葡萄酒導(dǎo)購

內(nèi)容概要

　　品嘗葡萄酒逐漸成為一種時尚、健康的現(xiàn)代生活方式。然而，葡萄酒的世界如此浩瀚，沒有十年八載的品嘗經(jīng)驗積累難以精通。面對市場上琳瑯滿目的酒品、各式各樣的宣傳，如何才能輕松地選出適合不同場合、口感或配餐的佳釀？不同產(chǎn)區(qū)、品牌、年份的葡萄酒又各有什么特色？有了《葡萄酒導(dǎo)購》，您就能便捷地得到專業(yè)、豐富、清晰的指引，迅速成為朋友們眼中的“品酒專家”。
　　本書收錄了來自12個優(yōu)質(zhì)葡萄酒出產(chǎn)國近600款國際精品葡萄酒。書中所有的酒款均由“全球葡萄酒行業(yè)最具影響力人物”的首位獲選華人沈宇輝先生為中國消費者精心挑選，不但有蜚聲國際的名莊葡萄酒，還有知名釀酒家族旗下的附屬產(chǎn)品和很多具有超高性價比的家族佳釀。她們就像待字閨中的名門淑女，等待著懂她的人來掀開神秘面紗，欣賞她的絕代風(fēng)華。
　　本書收錄的每款葡萄酒都在國內(nèi)市場有售，均列明了所屬產(chǎn)區(qū)、口感特點、價格范圍、適飲溫度、適飲場合和配餐建議等實用信息。無論在哪里，您都能選到稱心如意的葡萄酒，打開通往高品位生活的大門。

作者簡介

由沈宇輝先生擔(dān)綱，廣東科技出版社和富隆酒業(yè)聯(lián)袂重磅推出的《葡萄酒導(dǎo)購》將載著您去地傾聽800款頂級佳釀的心靈獨白。
沈宇輝先生是“全球葡萄酒行業(yè)最具影響力人物”的首位獲選華人，他在2009年全球權(quán)威葡萄酒專業(yè)雜志《Decate品醇客》每兩年舉行一次的“50位全球葡萄酒行業(yè)最具影響力人物”評選中，以第28名的驕人成績，與法國總統(tǒng)薩科齊同時上榜。沈先生從事葡萄酒行業(yè)超過20年，是中國葡萄酒教育的先鋒和靈魂人物。他曾獲得無數(shù)嘉獎，包括“法國波爾多葡萄酒推廣騎士獎?wù)隆?，“廣東省酒業(yè)改革開放30年風(fēng)云人物”等，是中國最具影響力的葡萄酒專家之一。
富隆酒業(yè)成立于1996年，是一家經(jīng)營進(jìn)口中高端精品葡萄酒的品牌機(jī)構(gòu)，擁有中國最大的的進(jìn)口葡萄酒零售網(wǎng)絡(luò)。富隆酒業(yè)一直致力于葡萄酒文化推廣，從2000年開始編寫葡萄酒系列的文化書籍，是國內(nèi)葡萄酒教育的先驅(qū)者。2006年，富隆酒業(yè)率先建設(shè)葡萄酒文化中心，提供細(xì)致權(quán)威、形式多樣的專業(yè)葡萄酒培訓(xùn)課程服務(wù)，是業(yè)界首家成為法國波爾多葡萄酒學(xué)院海外合作學(xué)校的機(jī)構(gòu)。

