食材更養(yǎng)膚

前言

每個(gè)女性都想擁有細(xì)膩、光亮、有彈性的皮膚，因?yàn)樗粌H帶給人愉悅，還能讓人產(chǎn)生親近感。古往今來(lái)，“美人”的標(biāo)準(zhǔn)可能各不相同，但說(shuō)起肌膚雪白、細(xì)膩，相信沒(méi)有人會(huì)反對(duì)。中國(guó)古代四大美人中，楊貴妃的皮膚最好，自居易曾寫(xiě)詩(shī)稱(chēng)贊道：“中有一人字太真，雪膚花貌參差是?！笨梢?jiàn)，光艷照人的肌膚是女性美麗的最佳寫(xiě)照。    如果有一天，您的肌膚變得粗糙、晦暗，失去了光彩，那么美麗自然也離您遠(yuǎn)去，而且容易讓人產(chǎn)生距離感和排斥感。為了那份美麗，護(hù)膚就成了所有女性的畢生事業(yè)。然而，有時(shí)金錢(qián)、精神花去了不少，但效果卻未必見(jiàn)好。因?yàn)樗齻兌甲呷肓艘粋€(gè)誤區(qū)，護(hù)膚品和美容在于“護(hù)”，它永遠(yuǎn)代替不了食物“養(yǎng)”的功效。一個(gè)不健康的身體，外在再怎么修飾，也不會(huì)真正永久地?fù)碛薪】?、?xì)膩的肌膚。    皮膚是最直觀、最能反映人體健康的“說(shuō)明書(shū)”?！爸T內(nèi)者．必形諸外”，皮膚是五臟之鏡．五臟功能正常，皮膚就會(huì)變得紅潤(rùn)細(xì)膩，有光澤；反之，皮膚則會(huì)干澀粗糙，暗淡無(wú)光澤。人體出現(xiàn)面色無(wú)光、晦暗、肌膚粗糙、臉上有斑點(diǎn)等癥狀時(shí)，往往緣于五臟的功能失調(diào)。因此，要想肌膚美麗，首先要調(diào)理好臟腑的生理功能，才能使容顏不衰。    好的肌膚是養(yǎng)出來(lái)的，皮膚的彈性、光澤度、膚色、紋理，都有賴(lài)于各種營(yíng)養(yǎng)素的滋養(yǎng)。維護(hù)人體肌膚美麗所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽、微量元素、水和膳食纖維等，均來(lái)源于食物。大自然的食材是給予我們的天然護(hù)膚圣品，食材更養(yǎng)膚。身邊的很多食材，無(wú)論是吃，還是自制、提煉成各種護(hù)膚品，如果運(yùn)用得當(dāng)，將成為我們擁有健康肌膚的源頭。    本書(shū)對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)食材養(yǎng)膚的理念及方法進(jìn)行了詳盡地介紹，還對(duì)每種食物的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了分析，教大家如何利用食物進(jìn)行養(yǎng)膚、護(hù)膚，簡(jiǎn)單實(shí)用、方便有效，是專(zhuān)心為愛(ài)美人士打造的一本簡(jiǎn)單易懂的食材養(yǎng)膚寶典，愿它給廣大女性朋友帶來(lái)切實(shí)的幫助。    吳暉    2012年10月

內(nèi)容概要

　　《食材更養(yǎng)膚》對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)食材養(yǎng)膚的理念及方法進(jìn)行了詳盡地介紹，還對(duì)每種食物的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行了分析，教大家如何利用食物進(jìn)行養(yǎng)膚、護(hù)膚，簡(jiǎn)單實(shí)用、方便有效，《食材更養(yǎng)膚》是專(zhuān)心為愛(ài)美人士打造的一本簡(jiǎn)單易懂的食材養(yǎng)膚寶典，愿它給廣大女性朋友帶來(lái)切實(shí)的幫助。

