阿佘靚湯

出版時(shí)間：2012-8 出版社：廣東科技出版社作者：佘自強(qiáng) 頁(yè)數(shù)：90 字?jǐn)?shù)：100000
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內(nèi)容概要

　　《“養(yǎng)生在線”叢書(shū)：阿佘靚湯（煲湯篇）》主要內(nèi)容包括：粉葛赤小豆扁豆豬蹄湯、五指毛桃、五指毛桃老母雞玉米湯、五指毛桃豬排骨湯、五指毛桃花生眉豆雞腳湯、節(jié)瓜紅豆花生筍殼魚(yú)湯、玉米胡蘿卜豬排骨湯、節(jié)瓜鯽魚(yú)湯、節(jié)瓜沙蟲(chóng)干湯、節(jié)瓜眉豆雞腳湯、淮山百合豬瘦肉湯、淮山芡實(shí)筍殼魚(yú)湯等。

作者簡(jiǎn)介

　　佘自強(qiáng)，廣東省中醫(yī)院資深中藥師，廣東省中醫(yī)學(xué)會(huì)藥膳委員會(huì)委員，廣東省科普作家協(xié)會(huì)會(huì)員，廣東電臺(tái)南方生活廣播“養(yǎng)生在線”特約嘉賓，《廣州日?qǐng)?bào)》“今日靚湯”專欄作者，先后數(shù)次受邀登上中央電視臺(tái)《健康之路》欄目講授煲湯心得，獲《老人報(bào)》“十大愛(ài)心之星”、中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)“全國(guó)優(yōu)秀中醫(yī)健康信使”等稱號(hào)。他擬定的湯譜既具有鮮明的廣東湯特色，又將藥膳與養(yǎng)生完美結(jié)合起來(lái)，深受苦羅大眾歡迎，單在廣東就有超過(guò)10萬(wàn)“湯粉”，被稱為“廣東湯神”。

書(shū)籍目錄

煲湯
擾湯的器具
常用原材料的處理方法
常用煲湯食材的養(yǎng)生功效
健脾祛濕
五指毛桃豬蹄湯
粉葛赤小豆扁豆豬蹄湯
五指毛桃
五指毛桃老母雞玉米湯
五指毛桃豬排骨湯
五指毛桃花生眉豆雞腳湯
節(jié)瓜紅豆花生筍殼魚(yú)湯
玉米胡蘿卜豬排骨湯
節(jié)瓜
節(jié)瓜鯽魚(yú)湯
節(jié)瓜沙蟲(chóng)干湯
節(jié)瓜眉豆雞腳湯
淮山百合豬瘦肉湯
淮山芡實(shí)筍殼魚(yú)湯
淮山
鮮蓮子鮮淮山豬瘦肉湯
淮山芡實(shí)章魚(yú)湯
淮山白術(shù)羊肚湯
紅豆紅棗鯉魚(yú)湯
淮山云苓水蛇湯
冬瓜薏米陳皮豬瘦肉湯
黃瓜云苓豬排骨湯
胡蘿卜芡實(shí)豬排骨湯
蒼術(shù)冬瓜豬排骨湯
綿茵陳蜜棗鯽魚(yú)湯
白果扁豆豬肚湯
合掌瓜薏米芡實(shí)豬瘦肉湯
赤小豆陳皮豬瘦肉湯
養(yǎng)陰和胃
玉竹沙參水鴨湯
節(jié)瓜蠔豉干豬瘦肉湯
玉竹
胡蘿卜玉竹馬蹄魚(yú)頭湯
沙參玉竹豬排骨湯
玉竹百合豬瘦肉湯
冬菇百合水鴨湯
沙蟲(chóng)干沙參豬排骨湯
紅棗生姜筍殼魚(yú)湯
花生支竹大魚(yú)頭湯
銀耳紅棗鴨心湯
胡蘿卜紅棗豬排骨湯
冬瓜銀耳去皮老雞湯
茶樹(shù)菇響螺干豬瘦肉湯
胡蘿卜銀耳豬瘦肉湯
節(jié)瓜淡菜煲雞湯
白菜干蜜棗臘鴨腎湯
節(jié)瓜紅豆鵪鶉湯
胡蘿卜玉米花生鯽魚(yú)湯
胡蘿卜鯽魚(yú)豬筒骨湯
開(kāi)胃消滯
白瓜扁豆筍殼魚(yú)湯
紅豆筍殼魚(yú)湯
筍殼魚(yú)
淮山芡實(shí)筍殼魚(yú)湯
黃豆筍殼魚(yú)湯
白菜干筍殼魚(yú)湯
白蘿卜鯇魚(yú)尾湯
白蘿卜蓮子芡實(shí)豬橫刪湯
白蘿卜
白蘿卜蓮子淮山羊肉湯
枸杞子白蘿卜烏雞湯
白蘿卜牛肉湯
炒薏米陳皮水鴨湯
靈芝陳皮老鴨湯
陳皮
赤小豆陳皮豬瘦肉湯
百合陳皮鯽魚(yú)湯
陳皮白蘿卜豬筒骨湯
麥芽淮山牛肉湯
冬瓜冬菇鴿湯
白菜干粉葛豬排骨湯
番茄馬鈴薯豬排骨湯
霸王花豬瘦肉湯
支竹馬蹄豬舌湯
白菜干無(wú)花果豬瘦肉湯
海帶蘋果豬瘦肉湯
胡蘿卜生魚(yú)湯
白胡椒白瓜豬筒骨湯
滋養(yǎng)潤(rùn)燥
沙參玉竹鯽魚(yú)湯
清補(bǔ)涼鴿湯
沙參
沙參玉竹老鴨湯
沙參百合豬蹄湯
沙參玉竹薏米豬蹄湯
葫蘆瓜響螺干湯
淮杞響螺干烏雞湯
響螺干
花旗參響螺干豬瘦肉湯
……
清熱祛火
補(bǔ)腎強(qiáng)身
補(bǔ)氣養(yǎng)血
潤(rùn)膚養(yǎng)顏

