金柑優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培

前言

　　金柑俗稱金橘，是我國特有的水果品種之一。目前我國用于經(jīng)濟(jì)栽培的金柑中，以金彈品種數(shù)量最大，經(jīng)濟(jì)效益最高，影響最深。金柑果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，鮮食、加工兼宜，并有較高的藥用價值，常食金柑果實(shí)有消痰止咳、健胃消食功效，是不可多得的優(yōu)質(zhì)水果和保健佳品。金柑果樹抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，豐產(chǎn)性好，與其他柑橘類果樹相比，栽培管理相對簡便。正因?yàn)榫邆溥@些優(yōu)良特性，金柑在時代變遷、栽培環(huán)境、市場等條件的激烈變化中始終站穩(wěn)發(fā)展腳跟而自成體系?！　〗?0多年來，隨著對金柑生物學(xué)特性和生產(chǎn)新技術(shù)研究的深人以及開發(fā)性生產(chǎn)項(xiàng)目的啟動，金柑生產(chǎn)逐步朝著技術(shù)現(xiàn)代化、生產(chǎn)社會化方向邁進(jìn)，在全國已經(jīng)形成以江西的遂川，浙江的寧波，湖南的瀏陽，廣西的陽朔、融安，福建的尤溪等縣（市）為中心的集中產(chǎn)區(qū)，栽培面積、產(chǎn)量得到較大幅度的增長，產(chǎn)品質(zhì)量也得到提高。部分產(chǎn)區(qū)金柑經(jīng)濟(jì)收入成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要支柱。廣西陽朔縣白沙鎮(zhèn)古板村委11個自然村2500人口，2005年人均金柑收入1．3萬元，占農(nóng)業(yè)總收入的九成以上。這樣的典型在金柑集中產(chǎn)區(qū)不乏實(shí)例。金柑生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的日益凸顯，其地位與日俱增，其生產(chǎn)也愈來愈受到人們的關(guān)注。

內(nèi)容概要

　　《金柑優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培》由我國金柑主產(chǎn)區(qū)桂林市農(nóng)業(yè)局王宣英組織編寫。作者長期在生產(chǎn)一線工作，經(jīng)常深入農(nóng)村，不斷實(shí)踐、探索和總結(jié)，積累了大量有關(guān)金柑優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培素材。本著實(shí)用、可靠、先進(jìn)的原則，較全面地分析了金柑生產(chǎn)存在的問題，并圍繞提高金柑產(chǎn)量、品質(zhì)及生產(chǎn)效益這個中心，具體介紹了金柑主要品種及類型、生長結(jié)果習(xí)性及對外界環(huán)境條件的要求、苗木繁育、金柑園的建立、土壤肥水管理、豐產(chǎn)樹冠培育、?；ū９夹g(shù)、采后處理及加工等知識，并有針對性地收錄了金柑生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、周年管理工作歷及柑橘無公害生產(chǎn)用藥指南?！　　督鸶虄?yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培》內(nèi)容豐富，視角新穎，語言通俗，實(shí)用性、可操作性強(qiáng)，適合廣大果農(nóng)、農(nóng)業(yè)科技人員和農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

書籍目錄

一 金柑生產(chǎn)概述（一）栽培價值與意義（二）栽培歷史與現(xiàn)狀二 金柑主要栽培品種（類型）（一）金彈（二）羅浮（三）圓金柑（四）滑皮金橘三 金柑生長結(jié)果特性及對環(huán)境條件的要求（一）生長結(jié)果特性（二）對環(huán)境條件的要求四 金柑苗木繁育（一）實(shí)生苗的培育（二）嫁接苗的培育（三）苗木出圃（四）無病毒苗圃建設(shè)五 金柑建園與定植（一）園地的選擇與規(guī)劃（二）園地整理與水土保持（三）栽培技術(shù)要點(diǎn)六 金柑園土壤管理（一）幼齡金柑園的土壤管理（二）成年金柑園的土壤管理七 金柑園肥水管理（一）幼齡金柑園的肥、水管理（二）成年金柑園的肥、水管理八 金柑的樹冠管理（一）幼齡金柑樹的樹冠培育（二）結(jié)果樹的修剪（三）衰老樹的更新修剪九 金柑?；ū９夹g(shù)（一）金柑落花落果的原因及規(guī)律（二）金柑?；ū９奶厥獯胧┦?金柑病蟲害防治（一）主要病害及其防治（二）主要蟲害及其防治十一 金柑采收、貯藏保鮮與加工（一）采收期（二）采收技術(shù)（三）分級包裝（四）貯藏保鮮技術(shù)（五）果實(shí)運(yùn)輸（六）果實(shí)加工附錄1 金柑栽培和病蟲防治農(nóng)事歷附錄2 柑橘無公害生產(chǎn)禁止使用的農(nóng)藥附錄3 柑橘無公害生產(chǎn)限制使用的主要農(nóng)藥附錄4 柑橘無公害生產(chǎn)允許使用的主要農(nóng)藥附錄5 三種土農(nóng)藥的配制方法參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　一、金柑生產(chǎn)概述　　（一）栽培價值與意義　　金柑是經(jīng)濟(jì)價值較高的水果，其果形袖珍美觀，皮色鮮艷，肉質(zhì)香脆，甜酸適口，營養(yǎng)豐富。果實(shí)含可溶性固形物11％～17％，含總糖4％～15％，含酸0.4％～1.9％，每100克果汁中含維生素C18～51毫克，果皮中維生素A、維生素B含量為普通柑橘的2～5倍。此外，果實(shí)中還有纖維素及多種人體所需的營養(yǎng)元素，深受人們的歡迎，在國外有“柑中皇后”、“俊俏的金橘”、“可口的飲料”等美譽(yù)。　　中醫(yī)的理論和實(shí)踐認(rèn)為，金柑果實(shí)味辛、甘、微酸，性溫，有化痰止咳、理氣健脾之功，經(jīng)常食用對預(yù)防和治療胃痛、消化不良、咳嗽等有明顯效果。　　金柑果實(shí)不僅鮮食味道鮮美，而且可以加工成高檔的罐頭食品，也可以提煉檸檬酸，果皮和枝葉還可以提煉高級香精，誠為食品加工工業(yè)的優(yōu)質(zhì)原料。

圖書封面

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