中藥炮制學(xué)

內(nèi)容概要

　　《全國中醫(yī)藥行業(yè)高等中醫(yī)藥院校成人教育規(guī)劃教材（專升本）：中藥炮制學(xué)》是全國中醫(yī)藥行業(yè)高等中醫(yī)藥院校成人教育規(guī)劃教材之一，由國家中醫(yī)藥管理局人事教育司指導(dǎo)、全國中醫(yī)藥成人教育學(xué)會(huì)、湖南科學(xué)技術(shù)出版社，根據(jù)2009年8月召開的本套教材主編會(huì)議精神組織編寫而成，可供全國中醫(yī)藥行業(yè)高等中醫(yī)藥院校本科成人教育中藥學(xué)及相關(guān)專業(yè)使用?！　∪珪挚傉摵透髡搩蓚€(gè)部分?？傉撜撌隽酥兴幣谥频幕纠碚?、知識(shí)與技能等內(nèi)容，包括中藥炮制學(xué)概論、中藥炮制的目的及對(duì)藥物的影響、炮制分類與輔料、中藥炮制機(jī)械設(shè)備、飲片的質(zhì)量要求及其儲(chǔ)存保管等內(nèi)容。各論采用了炮制工藝與輔料相結(jié)合的方法，收載重點(diǎn)藥物110余種，系統(tǒng)論述了炮制方法、成品性狀、質(zhì)量要求、炮制作用、炮制研究等內(nèi)容。其中一般藥物90余種用簡表的形式列出炮制方法和炮制作用。內(nèi)容詳略分明，層次清楚。　　中藥炮制學(xué)理論課時(shí)為36學(xué)時(shí)，理論課時(shí)與自學(xué)課時(shí)按1：2比例分配。因?qū)W時(shí)所限，可選擇重點(diǎn)藥物或代表性藥物進(jìn)行講解，對(duì)其他藥物則采取自學(xué)形式為主。同時(shí)還要求理解和掌握各種炮制方法的實(shí)驗(yàn)操作技能，培養(yǎng)在實(shí)際工作中的動(dòng)手實(shí)踐能力。但考慮到學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的客觀條件限制，故對(duì)炮制實(shí)驗(yàn)部分不做硬性規(guī)定，可根據(jù)實(shí)際情況制定。

書籍目錄

第一章緒論 第一節(jié)概述 一、中藥炮制及中藥炮制學(xué)定義 二、中藥炮制學(xué)的基本任務(wù) 三、中藥炮制學(xué)和其他學(xué)科的關(guān)系 第二節(jié)中藥炮制的起源與發(fā)展 一、中藥炮制的起源 二、中藥炮制的發(fā)展 第三節(jié)有關(guān)中藥炮制的法規(guī) 一、國家藥品標(biāo)準(zhǔn)與炮制規(guī)范 二、省、部級(jí)藥品標(biāo)準(zhǔn)與炮制規(guī)范 自學(xué)指導(dǎo) 第二章中藥炮制的目的及對(duì)藥物的影響 第一節(jié)中藥炮制的目的 一、降低或消除藥物的毒性或副作用，保證用藥安全 二、改變或緩和藥物藥性和功能 三、改變或增強(qiáng)中藥的作用趨向 四、改變或增強(qiáng)中藥的歸經(jīng) 五、增強(qiáng)藥物療效 六、便于調(diào)劑和制劑 七、矯正不良?xì)馕?，便于服?八、便于保管儲(chǔ)藏及保存藥效 第二節(jié)炮制對(duì)中藥藥性的影響 一、炮制對(duì)四氣五味的影響 二、炮制對(duì)升降浮沉的影響 三、炮制對(duì)歸經(jīng)的影響 四、炮制對(duì)毒性的影響 五、炮制對(duì)藥物潤燥的影響 六、炮制對(duì)藥物補(bǔ)瀉的影響 第三節(jié)炮制對(duì)中藥化學(xué)成分的影響 一、對(duì)含生物堿類藥物的影響 二、對(duì)含苷類藥物的影響 三、對(duì)含揮發(fā)油類藥物的影響 四、對(duì)含鞣質(zhì)類藥物的影響 五、對(duì)含有機(jī)酸類藥物的影響 六、對(duì)含油脂類藥物的影響 七、對(duì)含樹脂類藥物的影響 八、對(duì)含多糖類成分藥物的影響 九、對(duì)含蛋白質(zhì)、氨基酸類藥物的影響 十、對(duì)含無機(jī)成分藥物的影響 第四節(jié)中藥炮制與臨床療效的關(guān)系 一、中藥炮制是中醫(yī)臨床用藥的特點(diǎn) 二、炮制是提高臨床療效的重要手段 三、炮制是保證臨床安全的重要措施 自學(xué)指導(dǎo) 第三章炮制分類與輔料 第一節(jié)炮制的分類方法 一、雷公炮炙十七法 二、三類分類法 三、五類分類法 四、藥用部位分類法 五、工藝與輔料相結(jié)合分類法 第二節(jié)中藥炮制常用輔料 一、輔料的概念 二、液體輔料 三、固體輔料 自學(xué)指導(dǎo) 第四章中藥炮制機(jī)械設(shè)備 第一節(jié)凈制機(jī)械 一、風(fēng)選 二、篩選 三、水洗 四、挑選 五、干洗 六、磁選 第二節(jié)切制機(jī)械 一、軟化 二、切制 第三節(jié)干燥機(jī)械 一、干燥原理與方法 二、主要干燥設(shè)備 第四節(jié)炒制機(jī)械 一、滾筒式炒藥機(jī) 二、平鍋式炒藥機(jī) 第五節(jié)蒸煮機(jī)械 一、蒸煮原理 二、蒸煮設(shè)備與方法 第六節(jié)煅制機(jī)械 一、煅制原理 二、煅制設(shè)備 第七節(jié)碎制機(jī)械 一、以撞擊為主的粉碎設(shè)備 二、以研磨為主的粉碎機(jī)械 三、以碾壓為主的粉碎機(jī)械 四、以銼削為主的粉碎設(shè)備 五、不同作用力的粉碎設(shè)備 六、顎式破碎機(jī)及其改進(jìn) 自學(xué)指導(dǎo) 第五章飲片的質(zhì)量要求及其儲(chǔ)存保管 第一節(jié)中藥飲片的質(zhì)量要求 一、飲片的質(zhì)量要求內(nèi)容 二、中藥飲片的質(zhì)量檢查方法 第二節(jié)中藥飲片的儲(chǔ)藏保管 一、儲(chǔ)存保管的方法 二、儲(chǔ)存保管的注意事項(xiàng) 三、中藥飲片的變異現(xiàn)象及原因 自學(xué)指導(dǎo) 第六章凈選加工 第一節(jié)清除雜質(zhì) 一、挑選 二、篩選 三、風(fēng)選 四、水選 五、其他方法 第二節(jié)分離和除去非藥用部位 一、去根去莖 二、去枝梗 三、去皮殼 四、去毛 五、去心 六、去核 七、去蘆 八、去瓤 九、去頭尾、皮骨、足、翅 十、去殘肉 十一、去雜質(zhì)及霉品 自學(xué)指導(dǎo) 第七章飲片切制 第一節(jié)切制前的水處理 一、常用水處理方法 二、藥材軟化程度的檢查辦法 第二節(jié)飲片類型及切制方法 一、飲片類型 二、飲片的切制方法 第三節(jié)其他加工 一、碾搗 二、制絨 三、揉搓 四、拌衣 第四節(jié)飲片的干燥 一、自然干燥 二、人工干燥 第五節(jié)飲片的包裝 第六節(jié)不良因素對(duì)飲片質(zhì)量的影響 人參 天麻 茯苓 鹿茸 木瓜 自學(xué)指導(dǎo) 第八章炒法 第一節(jié)清炒法 一、炒黃 芥子 萊菔子 …… 第九章炙法 第十章煅法 第十一章蒸煮燀法 第十二章復(fù)制法 第十三章發(fā)酵、發(fā)芽法 第十四章其他制法

