巧手菜

內(nèi)容概要

吃在廣東小叢書。 清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的粵菜佳肴。 本書為所有飲食業(yè)經(jīng)營者、美食人士提供極有價(jià)值的資料。

書籍目錄

一 家禽類
1 霸王糯米雞
2 鳳吞燕
3 鴛鴦雞
4 仙鳳孵雛
5 XO子母雞
6 母子團(tuán)圓
7 岳母雞
……
二 家畜類
……
三 奶蛋類
……
四 野味類
……
五 塘魚類
……
六 河鮮、海鮮類
……
七 干貨類
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八 蔬果類
……
九 其他類
……
附錄

圖書封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

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