菇菌王湯譜

出版時(shí)間:2005-1-1  出版社:廣東科學(xué)技術(shù)出版社  作者:沈偉,趙飛  

內(nèi)容概要

《菇菌王湯譜》收入80余款食用菌類的湯菜,主要介紹食用菌類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效和烹飪方法,使人們更好的認(rèn)識(shí)和烹制食用菌。

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