珍稀食用菌生產(chǎn)手冊(cè)

內(nèi)容概要

本書以近年來新引進(jìn)、發(fā)展的多種食用菌為主要內(nèi)容，介紹了市場(chǎng)前景廣闊的12種珍稀食用、藥用菌的高效栽培技術(shù)，其中有營養(yǎng)豐富、保鮮期長的杏鮑菇、阿魏蘑、白靈菇、真姬菇；有味道鮮美、干品色澤悅目的鮑魚菇、榆黃蘑；有栽培高產(chǎn)、管理粗放的大杯蕈、大球蓋菇；有營養(yǎng)成分特殊、療效顯著的食藥兼用菌姬松茸、竹蓀、灰樹花、猴頭菇。內(nèi)容包括各種類的栽培現(xiàn)狀、生物學(xué)特性、生產(chǎn)計(jì)劃的制定和生產(chǎn)季節(jié)安排、菌種生產(chǎn)與保藏、不同模式的栽培管理技術(shù)、產(chǎn)品的采收與加工等。本書通俗易懂，實(shí)用性、針對(duì)性強(qiáng)，可供廣大食用菌栽培者和愛好者學(xué)習(xí)參考。

圖書封面

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