作者簡(jiǎn)介

生于○○后，視追求天然食材養(yǎng)膚為人生目標(biāo)。

書(shū)籍目錄

第一章 食材好養(yǎng)膚第一節(jié) 古老的食材養(yǎng)膚學(xué)第二節(jié) 《黃帝內(nèi)經(jīng)》中神秘的“五”第三節(jié) 食材的“五昧”第四節(jié) 食材的“四性”第五節(jié) 食材的“歸經(jīng)”第二章 小心，你的食材搭配第一節(jié) 你不知道的食材搭配原則第二節(jié) 食材這樣搭配更營(yíng)養(yǎng)第三節(jié) 致命的食材搭配第四節(jié) 食材藥材巧相配第三章 認(rèn)識(shí)你的皮膚第一節(jié) 你了解自己的皮膚嗎第二節(jié) 看看你的皮膚是否健康第三節(jié) 皮膚病惡化的幕后黑手第四章 美麗肌膚的營(yíng)養(yǎng)素第一節(jié) 食材中的營(yíng)養(yǎng)素第二節(jié) 七大營(yíng)養(yǎng)素美麗你的肌膚第三節(jié) 給皮膚加點(diǎn)餐第五章 五谷五色的秘密第一節(jié) 解密五谷養(yǎng)膚第二節(jié) 形意相補(bǔ)，五色養(yǎng)膚第三節(jié) 稻米：田野的美容師第四節(jié) 豆類(lèi)：皮膚的“營(yíng)養(yǎng)之花”第五節(jié) 玉米：養(yǎng)膚界里的抗衰明星第六節(jié) 麥類(lèi)美膚界里的多面手第六章 天然食物，吃出美麗的膚色第一節(jié) 不同的季節(jié)該怎么吃第二節(jié) 不同年齡階段的女性該怎么飲食第三節(jié) 日常食材護(hù)膚DIY第四節(jié) 不同膚質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食譜第五節(jié) 天然食材面膜DIY第七章 美膚食材精解第一節(jié) 中醫(yī)推薦女人美膚的10種最佳食材第二節(jié) 全球健康美膚食材排行榜第三節(jié) 揭開(kāi)美膚食材的美膚秘密第八章 食材養(yǎng)膚軼聞

