雞飼料配制技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《雞飼料配制技術(shù)》是為了適應(yīng)我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)的需要，針對(duì)新農(nóng)村建設(shè)中養(yǎng)雞生產(chǎn)實(shí)際和現(xiàn)代養(yǎng)雞業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，為普及養(yǎng)雞科學(xué)知識(shí)和實(shí)用技術(shù)而撰寫(xiě)的讀物?！峨u飼料配制技術(shù)》深人淺出地介紹了雞的消化特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)需要、飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、雞的常用飼料、雞飼料配方的設(shè)計(jì)、飼料加工技術(shù)、飼料原料和成品的質(zhì)量檢驗(yàn)。特別適合中小型飼料加工廠和養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)閱讀參考。

書(shū)籍目錄

一 雞的消化特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)需要（一）雞的消化特點(diǎn)1．口腔及咽2．食管和嗉囊3．胃4．小腸、肝和胰5．大腸、泄殖腔（二）雞的營(yíng)養(yǎng)需要二 飼料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（一）水分（二）蛋白質(zhì)1．蛋白質(zhì)的作用2．氨基酸的分類(lèi)3．氨基酸的平衡4．可利用氨基酸5．提高蛋白質(zhì)和氨基酸利用率的途徑（三）碳水化合物（四）脂肪（五）礦物質(zhì)1．常量元素2．微量元素（六）維生素1．維生素A（抗干眼病維生素）2．維生素D（抗佝僂病維生素） 3．維生素E（抗不育維生素）4．維生素K（抗出血維生素） 5．硫胺素（維生素B1） 6．核黃素（維生素B2） 7．鈷胺素（維生素B12、抗惡性貧血維生素）8．葉酸（維生素B11）9．煙酸（尼克酸、維生素PP）10．泛酸（吡哆酸、維生素B3、抗皮炎維生素）11．維生素B6（吡哆醇）12．生物素（維生素H、維生素B4） 13．膽堿三 雞的常用飼料（一）能量飼料1．玉米2．小麥3．稻谷4．糙米5．高粱6．小麥麩7．次粉8．全脂米糠9．脫脂米糠10．油脂（二）蛋白質(zhì)飼料1.膨化大豆2.豆粕3.豆餅4.花生粕5.菜籽粕6.棉籽粕7.芝麻粕8.葵花籽粕9.玉米蛋白粉10.玉米胚芽粕11.全魚(yú)粉12.下雜魚(yú)粉13.水解羽毛粉14.肉粉和肉骨粉（三）礦物質(zhì)飼料1.磷酸鈣類(lèi)2.骨粉3.石粉4.貝殼粉5.食鹽6.微量元素補(bǔ)充料（四）飼料添加劑1.營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑2.非營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑（五）預(yù)混料1.1％預(yù)混料2.3％預(yù)混料3.5％預(yù)混料四 雞飼料配方的設(shè)計(jì)（一）雞飼料的類(lèi)型1.按營(yíng)養(yǎng)成分和用途分類(lèi)2.按飼料原料組成的特點(diǎn)分類(lèi)3.按飼料形態(tài)分類(lèi)4.按飼喂對(duì)象分類(lèi)（二）配方設(shè)計(jì)原則1.做好市場(chǎng)調(diào)查2.選擇合適的原料3.優(yōu)先滿(mǎn)足能量需要4.各養(yǎng)分之間比例協(xié)調(diào)5.控制飼料中粗纖維含量6.飼料多樣化7.經(jīng)濟(jì)合理（三）飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選擇與修改1.飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的選擇2.根據(jù)飼養(yǎng)條件修改標(biāo)準(zhǔn)3.根據(jù)雞的品種修改標(biāo)準(zhǔn)4.根據(jù)雞群的健康狀況修改標(biāo)準(zhǔn)（四）飼料原料經(jīng)濟(jì)性的評(píng)定1.營(yíng)養(yǎng)素單價(jià)法2.彼得森評(píng)價(jià)法（五）雞日糧配方設(shè)計(jì)方法1.全價(jià)配合飼料配方的設(shè)計(jì)2.濃縮飼料配方的設(shè)計(jì)《六）雞配合飼料推薦配方1.蛋雞飼料配方2.肉雞飼料配方五 飼料加工技術(shù)（一）飼料加工工藝1.先粉碎后配料的生產(chǎn)工藝2.先配料后粉碎的生產(chǎn)工藝（二）設(shè)備的選擇要求1.根據(jù)設(shè)計(jì)產(chǎn)量選擇2.根據(jù)加工工藝選擇3.選購(gòu)定型產(chǎn)品4.盡量壓縮基建投資5.考慮環(huán)境保護(hù)和勞動(dòng)保護(hù)（三）常用設(shè)備的特點(diǎn)1.粉碎機(jī)2.配料設(shè)備3.混合機(jī)4.制粒機(jī)5.輸送設(shè)備6.倉(cāng)庫(kù)7.成品包裝設(shè)備（四）飼料加工機(jī)組1.飼料加工機(jī)組的特點(diǎn)2.飼料加工機(jī)組簡(jiǎn)介（五）飼料生產(chǎn)的質(zhì)量管理1.飼料原料的質(zhì)量管理2.車(chē)間生產(chǎn)的質(zhì)量管理3.原料貯存的質(zhì)量管理六 飼料原料和成品的質(zhì)量檢驗(yàn)（一）飼料質(zhì)量的檢驗(yàn)1.容重測(cè)定法2.浮選法3.鏡檢（二）常用飼料原料的摻假檢驗(yàn)1.玉米2.小麥麩3.豆粕（餅）4.棉籽粕5.菜籽粕6.花生餅7.魚(yú)粉8.磷酸氫鈣9.骨粉附表 雞常用飼料的營(yíng)養(yǎng)成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

