益脾胃調養(yǎng)湯

內容概要

《益五臟調養(yǎng)湯》系列，計有《益心調養(yǎng)湯》、《益腦調養(yǎng)湯》、《益肝調養(yǎng)湯》、《益肺調養(yǎng)湯》、《益腎調養(yǎng)湯》、《益脾胃調養(yǎng)湯》6本。本系列書籍是以湯在保養(yǎng)五臟中的作用為中心，將各種滋補強身、防病健體作用的食物和藥物，依據(jù)中醫(yī)理論進行合理調配，形成集色、香、味、形、創(chuàng)意、功能于一身，融中醫(yī)學、中藥學、營養(yǎng)學、烹飪技術、飲食文化于一體的高品味、高營養(yǎng)價值的膳食。同時，本系列書也充分體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)飲食保健醫(yī)學的科學性、系統(tǒng)性、針對性、實用性的諸多特征?！霸⑨t(yī)于食”，使“藥借食味，食助藥性”，并把兩者巧妙地結合在一起，使食用者既可以感受到飲食文化的博大精深，又可以在輕松愉快的享用中達到治療及保健的效果：既是一種飲食文化的精神享受，又能達到強身健體、延年益壽的目的。    同時，本系列書籍還重點介紹了五臟的虛證和病癥的概要情況、飲食原則、飲食宜忌，以及不同湯方對五臟的調養(yǎng)情況和作用。所列湯方以滋補健身、防病療疾、口感較佳、制作方便、功效突出為原則，對具體調養(yǎng)湯方的原料、制作、食法、功用、注意事項等一一作了詳細介紹。這樣讀者可根據(jù)自己的體質和需要，有效地進行強身健體，寓養(yǎng)生、療疾于湯補之中，達到亦食亦養(yǎng)、亦養(yǎng)亦治的目的，從而使自己得以實實在在地感受到生活的樂趣。蘭完全適合現(xiàn)代人養(yǎng)生的需求，是每一個追求自然、關愛健康的現(xiàn)代人食補食養(yǎng)、防病治病、強身健體的必備書籍。

書籍目錄

一　脾胃與湯補二　補脾益氣湯三　補脾養(yǎng)血湯四　補脾滋陰湯五　溫補脾陽湯六　補胃益氣湯七　補胃滋陰湯八　溫補胃陽湯九　健脾利濕湯十　補脾養(yǎng)胃止痛湯十一　健脾養(yǎng)胃止血湯十二　健脾養(yǎng)胃止嘔湯十三　健脾止瀉湯十四　補脾潤腸通便湯十五　防治消化不良調養(yǎng)湯十六　防治胃下垂調養(yǎng)湯十七　防治慢性胃炎調養(yǎng)湯十八　防治胃、十二指腸潰瘍調養(yǎng)湯十九　防治厭食調養(yǎng)湯二十　防治胃癌調養(yǎng)湯

章節(jié)摘錄

　　一　脾胃與湯補　　（一）脾為“后天之本”　　五臟，在中國傳統(tǒng)醫(yī)學上是指心、肝：肺、脾、腎．為人體中最重要的器官?！　∑⑽笇ι顒泳哂袠O其重要的影響。脾的功能與胃、腸關系密切．共同起到受納、腐熟水谷和吸收營養(yǎng)精化、化生氣血津液的作用。因而是后天長養(yǎng)之源泉，故稱為后天之本。人出生后，主要依靠飲食中各種營養(yǎng)物質來維持生命，而飲食則是營養(yǎng)物質的主要來源，也是氣血生成的物質基礎。人從自然界獲得各種食物經(jīng)胃消化和吸收，脾的運化，化生氣血津液。為五臟六腑、筋骨、皮肉等提供營養(yǎng)源泉。所以人體五臟六腑、四肢百骸，以及皮毛、筋、肉等組織器官，若沒有脾的作用，就不能從自然界攝取充足的營養(yǎng)，氣血化生無源，人體臟腑、筋脈都會得不到營養(yǎng)，各種功能活動必將受到影響，是難以維持其正常生理功能的。即使在現(xiàn)代科學技術發(fā)展的條件下，一旦脾胃功能完全喪失，光靠體外給液而輸送營養(yǎng)或給藥治療，既不是長久之計，也難以繼續(xù)維持其生命。同時。腎精也得不到充養(yǎng)，必然影響人的壽命。《黃帝內經(jīng)》說：　“谷不入半日則氣衰，一日則氣少矣，”“人以水谷為本，故人絕水谷則死?！彼哉f腎為先天之本，脾為后天之本．后天養(yǎng)先天。　　由此可知，脾的生理功能主要體現(xiàn)在主運化、升清，主統(tǒng)血。主肌肉、四肢，其華在唇，開竅于口等方面?！　。ǘa脾胃的功效與作用　　正確應用湯補脾胃的關鍵是必須掌握湯補品的功效。具體地說湯補脾胃具有兩大功效：一是滋養(yǎng)脾胃，二是補益陰陽氣血。前者是講湯補能夠補養(yǎng)人體的脾胃部位，使其堅固有力。后者是講湯補能夠補養(yǎng)人體脾胃這一生命活動的物質基礎和生理功能，使其平衡協(xié)調?！　?．滋養(yǎng)脾胃。湯補就是通過對脾胃的滋養(yǎng)而發(fā)揮作用的。它對脾胃的滋養(yǎng)是通過兩種形式進行的：一是甘味入脾，二是以臟補臟。

圖書封面

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