科學(xué)忌口使用手冊

內(nèi)容概要

　　祖國醫(yī)學(xué)歷來講究忌口，早在兩千多年前的《內(nèi)經(jīng)》就有關(guān)于勸誡飲食的記載，而有關(guān)食物相克的專著，在唐代已經(jīng)問世，如《攝生服食禁忌》、《攝生總法》等?！　「鶕?jù)現(xiàn)代科學(xué)研究成果，很多食物之間的相克現(xiàn)象已得到科學(xué)的證實，并已被普遍接受。如蘿卜與橘子不宜同吃，是因為蘿卜進入人體后，會生成一種抗甲狀腺物質(zhì)一硫氰酸；而橘子中的類黃酮物質(zhì)經(jīng)轉(zhuǎn)化后，會加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。從而誘發(fā)甲狀腺腫瘤。凡此種種，人類經(jīng)過漫長的實踐和積累，總結(jié)出了大量的食物相克的事例。當然，有些民間流傳的一些食物相克的說法，缺乏科學(xué)依據(jù)，有待進一步探討。　　與同類書相比，《e博士彩色錦囊健康系列：科學(xué)忌口使用手冊》具有明顯的全面性、系統(tǒng)性。除了有“根據(jù)不同的疾病忌口”、“根據(jù)不同的食物、不同的藥物忌口”的大量個案，還特別增加了“根據(jù)不同的體質(zhì)、不同的季節(jié)進行忌口”、“食物與器具相忌”的內(nèi)容。該書還具有較強的科學(xué)性，系統(tǒng)分析了忌口的科學(xué)依據(jù)，并著重指出不要盲目忌口，以免產(chǎn)生營養(yǎng)不良。

書籍目錄

一、忌口的科學(xué)根據(jù)1、忌口含義2、忌口的根據(jù)3、忌口的原則二、根據(jù)不同的體質(zhì)忌口1、診證與辯證2、先天與后天3、性別與年齡三、根據(jù)不同的時令忌口1、春季的忌口2、夏季的忌口3、秋季的忌口4、冬季的忌口四、根據(jù)不同的藥物忌口1、服食西藥時的忌口2、服食中藥時的忌口五、根據(jù)不同的病癥忌口1、消化系統(tǒng)疾病2、呼吸系統(tǒng)疾病3、心腦血管系統(tǒng)疾病4、代謝性疾病5、泌尿、生殖系統(tǒng)疾病6、神經(jīng)精神疾病7、外科疾病8、皮膚疾病9、婦產(chǎn)科疾病10、兒科疾病11、五官科疾病六、根據(jù)不同的食物忌口1、肉類2、水產(chǎn)類3、蔬菜類4、水果類5、飲料、調(diào)味品、蛋奶類6、關(guān)于“發(fā)物忌口”七、食物與器具的相忌1、食物與鐵器的相忌2、食物與鋁器的相忌3、食物與銅器的相忌4、食物與彩釉瓷器的相忌5、食物與塑料制品的相忌6、食物與不銹鋼器具的相忌

編輯推薦

　　祖國醫(yī)學(xué)因來講究忌口，早在兩千多年前的《內(nèi)經(jīng)》就有關(guān)于勸誡飲食的記載，而有關(guān)食物相克的專著，在唐代已經(jīng)問世，如《報生服食禁忌》、《報生總法》等。

圖書封面

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