章節(jié)摘錄

1．口腔及咽 雞的口腔沒(méi)有唇、齒、頰，而有喙。口腔底壁大部分為舌占據(jù)，舌黏膜上沒(méi)有味覺(jué)乳頭，味覺(jué)機(jī)能很差，雞主要靠視覺(jué)和觸覺(jué)采食，采食后不經(jīng)咀嚼匆匆咽下。咽位于口腔后方，咽的內(nèi)壁有唾液腺，所分泌的唾液呈弱酸性，并含有少量淀粉酶。由于飼料在口腔中停留時(shí)間較短，所以唾液在消化中不占重要地位，僅僅是吞咽時(shí)有潤(rùn)滑飼料的作用。 2．食管和嗉囊食管為運(yùn)送食物的管道。食管起始于咽部，另一端連接胃部。食管在進(jìn)入胸腔之前膨大形成嗉囊。嗉囊內(nèi)的溫度、含水量以及呈中性到弱酸性的環(huán)境，為唾液淀粉酶、植物飼料本身所含的酶和微生物的生長(zhǎng)提供了適宜的條件，可以對(duì)飼料中的糖類(lèi)進(jìn)行分解，其分解產(chǎn)物一部分可經(jīng)嗉囊吸收，大部分隨飼料下行至胃和腸中吸收。3. 胃胃分前后兩部分，前部為腺胃，后部為肌胃。腺胃前連食管，后通肌胃。胃壁較厚，黏膜內(nèi)有腺體，能分泌胃蛋白酶和鹽酸，有消化蛋白質(zhì)和溶解礦物質(zhì)的作用。由于腺胃 小，食物與胃液混合后迅速進(jìn)入肌胃。肌胃又稱(chēng)砂囊，為禽類(lèi)所特有，前連腺胃，后通十二指腸。肌胃的肌層發(fā)達(dá)，呈暗紅色，內(nèi)表面是淡黃色堅(jiān)硬的角質(zhì)層，俗稱(chēng)雞內(nèi)金。肌胃不分泌胃液，主要靠胃壁肌肉強(qiáng)有力的收縮磨碎來(lái)自腺胃的食物。肌胃內(nèi)呈酸性，適宜于來(lái)自腺胃的胃蛋白酶的作用。肌胃中常存有小石粒，能幫助磨碎食物。因此，在飼料中添加適量小沙粒，可提高雞的消化能力。

編輯推薦

《雞飼料配制技術(shù)》因地制宜，靈活配制；促進(jìn)生長(zhǎng)，有益健康；節(jié)約成本，增加效益。

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