現(xiàn)代包裝材料與技術(shù)應(yīng)用

內(nèi)容概要

本書(shū)系統(tǒng)、詳盡地介紹現(xiàn)代四大包裝材料及其容器和三大包裝輔助材料的性能、特點(diǎn)、加工性能、技術(shù)要求和檢測(cè)方法等。全書(shū)分為11章及附錄，內(nèi)容包括：包裝概論、包裝材料及容器、塑料包裝、金屬包裝、玻璃包裝、包裝方法、包裝設(shè)計(jì)、包裝衛(wèi)生、包裝實(shí)驗(yàn)、包裝標(biāo)準(zhǔn)化和包裝管理等，重點(diǎn)介紹塑料包裝、金屬包裝及玻璃包裝，書(shū)末附有罐形規(guī)格和適裝品種、有關(guān)塑料及樹(shù)脂縮寫(xiě)代號(hào)、食品包裝用塑料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、包裝國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)目錄等附錄，以供查閱。    本書(shū)輔以大量圖表，論述透徹，采用最新數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)，較全面地反映了包裝行業(yè)最新技術(shù)，適合包裝行業(yè)及相關(guān)行業(yè)工程技術(shù)人員使用，亦可作食品行業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)、輔導(dǎo)教材。

書(shū)籍目錄

第一章　包裝概論  第一節(jié)　包裝的概念與作用  第二節(jié)　包裝的分類(lèi)及研究范圍  第三節(jié)　包裝的歷史和發(fā)展第二章　包裝材料及容器  第一節(jié)　選用包裝材料的原則  第二節(jié)　對(duì)包裝材料的主要性能要求  第三節(jié)　食品包裝材料及容器  第四節(jié)　紙包裝材料及容器  第五節(jié)　陶瓷容器  第六節(jié)　木材與木制容器  第七節(jié)　包裝輔助材料第三章　塑料包裝  第一節(jié)　概述  第二節(jié)　聚烯烴  第三節(jié)　非乙烯熱塑性聚合物  第四節(jié)　熱收縮膜和彈性薄膜  第五節(jié)　復(fù)合材料  第六節(jié)　蒸鍍金屬塑料薄膜  第七節(jié)　塑料表面處理及印刷第四章　金屬包裝  第一節(jié)　概述  第二節(jié)　金屬包裝材料  第三節(jié)　金屬包裝容器第五章　玻璃包裝  第一節(jié)　概述  第二節(jié)　玻璃材料  第三節(jié)　玻璃包裝容器第六章　包裝方法　第一節(jié)　防濕包裝　第二節(jié)　真空和充氣包裝　第三節(jié)　脫氧包裝　第四節(jié)　蒸煮袋包裝　第五節(jié)　無(wú)菌包裝　第六節(jié)　熱收縮包裝　第七節(jié)　集合包裝與運(yùn)輸?shù)谄哒隆“b設(shè)計(jì)  第一節(jié)　包裝設(shè)計(jì)內(nèi)容、要素及程序  第二節(jié)　國(guó)際商品包裝動(dòng)向  第三節(jié)　包裝功能設(shè)計(jì)  第四節(jié)　包裝容量設(shè)計(jì)  第五節(jié)　包裝容器形態(tài)及結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)  第六節(jié)　包裝裝潢設(shè)計(jì)  第七節(jié)　商標(biāo)、標(biāo)貼和條形碼  第八節(jié)　商品運(yùn)輸包裝標(biāo)志第八章　包裝衛(wèi)生　第一節(jié)　食品衛(wèi)生的重要性　第二節(jié)　包裝材料及容器的衛(wèi)生要求　第三節(jié)　包裝環(huán)境衛(wèi)生　第四節(jié)　防止食品在包裝中的污染第九章　包裝實(shí)驗(yàn)　第一節(jié)　包裝實(shí)驗(yàn)的分類(lèi)　第二節(jié)　包裝內(nèi)容物試驗(yàn)　第三節(jié)　包裝用品試驗(yàn)　第四節(jié)　包裝貨物實(shí)驗(yàn)第十章　包裝標(biāo)準(zhǔn)化　第一節(jié)　標(biāo)準(zhǔn)化的概念及作用　第二節(jié)　標(biāo)準(zhǔn)的分級(jí)、代號(hào)和編號(hào)　第三節(jié)　包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)　第四節(jié)　包裝食品標(biāo)準(zhǔn)第十一章　包裝管理  第一節(jié)　包裝組織與管理  第二節(jié)　包裝技術(shù)人員的教育訓(xùn)練  第三節(jié)　包裝成本分析附錄一　罐形規(guī)格和適裝品種附錄二　有關(guān)塑料及樹(shù)脂縮寫(xiě)代號(hào)附錄三　包裝國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)目錄附錄四　包裝國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)目錄附錄五　食品包裝用塑料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章　包裝概論　　第一節(jié)　包裝的概念與作用　　一、包裝的概念　　包裝（Packaging）與捆包（Packing）不同，捆包是單純的包扎物品，而包裝是把物品包好進(jìn)一步賦予能銷(xiāo)售的商品屬性。包裝的概念是有歷史性的，它是隨著歷史的發(fā)展和演變而變化的。包裝是從人類(lèi)考慮如何保存食物時(shí)開(kāi)始出現(xiàn)的。為了使食物得到較長(zhǎng)時(shí)間地保存，古時(shí)候人們常將食物放在用樹(shù)葉或常春藤做的籃子里或瓦罐內(nèi)，為了貯藏食品，才開(kāi)始制造包裝容器。當(dāng)時(shí)的包裝只是為了保護(hù)和貯藏食物。隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，食品及其他物品有剩余，在逐漸進(jìn)行交換中形成了商品流通。流通商品為了便于保管、運(yùn)輸、提高本身的價(jià)值，要求商品要有方便功能的包裝。到了今天，由于產(chǎn)品的多樣化和大量化，以及無(wú)人售貨商店涌現(xiàn)，這就把包裝推向了一個(gè)更高的階段，使包裝原來(lái)僅有的保護(hù)商品的作用提高到“無(wú)聲推銷(xiāo)員”的作用，這就賦予了包裝新的使命，由它獨(dú)特的藝術(shù)語(yǔ)言直接地向消費(fèi)者介紹商品。包裝本身承擔(dān)了宣傳商品的任務(wù)，包裝也就成了商品的一個(gè)重要的組成部分。因此，包裝的概念是隨時(shí)代的演變而充實(shí)的。　　包裝的概念，各國(guó)有所不同。美國(guó)認(rèn)為：“包裝，是使用適當(dāng)?shù)牟牧?、容器而施予技術(shù)，使其能使產(chǎn)品安全到達(dá)目的地——即在產(chǎn)品輸送過(guò)程中的每一階段，不論遭遇到怎樣的外來(lái)影響，皆能保護(hù)其內(nèi)容物——而不影響產(chǎn)品價(jià)值?！薄　　?/pre>




編輯推薦
　　《現(xiàn)代包裝材料與技術(shù)應(yīng)用》輔以大量圖表，論述透徹，采用最新數(shù)據(jù)與標(biāo)準(zhǔn)，較全面地反映了包裝行業(yè)最新技術(shù)，適合包裝行業(yè)及相關(guān)行業(yè)工程技術(shù)人員使用，亦可作食品行業(yè)及相關(guān)專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)、輔導(dǎo)教材。





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