益肝調(diào)養(yǎng)湯

內(nèi)容概要

《益五臟調(diào)養(yǎng)湯》系列計(jì)有《益心調(diào)養(yǎng)湯》、《益腦調(diào)養(yǎng)湯》、《益肝調(diào)養(yǎng)湯》、《益肺調(diào)養(yǎng)湯》、《益腎調(diào)養(yǎng)湯》、《益脾胃調(diào)養(yǎng)湯》6本。    充分體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)飲食保健醫(yī)學(xué)的科學(xué)性、系統(tǒng)性、針對(duì)性、實(shí)用性的諸多特征?！霸⑨t(yī)于食”，使“藥借食味，食助藥性”，并把兩者巧妙地結(jié)合在一起。使食用者既可以感受到飲食文化的博大精深，又可以在輕松愉快的享用中達(dá)到治療及保健的效果；既是一種飲食文化的精神享受，又能達(dá)到強(qiáng)身健體、延年益壽的目的。    本書為益肝調(diào)養(yǎng)湯，以湯在保養(yǎng)肝臟中的作用為中心，將各種滋補(bǔ)強(qiáng)身、防病健體作用的食物和藥物，依據(jù)中醫(yī)理論進(jìn)行合理調(diào)配，集色、香、味、形、創(chuàng)意、功能于一身，融中醫(yī)學(xué)、中藥學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪技術(shù)、飲食文化于一體的高品味、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的膳食。

書籍目錄

一 肝與湯補(bǔ)?。ㄒ唬└螢椤皩④娭佟薄。ǘ└蔚淖饔谩。ㄈ└蔚牟±碜兓。ㄋ模a(bǔ)肝臟的功效與作用?。ㄎ澹┭a(bǔ)肝湯中的常用食物和中藥二 補(bǔ)肝益氣湯　（一）飲食原則?。ǘ╋嬍骋思伞。ㄈ┭a(bǔ)益湯方　　1.豬瘦肉合歡蒜苗湯　　2.豬瘦肉歸身菜根湯　　3.豬瘦肉二白湯　　4.豬肉黃芪靈芝湯　　5.豬肉蹄筋豆棗湯　　6.豬蹄木王佛手湯　　7.豬蹄二黃湯　　8.豬尾巴戟栗子湯　　9.豬肝砂仁豆腐湯　　10.藥蒸肚片　　11.牛肉舒肝湯　　12.牛肉當(dāng)歸黃精湯　　13.牛肉參棗當(dāng)歸湯　　14.牛尾巴戟當(dāng)歸湯　　15.牛蹄筋花生羹　　16.牛蹄筋大棗湯　　17.牛蹄筋續(xù)斷杜仲湯　　18.羊頭山杞桂圓湯　　19.鹿腳筋千斤拔雞腳湯　　20.杞棗椰肉燉母雞　　21.雞肉田七佛手湯　　22.母雞參歸湯　　23.雞肝香菇湯　　24.乳鴿?rùn)幟束嗠茰　?5.鴿肉人參甲魚湯　　26.乳鴿天麻川芎湯　　27.河車杞棗湯　　28.雞蛋玫瑰花湯三 補(bǔ)肝養(yǎng)血湯?。ㄒ唬╋嬍吃瓌t　（二）飲食宜忌?。ㄈ┭a(bǔ)益湯方　　1.豬瘦肉當(dāng)歸紅花湯　　2.豬瘦肉桃仁當(dāng)歸紅花湯　　3.豬瘦肉雞血藤黑豆湯　　4.豬脛骨當(dāng)歸湯　　5.豬骨三物雞湯　　6.豬皮枸杞紅棗湯　　7.豬肝大補(bǔ)湯　　8.豬肝烏豆枸杞參湯　　9.豬肝枸杞淮山湯　　10.牛蹄筋靈芝湯　　11.羊肉當(dāng)歸淮山湯　　12.羊肉膠艾湯　　13.羊肝紅杞湯　　14.烏雞補(bǔ)血湯　　15.烏雞當(dāng)歸田七湯　　16.烏雞四物湯　　17.二烏當(dāng)歸湯　　18.屈頭雞芎歸湯　　19.雞絲黃花菜湯　　20.老鴨參杞紅棗湯　　21.鴨肝蘭花羹　　22.雞蛋桑寄生續(xù)斷湯　　23.雞蛋紅糖湯　　24.雞蛋三七湯　　25.雞蛋菠菜湯　　26.雞蛋杞地首烏湯　　27.杞棗煮雞蛋　　28.魚肉芎芷荸薺湯　　29.塘虱魚豆烏桂圓湯　　30.參歸蒸鱔魚　　31.魷魚梅花羹　　32.墨魚桃仁湯四 滋補(bǔ)肝陰湯 五 溫補(bǔ)肝陽(yáng)湯 六 補(bǔ)肝名目湯 七 益肝美發(fā)湯 八 防治肝炎調(diào)養(yǎng)湯 九 防治肝硬化調(diào)養(yǎng)湯 十 防治脂肪肝調(diào)養(yǎng)湯 十一 防治貧血調(diào)養(yǎng)湯 十二 防治缺鐵性貧血調(diào)養(yǎng)湯 十三 防治在聲障礙性貧血調(diào)養(yǎng)湯 十四 防治黃疸調(diào)養(yǎng)湯 十五 防治肝癌調(diào)養(yǎng)湯

編輯推薦

在我們的日常生活中，湯是太熟悉不過(guò)的了，它可是我們一日三餐中常見而又必不可少的食品，湯在飲食中的重要性，從許多吃遍了山珍海味的美食家和老廚師堅(jiān)持“寧可食無(wú)菜、不可食無(wú)湯”的信條中就得到最好的證明。確實(shí)如此，在我們的現(xiàn)實(shí)生活中，無(wú)論是一桌豐富的筵席，還是一餐最普通]最平常的家庭便飯，如果沒有湯，即使是美酒家要都很豐富，我相信您也是沒有胃口的，就是因?yàn)槿鄙倭艘粋€(gè)湯。

圖書封面

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