家常護(hù)肝菜300例

內(nèi)容概要

　　本書對日常生活中最常用的50種具有護(hù)肝功效的食物進(jìn)行了詳細(xì)的解析，詳細(xì)介紹了每一種食物的營養(yǎng)成分、護(hù)肝功效、食療作用、食用指導(dǎo)和選購技巧，以及以這些食物為主料烹制的300道家常菜肴。這些菜肴均介紹了詳細(xì)的材料、制作方法、功效以及中醫(yī)師對每一道菜的點(diǎn)評意見?！都页Ｗo(hù)肝菜300例》中還闡述了養(yǎng)肝護(hù)肝的飲食調(diào)理方法，以及如何保持科學(xué)的飲食習(xí)慣來預(yù)防或控制現(xiàn)代文明病的發(fā)生，希望能幫助您走出飲食誤區(qū)，讓您在享受美味佳肴的同時(shí)，改善身體狀況，全方位改善體質(zhì)。

書籍目錄

第1部分  調(diào)節(jié)飲食，養(yǎng)肝護(hù)肝
  養(yǎng)肝護(hù)肝的八大營養(yǎng)素
  B族維生素
  維生素E
  蛋白質(zhì)
  牛黃酸
  膳食纖維
  硒
  生物素
  卵磷脂
  養(yǎng)肝護(hù)肝的飲食原則
  養(yǎng)肝護(hù)肝的飲食建議
  葷素合理搭配、取長補(bǔ)短
  切忌暴飲暴食
  少吃油膩煎炸之品
  養(yǎng)肝護(hù)肝十二忌
第2部分  50種護(hù)肝食物與300道護(hù)肝菜

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《全家人的健康菜典:家常護(hù)肝菜300例》全面、系統(tǒng)地介紹家庭健康食譜，分人群、分功效，針對性強(qiáng)。降壓菜、降糖菜等適合中老年人，健腦適合小孩和學(xué)生，美容菜等適合家庭主婦。四色印刷，圖片精美，文字詳細(xì)。內(nèi)容充實(shí)，性價(jià)比高，每本書介紹30種具有特定功效（降壓、降糖、護(hù)肝、潤肺、健腦、養(yǎng)心、養(yǎng)胃、美容）的食物和300道家常保健菜。

圖書封面

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