書籍目錄

第一章 葡萄酒知識
CHAPTER 1 WINE KNOWLEDGE
　葡萄酒分類 Wine Categories
　如何選酒 How to Select Wine
　如何存酒 How to Store Wine
　如何品酒 How to Taste Wine
　如何配餐 Food Matching
第二章 新世界葡萄酒
CHAPTER 2 NEW WORLD WINES
　澳大利亞 AUSTRALIA
　南澳省 South Australia
　維多利亞省 Victoria
　西澳省 Western Australia
　新南威爾士省 New South Wales
　美國 AMERICA
　納帕谷 Napa Valley
　利物摩雅和蒙特利 Livermore & Monterey
　百索羅布 Paso Robles
　中海岸 Central Coast
　阿根廷 ARGENTINA
　門多薩 Mendoza
　智利 CHILE
　活靈魂 Almaviva
　嘉斯山 MontGras
　圣卡羅 Santa Carolina
　南非 SOUTH AFRICA
　弗蘭谷 Franschoek Valley
　西開普 Western Cape
　新西蘭 NEW ZEALAND
　萬寶龍 Marlborough
　中奧塔哥 Central Otago
第三章 舊世界葡萄酒
CHAPTER 3 OLD WORLD WINES
　法國 FRANCE
　波爾多 Bordeaux
　圣達(dá)使提芬村 St.Estèphe
　菩依樂村 Pauillac
　圣祖利安村 St.Julien
　瑪歌村 Margaux
　格拉芙 Graves
　上美度 Haut-Médoc
　寶物隆 Pomerol
　圣達(dá)美隆 St.Emilion
　蘇玳 Sauternes
　波爾多法定產(chǎn)區(qū) Bordeaux AOC
　波爾多其他流行法定產(chǎn)區(qū) Other Popular Bordeaux Appellations
　布根地 Burgundy
　羅曼麗康帝 Romanée-Conti
　楓丹甘露 Fontaine-Gagnard
　法萊麗 Domaine Faiveley
　塞納伯爵 Comte Senard
　亨利酒園 Henri Rebourseau
　麗朗碧奧 Laleure-Piot
　力高寶德 Nicolas Potel
　拉圖（布根地）Ch. de La Tour
　萊寶酒園 Pierre Labet
　菲利普 Philippe Leclerc
　哥德利安 Claude Chonion
　隆河谷和朗克多—魯西榮 Vale du Rh?ne & Languedoc-Roussillon
　香檳區(qū) Champagne
　法國起泡酒 French Sparkling Wine
　法國優(yōu)良餐酒 Vin de France
　干邑區(qū) Cognac
　意大利 ITALY
　彼爾蒙 Piemont
　多天奴和高里奧 Trention & Collio
　維內(nèi)多、多天奴、托斯卡納和西西里 Veneto, Trention , Tuscany & Sicily
　葡萄牙 PORTUGAL
　波爾圖 Porto
　匈牙利 HUNGARY
　陶佳宜 Tokaj i
　西班牙 SPAIN
　里奧哈、斗羅河岸和下海灣 Rioja，Ribera del Duero & Rias Baixas
　德國 GERMANY
　萊茵高 Rheingau
　法爾茲 Pfalz
附錄一 全國葡萄酒專賣店列表
APPENDIX 1 NATIONAL WINE STORE DIRECTORY
附錄二 世界著名葡萄酒出產(chǎn)國年份表
APPENDIX 2 WORLD WINE VINTAGE CHART

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：插圖：

編輯推薦

《葡萄酒導(dǎo)購》：好奇于葡萄酒世界的神秘奧妙，卻因缺少一個專業(yè)指導(dǎo)而遲遲不能靠近？曾經(jīng)站在琳瑯滿目的酒柜前，不知如何選擇最適合自己的那瓶葡萄酒？朋友送來了珍藏的葡萄酒佳釀，卻不知如何品味鑒賞……只要一本《葡萄酒導(dǎo)購》在手，就能幫您輕松解決葡萄酒選購、鑒賞的一系列問題?！镀咸丫茖?dǎo)購》不容錯過的理由：【酒品豐富】 收錄來自12個葡萄酒出產(chǎn)國近600款國際精品葡萄酒?！久枋鰧I(yè)】 法國波爾多葡萄酒學(xué)院官方授權(quán)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)傾力撰寫，針對中國葡萄酒消費者的口味提供最專業(yè)的導(dǎo)購指引?！緦嵱眯詮?qiáng)】 提供產(chǎn)區(qū)介紹、口感特點、價格范圍、適飲溫度、適飲場合和配餐建議等專業(yè)意見?！局杏㈦p語】 每款葡萄酒信息均采用雙語描述，便于中外人士閱讀相關(guān)的信息和指引?！局敢逦?提供全國230多家葡萄酒專賣店信息和世界著名葡萄酒出產(chǎn)國年份表，您用最短時間便可找到心儀的佳釀。收錄來自12個國家近600款國際精品葡萄酒，由專業(yè)團(tuán)隊針對中國消費者的口感需求傾力撰寫，提供產(chǎn)區(qū)介紹、價格范圍、適飲溫度、配餐建議等專業(yè)意見，每款葡萄酒信息均采用雙語描述，提供全國230多家葡萄酒專賣店信息，《葡萄酒導(dǎo)購》所有酒品均由“全球葡萄酒行業(yè)最具影響力人物”的首位獲選華人沈宇輝先生為中國消費者精心挑選。

圖書封面

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