中國特色菜(2)

內(nèi)容概要

《中國特色菜》總結(jié)說明地域性不同的菜系文化，也傳揚了不同的飲食風格，林林總總、五彩繽紛，均以新、速、實、簡作為高品質(zhì)化的第一要求。

書籍目錄

5 上海菜（2）
金鉤云腿
銀芽蛤肉
芽菜黃魚
蝦團魚翅
……
6 四川菜
宮保雞丁 
干煸苦瓜
豆瓣活鯉
生爆鹽煎肉
……
7 湖南菜
蒸臘味合
軟玉松香
紅煨蹄花
麻辣肚絲
……
8 北京菜
熘雞卷 
蜜汁肉
煎封三夾
干蒸加吉魚
……

圖書封面

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