圖書(shū)封面

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評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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內(nèi)容豐富(5020)
強(qiáng)力推薦(411)

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用戶評(píng)論 (總計(jì)63條)

一直都挺喜歡佘醫(yī)師的食譜，這本湯譜不錯(cuò)
適合廣東人的口味，市場(chǎng)可以買到的新鮮食材，補(bǔ)充不同體質(zhì)癥狀的營(yíng)養(yǎng)湯！
很好，值得推薦，都是地道的廣東湯，材料也容易買得到，而且每款湯都寫(xiě)明了功效
很好的書(shū)，照著煮過(guò)幾次湯了對(duì)非廣東人住在廣東來(lái)說(shuō)很實(shí)用的
之前看過(guò)借來(lái)的這書(shū)，對(duì)于煲湯新手，我還是覺(jué)得自己擁有一本，可以照著煲煲湯，還是不錯(cuò)的。食材容易找，湯容易做。
貨運(yùn)出奇的快，讓我很滿意，頭天訂單，第二天就收到了，美不勝收，按書(shū)治湯，好好犒勞自己
好是好，就是沒(méi)介紹湯的作用
好書(shū)、實(shí)用，唯一的問(wèn)題是我們是北方人，有一些湯方不能用，其他OK！
里面煲湯的材料都好適合廣東的
很好，地道廣東味
在當(dāng)當(dāng)網(wǎng)上一下子又買了阿佘的3本，慢慢學(xué)。
可以天天學(xué)煲湯
用材可以買到，比較實(shí)用有效的煲湯好書(shū)。印刷精美。
希望能借這本書(shū)來(lái)提高我的煲湯水平，哈哈
分類齊全，內(nèi)容詳細(xì)，有彩色配圖，很好。
內(nèi)容豐富，簡(jiǎn)單易學(xué)
圖文并茂，能再多些內(nèi)容就好了
很好，自己買了，同事喜歡又買了一次
這個(gè)商品不錯(cuò)，再買一套送朋友!
好好評(píng)好評(píng)
很地道，很好的一本書(shū)
物有所值，好實(shí)用@
買給阿姨的書(shū)，她非常喜歡。
快買！
學(xué)者呢
簡(jiǎn)單易學(xué)，非常實(shí)用，圖書(shū)質(zhì)量很好
是給我媽媽買的??！~~她很喜歡
圖文并茂的，不錯(cuò)。
給媽媽買的，她很喜歡，比較適合廣東人看
很適合廣東人的口味，很好的糖水食譜，媽媽很喜歡！
薄薄的一本，盡是廣東家常湯，不錯(cuò)～
是第二次買了，買來(lái)送人的！很實(shí)用！
我不會(huì)煲湯，很好的書(shū)，希望早日學(xué)成歸來(lái)
很實(shí)用一本書(shū),內(nèi)容很豐富,分門別類的教你如何煲湯,贊!
很多湯沒(méi)有寫(xiě)兒童能不能吃，適合什么人群之類的
每款湯都說(shuō)煲一樣的時(shí)間
這本書(shū)內(nèi)容好豐富，真正適合廣東人的口味，一直參考使用，幫了好大的忙，值得推薦。
好好好&;hellip;&;hellip;好
內(nèi)容祥細(xì),很實(shí)用,只是篇幅少了點(diǎn).
看這套書(shū)對(duì)于我來(lái)說(shuō)煲湯變成了一件容易的事情。
剛剛開(kāi)始學(xué)煲湯,挺好的.是正版,物流給力.
發(fā)貨速度好快，早上下的訂單，下午就到了。全彩的，紙質(zhì)也很好，很喜歡……
家里剛好需要這類的書(shū)
廣東日常用到的煲湯材料都基本有提及，很實(shí)用的書(shū)
不錯(cuò),媽媽特喜歡.
很廣東式的湯譜，挺適合的。
一如以往的好,一直都很喜歡佘藥師的書(shū),但是
看到廣州日?qǐng)?bào)后，媽媽收集來(lái)看。
主題分明，適合南方人飲食習(xí)慣，簡(jiǎn)明扼要，不錯(cuò)。
說(shuō)的挺好，不過(guò)還沒(méi)試過(guò)！
媽呀，我就腦子發(fā)熱，買一堆飲食的書(shū)*唉*
網(wǎng)絡(luò)上評(píng)價(jià)很好的圖書(shū)，幾本都買了。
彩圖看起來(lái)舒服，內(nèi)容還算豐富吧，沒(méi)有想象中厚，因?yàn)榭戳速芾蠋煹墓?jié)目才去找的書(shū)，還不錯(cuò)。打算把那個(gè)燉湯的也買了。
健康飲食，學(xué)會(huì)吃飯喝湯，值得一看。
書(shū)本式彩頁(yè)的，內(nèi)容簡(jiǎn)單明了，沒(méi)有異味，看著舒服，推薦。
不錯(cuò)的書(shū),不過(guò)還沒(méi)看完呢.
內(nèi)容蠻好的。就是書(shū)太薄了。不過(guò)照著做還是很簡(jiǎn)單方便的。在廣東是很出名的煲湯專家了哦。
還好，，湯料容易買到。
還沒(méi)有用到實(shí)處，有機(jī)會(huì)好好翻翻
“養(yǎng)生在線”叢書(shū)：阿佘靚湯（煲湯篇）
很實(shí)用，質(zhì)量很好，
食品教學(xué)書(shū)籍
詳細(xì)，價(jià)格便宜，字體清晰

阿佘靚湯

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