補(bǔ)肺食療湯水53式

內(nèi)容概要

本書針對不同的對象、分為老少咸宜、兒童、男士、婦女與老人五個章節(jié)，為讀者提供53款強(qiáng)肺的保健湯水。    每一款湯水均會包括詳盡的材料、制法、功效與特別注意事項(xiàng)。方便讀者按需選擇適合的湯水，增強(qiáng)身體的抵抗能力，減低受病菌感染的機(jī)會。    本書以補(bǔ)肺食療為主題，為讀者介紹如百日咳清肺飲、羅漢果潤肺湯等53款潤肺化痰、強(qiáng)肺保健的湯水。全書分為老少咸宜篇、兒童篇、男士篇、婦女篇及老人篇，針對不同人士的需要，配以不同的湯水。每款湯水均會詳細(xì)介紹材料、制法與個別材料功效，讓讀者可按需要選擇合適的湯水烹調(diào)飲用。

作者簡介

徐龍望醫(yī)師是香港著名的中醫(yī)師，變是醫(yī)院管理局健康信息天地的醫(yī)事顧問、香港中醫(yī)師公會副理事長、香港中醫(yī)藥研究院副院長兼院務(wù)主任，并為工聯(lián)會業(yè)余進(jìn)修中心的講師。徐醫(yī)師對中醫(yī)藥素有研究，亦經(jīng)常為各大報章撰寫有關(guān)專欄。

書籍目錄

老少咸宜篇　1. 扁豆老黃瓜鯪魚湯　2. 木瓜泥鰍魚湯　3. 黨參泥鰍魚湯　4. 西洋菜南北杏煲生魚湯　5. 木瓜雪耳生魚湯　6. 葛粟生魚湯　7. 白果南杏生魚湯　8. 雪梨雙棗生魚湯　9. 沙參玉竹生魚湯　10. 西洋參生魚湯　11. 鯽魚百合柿餅湯　12. 白蘿卜鯽魚湯　13. 蟲草黨參燉烏雞湯　14. 三才燉烏雞　15. 百合紅棗薏仁湯　16. 雪梨潤肺湯　17. 清肺滋陰湯　18. 水魚補(bǔ)肺湯　19. 百合露筍湯兒童篇　20. 川貝燉雪梨湯　21. 清肺潤肺化痰飲　22. 潤肺百銀沙參露　23. 潤肺平喘杷果湯　24. 潤肺咳嗽湯　25. 止咳參合粥　26. 百日咳清肺飲　27. 川貝冰糖燉湯　28. 龍俐葉沙參湯　29. 靈芝蟲草雞湯 　30. 白芍石決明湯　31. 百合蓮子湯　32. 花膠百合瘦肉湯　33. 五爪龍南棗湯男士篇　34. 百合蓮子瘦肉湯　35. 玉竹老鴨湯　36. 無花果南北杏湯　37. 南北杏蜜棗豬肺湯　38. 羅漢果潤肺湯　39. 豬肺百合湯　40. 西洋參燉雞湯　41. 鷓鴣沙參玉竹湯婦女篇　42. 養(yǎng)顏雪蛤木瓜鮮奶露　43. 養(yǎng)陰潤燥沙參湯　44. 綠豆陳皮百合豬脲湯　45. 西洋菜蜜棗豬脆湯　46. 白果燕窩湯　47. 海底椰洋參響螺湯　48. 田七銀耳椰子雞湯老人篇　49. 馬蹄海蜇湯　50. 鵝肉補(bǔ)陰湯　51. 羅漢果豬肺南北杏湯　52. 參百豬肺湯　53. 玉竹瘦肉湯

圖書封面

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