎng)的平衡、大腦的發(fā)育、身體的健康。藥膳推薦精鹽粥油【原料】大米250克，精鹽適量?！局谱骷坝梅ā坑们逅磧舸竺?，放進粥鍋內(nèi)，加進適量清水，先用武火后用文火煮粥。煮至粥稠將好時，取出浮面的稠原粥（又稱稠粥湯、粥油），加入精鹽調(diào)味，待溫，隨量食用，每日一次。【藥膳功效】大米性味甘平，有補中益氣、健脾和胃作用。取粥油伴精鹽就能滋陰長力，健五臟益腦髓，助長益智。黃精蒸雞【原料】黃精、黨參、山藥各30克，母雞1只（重約1000克），生姜、食鹽各適量。【制作及用法】將雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，洗凈，剁成1寸左右的塊狀，放入沸水鍋燙3分鐘撈出，洗凈血沫，裝入汽鍋內(nèi)，加入蔥、姜、食鹽，再加入黃精、黨參、山藥，蓋好汽鍋蓋，上籠蒸3小時即成。空腹時食用，吃雞喝湯?！舅幧殴πА奎h參性味甘溫，可以補氣，黃精具有很好的滋陰補腦的功效，母雞是大補氣陰和元氣的佳品，幾者合用使本藥膳能養(yǎng)氣補腦，健體助長。

編輯推薦

《補課不如補腦》由廣東省出版集團，花城出版社出版。

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