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   徐彥純編撰的《本草發(fā)揮》輯自金元諸家的著作，對(duì)炮制作用原理有較多的闡述，如“神曲火炒以補(bǔ)天五之氣，人足陽明胃經(jīng)”，還提出童便制、鹽制的作用，即“用附子、烏頭者當(dāng)以童便浸之，以殺其毒，且可助下行之力，入鹽尤捷也”，“心虛則鹽炒之”，“以鹽炒補(bǔ)心肺”等，均為中藥炮制理論的重要論述。 陳嘉謨?cè)凇侗静菝审堋返摹爸圃熨Y水火”中指出：“凡藥制造，貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失……匪故巧弄，各有意存。酒制升提，姜制發(fā)散，入鹽走腎臟，仍仗軟堅(jiān)，用醋注肝經(jīng)且資住痛，童便制除劣性降下，米泔制去燥性和中，乳制滋潤回枯助生陰血，蜜制甘緩難化增益元陽，陳壁土制竊真氣驟補(bǔ)中焦，麥麩皮制抑酷性勿傷上膈，烏豆湯、甘草湯漬曝并解毒致令平和，羊酥油、豬脂油涂燒，咸滲骨容易脆斷，有剜去瓤免脹，有抽去心除煩……”第一次系統(tǒng)概括了輔料炮制的原則。在炮制技術(shù)上特別值得提出的是“五倍子”條下所載的“百藥煎”的制備方法，實(shí)際上就是沒食子酸的制法，比瑞典藥學(xué)家舍勒制備沒食子酸的工作早200多年。 明代李時(shí)珍的《本草綱目》是我國古代最大型的藥學(xué)著作，載藥1892種，其中有330味藥記有“修治”專目。在“修治”專目中，綜述了前代炮制經(jīng)驗(yàn)，還有很多藥物，如木香、高良姜、茺蔚子、楓香脂、樟腦等炮制方法則是李時(shí)珍個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)記載，在炮制方法上有所發(fā)展，例如獨(dú)活條，雷敩曰：“采得細(xì)銼，以淫羊藿拌……裛二日，暴干去藿用，免煩人心?！崩顣r(shí)珍認(rèn)為此法不切實(shí)用，認(rèn)為“此乃服食家治法，尋常去皮或焙用爾”。對(duì)前代有問題的方法，李時(shí)珍也加以指正。例如，砒石條，“醫(yī)家皆言生砒經(jīng)見火則毒甚，而雷氏（雷敩）治法用火煅，今所用多是飛煉者，蓋皆欲求速效，不惜其毒也?！比珪涊d炮制方法近20類，有水制、火制、水火共制、加輔料制、制霜、制曲等法。其中多數(shù)制法，至今仍為炮制生產(chǎn)所沿用，如半夏、天南星、膽南星等的炮制方法。 龔延賢在《壽世保元》中述及炮制理論問題時(shí)曾說：“炒以緩其性，泡以剖其毒，浸能滋陰，煉可助陽，但制有太過不及之弊?！?/pre>




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