瘦肉型豬飼養(yǎng)關鍵技術

內容概要

　　《瘦肉型豬飼養(yǎng)關鍵技術》介紹了瘦肉型豬生產(chǎn)中的各項關鍵技術，內容主要包括瘦肉型豬優(yōu)良品種的選擇、豬場建設與環(huán)境控制、飼料配制以及豬場防疫等，著重介紹了規(guī)?；B(yǎng)豬新技術，由從事養(yǎng)豬研究與生產(chǎn)的專家綜合養(yǎng)豬研究的最新科技成果與生產(chǎn)實踐經(jīng)驗編寫而成。《瘦肉型豬飼養(yǎng)關鍵技術》可操作性強，適合廣大農(nóng)民和養(yǎng)豬專業(yè)戶參考使用。

書籍目錄

一、瘦肉型豬的品種及其利用（一）豬的不同經(jīng)濟類型及其特點（二）雜交常用的瘦肉型豬種（三）瘦肉型豬生產(chǎn)常用的雜交組合（四）根據(jù)市場選擇好豬種二、豬場設計與環(huán)境調控關鍵技術（一）豬場場址的選擇（二）豬場豬舍的科學設計（三）生態(tài)養(yǎng)豬綜合利用模式（四）創(chuàng)造良好的養(yǎng)豬環(huán)境三、瘦肉型豬飼料配制關鍵技術（一）選購豬常用飼料原料應注意的問題（二）飼料添加劑（三）豬預混料（四）飼料配方設計四、哺乳仔豬飼養(yǎng)關鍵技術（一）接產(chǎn)及初生仔豬的護理（二）仔豬的保溫防寒（三）防止壓死仔豬的措施（四）仔豬的寄養(yǎng)（五）保持欄舍干燥（六）仔豬的補料（七）小公豬的閹割（八）全進全出制度（九）預防哺乳仔豬腹瀉的措施五、保育仔豬飼養(yǎng)關鍵技術（一）仔豬的斷奶時機（二）仔豬的斷奶方法（三）斷奶仔豬對飼料的要求（四）盡量保持與哺乳期間一致的環(huán)境（五）斷奶仔豬的飼養(yǎng)管理六、生長育肥豬快速育肥關鍵技術（一）縮短生長肥育期和提高出欄率的技術措施（二）豬的肥育方法（三）肉豬的適宜出欄體重七、豬場疾病防疫關鍵技術（一）防疫設施（二）衛(wèi)生防疫制度（三）免疫程序（四）豬場寄生蟲病的預防

章節(jié)摘錄

　　瘦肉型豬的胴體瘦肉多，脂肪少，外形特點是中軀長，四肢高，前后肢間距寬，頭頸較輕，腮腩小，腹線較平，背寬，腿臀豐滿。按1988年頒布實施的瘦肉型豬活體分級國家標準，瘦肉型豬又可根據(jù)體型外貌、品種類型、體重和活體膘厚劃分為一級、二級和三級。近年來，隨著育種水平的提高，瘦肉型豬在日增重、瘦肉率和背膘厚方面取得了很大的進展，一些外來品種（品系）豬的瘦肉率達到了65％以上，三點平均膘厚降低到了10毫米以下，因而一些專家對瘦肉型豬的概念和標準有了新的看法，將瘦肉率60％以上的豬定為瘦肉型豬比較合理?！　∈萑庑拓i一般性成熟和體成熟比較晚，體格較大，生長瘦肉的能力強。由于飼料轉化為瘦肉的效率是轉化為脂肪的2.5～2.6倍，所以瘦肉型豬生長速度快，飼料轉化率高，但是瘦肉型豬對飼料的質量，特別是蛋白質的含量要求較高，必須采取相應的飼養(yǎng)標準和飼養(yǎng)制度才能充分地發(fā)揮遺傳潛能。瘦肉型豬背膘薄、皮薄毛稀，故比脂肪型豬耐熱，但耐寒性較差，且對外界環(huán)境條件變化較為敏感，適應性較差，有時還會產(chǎn)生應激反應，出現(xiàn)應激綜合征和肉質劣化的傾向?！　∥覈鴱膰庖M的杜洛克、長白、大白、皮特蘭、斯格等品種和培育的三江白豬、湖北白豬都屬于瘦肉型豬?！　≈拘拓i與瘦肉型豬相反，胴體含脂肪多，瘦肉少，外形特點是體軀寬、深、短、矮，頭頸較重而多肉，我國的地方品種兩廣小耳花豬、海南豬、大花白豬等均屬于此類。

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