章節(jié)摘錄

維生素C對(duì)皮膚有美白功效，能抵抗炎癥，還可以用來(lái)預(yù)防曬傷，促進(jìn)傷口的愈合。如果體內(nèi)缺乏維生素A，則會(huì)影響結(jié)締組織的功能，皮膚容易受到“自由基”的侵襲造成病變，而維生素C卻是修補(bǔ)這些傷害的重要抗氧化劑。因此，近年來(lái)維生素C被廣泛用于抵抗皮膚老化和修復(fù)曬傷上。    維生素C還有助于改善血液對(duì)皮膚的供應(yīng)和骨膠原的形威，使皮膚保持彈性。富含維生素C的食物有柑橘類(lèi)水果、獼猴桃、草莓、芹菜葉、辣椒、馬鈴薯、甘薯、番茄、西瓜等。    一般來(lái)說(shuō)，把維生素E和維生素C搭配使用，二者相輔相成，起到事半功倍的效果。需要注意的是，維生素E是脂溶性，如果長(zhǎng)期超過(guò)安全量服用，會(huì)產(chǎn)生靜脈炎、肺栓塞、血脂過(guò)高等副作用。    富含維生素E的食物有谷類(lèi)、小麥胚芽油、棉籽油、綠葉蔬菜、蛋黃、堅(jiān)果類(lèi)、肉類(lèi)及乳制品等。    在沒(méi)有水的環(huán)境中，一切營(yíng)養(yǎng)素的代謝均不能進(jìn)行。除此之外，水還有幫助血液循環(huán)、調(diào)節(jié)體溫、參與營(yíng)養(yǎng)素的消化吸收等多種功能。因此，水是最便宜、最實(shí)用、最重要的一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素。    人體皮膚的含水量占體重的18％～20％，皮膚中75％的水分位于細(xì)胞外，主要儲(chǔ)存在真皮內(nèi)。當(dāng)皮膚含水量充足時(shí)，皮膚顯得飽滿(mǎn)滋潤(rùn)，反之則顯得干燥、蒼老，沒(méi)有彈性。    水中含有人體必需的各種微量元素，能夠促進(jìn)新陳代謝。日常養(yǎng)成常飲白開(kāi)水的習(xí)慣，可以有效地預(yù)防不少疾病的發(fā)生，起到保健作用。    皮膚在吸收充足水分后，會(huì)顯得滋潤(rùn)和有彈性，。反之則顯得干燥和無(wú)光澤。煮沸后冷卻到25℃左右的水是最佳的飲用水，水處于25℃時(shí)，內(nèi)聚力會(huì)增大，水分子變小，分子結(jié)構(gòu)更加緊密，表面的張力密度、黏滯度、電導(dǎo)率等理化性能都有所改變，其生物性比自然水要高出4～5倍，水的性質(zhì)與人體細(xì)胞的液體狀況十分接近，能很容易地透過(guò)細(xì)胞膜，進(jìn)入細(xì)胞核中去，參與機(jī)體的新陳代謝，最容易被人體吸收。當(dāng)皮膚細(xì)胞吸收了這種水之后，就會(huì)充滿(mǎn)活力和張力，皮膚變得水靈靈的。因此，在做皮膚護(hù)理時(shí)，應(yīng)該使用25℃的低溫開(kāi)水。    除了大量喝水外，還可以在水中浸泡。這種水療浸泡法對(duì)皮膚特別有益，據(jù)測(cè)算，一次浸泡可清除皮膚上的上億個(gè)微生物，還能清除皮膚上的污垢。人皮膚上的污垢主要是由皮脂、細(xì)菌、灰塵、死亡細(xì)胞組成，一旦毛孔被污垢堵塞，容易引發(fā)汗斑、毛囊炎、癤、癰等皮膚病。水療浸泡法使皮膚得到擴(kuò)張，血液循環(huán)得到加強(qiáng)，有效地消除皮膚疲勞，避免各種皮膚疾病的發(fā)生。    水的美容功能    《紅樓夢(mèng)》中的賈寶玉說(shuō)：“女人是水做的骨肉。”女人要想獲得似水一般柔軟的肌膚，水自然是不可缺少的。    水是皮膚美容不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。專(zhuān)家認(rèn)為，一天喝8杯水是最好的。當(dāng)水?dāng)z入少于8杯時(shí)，皮膚容易干燥；當(dāng)水?dāng)z入多于8杯時(shí)，細(xì)胞的壓力會(huì)增大。當(dāng)然，不是喝任何水都有作用的，那些含有添加劑的飲料不能當(dāng)水喝。對(duì)皮膚有著護(hù)膚效果的水大致有3種：一是礦泉水，含有多種無(wú)機(jī)鹽和微量元素，能健脾胃、增食欲、促使人體皮膚細(xì)潤(rùn)光滑；二是調(diào)和水，就是煮沸冷卻到20～25℃的“活性水”，喝時(shí)加入橘汁、番茄汁、獼猴桃汁進(jìn)行調(diào)和，這種水里面擁有大量的維生素C等營(yíng)養(yǎng)元素，有助于皮膚的美白、保持彈性以及對(duì)不良射線的抵抗：三是花粉水，即加入花粉的飲用水，花粉中含有豐富的氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽及酶類(lèi)，可以改變皮膚細(xì)胞的色素，清除雀斑和色斑，是一種特別好的護(hù)膚美容水。    此外，每天喝8杯飲用水，不是在一個(gè)時(shí)段內(nèi)喝完，早晨多喝一些，中午可以適當(dāng)減量，到了晚上可以少喝一點(diǎn)，特別是睡前，否則第二天會(huì)給人一種肌膚水腫的感覺(jué)。除了飲水能保持皮膚的美麗外，用25℃的涼開(kāi)水清洗皮膚也是護(hù)膚美容的好辦法。研究證明，凡長(zhǎng)期用涼開(kāi)水清洗皮膚和臉的女性的皮膚，要比用一般的水清洗柔軟、細(xì)膩得多，而且特別有彈性。    膳食纖維雖然不能直接養(yǎng)膚，但它能刺激胃液的分泌和腸道的蠕動(dòng)，加強(qiáng)消化功能和腸道排空的能力，促進(jìn)全身營(yíng)養(yǎng)的吸收，從而間接地對(duì)皮膚的美容起到很好的作用。    膳食纖維可分成兩大類(lèi)：可溶性膳食纖維和不溶性膳食纖維。    可溶性膳食纖維是指能溶于水的植物纖維，能夠排泄膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈硬化，抑制血糖急劇上升，預(yù)防糖尿病，成熟的水果和海藻中的含量較高?？扇苄陨攀忱w維對(duì)皮膚養(yǎng)護(hù)也有著很大的功效，能夠維護(hù)皮膚毛細(xì)血管的通透性及微循環(huán)，使皮膚始終處于健康的狀態(tài)。    不溶性膳食纖維主要集中在全谷食物中，尤其是麥麩和麥片、全麥粉及糙米、燕麥、全谷食品、蕓豆、白豆、豌豆、蘋(píng)果、梨、李子、土豆、番茄、草莓等。由于谷物加工成精白米和精白粉之后，所含的膳食纖維幾乎全部消失了，因此長(zhǎng)期攝入精米及精白粉的人，不僅影響身體健康，而且還會(huì)引發(fā)許多皮膚問(wèn)題，如皮膚缺水干燥、失去彈一『生等。  燕麥?zhǔn)枪J(rèn)的對(duì)人體皮膚有美容效果的食物。燕麥的膳食纖維含量很高，將燕麥外用于皮膚，可以滋潤(rùn)、舒緩皮膚。如今用燕麥制作的面膜，已成了不少美容院的主打美容產(chǎn)品。P50-53

