中國(guó)特色菜(1)

內(nèi)容概要

《中國(guó)地方特色菜》總結(jié)說明地域性不同的菜系文化，也傳揚(yáng)了不同的飲食風(fēng)格，林林總總、五彩繽紛，均以新、速、實(shí)、簡(jiǎn)作為高品質(zhì)化的第一要求。

書籍目錄

1 福建菜
腰花海蜇
炸提菜八塊
香露竹雞
燴海參
……
2 廣東菜
姜絲鵝柳
吉利玉帶
羅漢上素
鮮栗太爺雞
……
3 浙江菜
一品鳥參
茭白燒牛腩
腐衣錦餡
苔菜魚炸
……
4 江蘇菜
琥珀蓮心
煲獅子頭
炸千張肉
炸椒鹽香魚
……
5 上海菜（1）
麻茸雞目魚
八寶辣醬子
紹興湯
燜燒風(fēng)螺

圖書封面

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