廣東四季糖水

內(nèi)容概要

　　《廣東四季糖水》介紹了廣東糖水制作的材料和制法，并附有每道糖水的特點和功效的貼士，精美的圖片讓你看了就想親手制作一番?！稄V東四季糖水》所介紹的糖水皆簡單易做，而且非常實用，愿讀者朋友能從《廣東四季糖水》的糖水中找到樂趣。廣東人一年四季皆喜飲糖水，尤以夏季為甚。他們認(rèn)為糖水有清潤消暑、生津益身的作用。廣東人把那些煲制了一些藥材、豆類、水果、面制品，再調(diào)以白糖的食品，泛稱為糖水。在甜品類食物中，糖水是最常見的一種。其味道好、制作簡單的特點使它受到許多人。特別是廣東人的喜愛。在廣州的大街上，就有不少甜品店、糖水鋪，經(jīng)營著各種品種的糖水。糖水的基本制作方法雖然簡單，但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用季節(jié)、適合人群也有一定學(xué)問。

書籍目錄

春百年好合賀新年白雪黑珍珠湯丸津梨燉雪蛤番木瓜海椰雪蛤膏冰花草莓西米香滑么么喳喳馬蹄沙湯丸甜藕粥棗蓮燉雪蛤膏賀年三寶糖水棗蓮燉雞蛋鮮奶燉蛋陳皮綠豆粥紅糖粥金粟南瓜露菠蘿蓮子奶露銀菊甘筍糖水雪耳鵪鶉蛋玉米粥核桃花生糊酒糟窩蛋芝麻糊湯丸夏冰凍雜果西瓜盅銀耳椰子盅紅豆冰百年好合雪蛤膏椰汁香草西米楊梅西米露菠蘿蜜西米露白果雪耳凍黑糯米粉湯丸香滑馬蹄爽鵪鶉蛋云吞粉皮鮮百合南瓜露海帶綠豆沙雜果雪耳凍鴿蛋酒糟凍鮮椰雜果凍金粟蘿卜煲馬蹄雪耳木瓜糖水紅棗雪耳雞蛋湘蓮燉菊花雪耳桂花粟子羹菠蘿雪耳露…………………

編輯推薦

《廣東四季糖水》是一本較為全面介紹廣東糖水制法的生活用書。共介紹了86種特色廣東糖水的制作方法，其中既有大眾熟悉的品種，如海帶綠豆沙、紅豆冰等，還有一些我們平時接觸較少的品種。在這《廣東四季糖水》中，編者把86種糖水分成春、夏、秋、冬四季，按照每個季節(jié)的不同特點，歸納出每個季節(jié)適合食用哪些糖水，為讀者在制作時提供參考。此外，編者在每種糖水的制法下附加小貼士，讓你在吃糖水的時候吃出健康來。

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