媒體關(guān)注與評(píng)論

古力娜扎    我覺(jué)得每個(gè)女生都會(huì)希望自己永葆青春美麗。只是時(shí)間對(duì)于每個(gè)女生都很公平，我們會(huì)有青春的活力，同時(shí)也要接受時(shí)間給我們留下的痕跡。要戰(zhàn)勝時(shí)間、永葆青春美麗太難了．這是所有女生一生中最持久的抗?fàn)帯Ｋ?，保養(yǎng)肌膚對(duì)女生來(lái)說(shuō)，特別重要。我們要懂得愛(ài)惜自己，積極保養(yǎng)肌膚，才能在這場(chǎng)持久的抗?fàn)幹姓忌巷L(fēng)。    因職業(yè)的關(guān)系，我大部分時(shí)間都在飛機(jī)、酒店以及片場(chǎng)中度過(guò)，我也積累了自己的一套護(hù)膚心得。其實(shí)，任何護(hù)膚方式都不可能是速效和一蹴而就的，真正的美麗是通過(guò)自然的方法保養(yǎng)后而得到的天然之美?？戳恕妒巢母B(yǎng)膚》以后，讓我知道五谷、五果、五菜不僅能養(yǎng)生，還能養(yǎng)顏，即使是平常常見(jiàn)的黑米白米，也能帶給人們不一樣的護(hù)膚體驗(yàn)，讓你的肌膚健康，“米白米白”。你想做360°無(wú)死角美女嗎7就從食材養(yǎng)膚開(kāi)始吧！    胡歌    20歲的時(shí)候，對(duì)護(hù)膚品全然不知，肆無(wú)忌憚地?fù)]霍著青春，總認(rèn)為自己年輕，古銅色的肌膚會(huì)永遠(yuǎn)迷倒眾生；30歲的時(shí)候，隨身攜帶的背包里已經(jīng)裝滿(mǎn)了面霜、眼霜、隔離霜等護(hù)膚品，我感慨道：歲月催人老，護(hù)膚要趁早，別等到“無(wú)可救藥”的時(shí)候才悔，恨當(dāng)初。從此我開(kāi)始了涂涂抹抹的護(hù)膚生涯，努力對(duì)抗黑眼圈、干燥肌膚等問(wèn)題。我真正體會(huì)到古人的智慧：“少壯不努力，老大徒悲傷?！蔽蚁胝f(shuō)，對(duì)于肌膚的問(wèn)題，從年輕就要開(kāi)始重視了。    作為藝人，剛?cè)胄械臅r(shí)候，面對(duì)一大堆的護(hù)膚品，我感覺(jué)非常不習(xí)慣，因?yàn)檫@需要花費(fèi)較多的時(shí)間去了解。后來(lái)才漸漸懂得了它們的價(jià)值，它們能讓我在有限的時(shí)間內(nèi)呈現(xiàn)出飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)和酷帥的造型，以一種清新的姿態(tài)去面對(duì)我的粉絲，為他們奉送精良的作品。因此，護(hù)膚品對(duì)肌膚的保養(yǎng)還是非常重要的。    最近幾年，國(guó)人一直崇尚返璞歸真，去掉浮華的雕飾，追尋大自然的寧?kù)o與安逸?！妒巢母B(yǎng)膚》這本書(shū)則向大家介紹了天然食材護(hù)膚的概念，讓我們認(rèn)識(shí)了五谷、五果、五菜的神奇魅力，教我們?nèi)绾卧谧o(hù)膚的同時(shí)吸收大自然的靈氣以及領(lǐng)略食材搭配的美容奇效，永葆青春麗人容顏。我已是《食材更養(yǎng)膚》的第一批讀者，你呢？    麥小麥    食材是上天賜給我們的寶物，珍惜食材就是敬重自然，就是熱愛(ài)生命。如伺用最簡(jiǎn)單的食材做出最健康、最有利于美麗的食物，是女性經(jīng)常探討的重大命題。這是一本肌膚的食譜，深得女人心，讓我們對(duì)食材與氣血的關(guān)系、食物與肌膚的關(guān)系有了更深的理解，也教我們找到更多更好保持青春的方法。

編輯推薦

每個(gè)女性都想擁有細(xì)膩、光亮、有彈性的皮膚，因?yàn)樗粌H帶給人愉悅，還能讓人產(chǎn)生親近感。古往今來(lái)，“美人”的標(biāo)準(zhǔn)可能各不相同，但說(shuō)起肌膚雪白、細(xì)膩，相信沒(méi)有人會(huì)反對(duì)。    《食材更養(yǎng)膚》(作者春紀(jì))對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)食材養(yǎng)膚的理念及方法進(jìn)行了詳盡地介紹。

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