醋巧治病圖解

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醋，又稱(chēng)酢、醯、苦酒、米醋，起源于我國(guó)，已有3000多年歷史。醋味酸、甘，性平，歸胃、肝二經(jīng)，主要營(yíng)養(yǎng)素為枸櫞酸、醋酸、氨基酸，能消食開(kāi)胃、散瘀血、止血、解毒。    《本草拾遺》中記載：  “破血運(yùn)，除癥決堅(jiān)積，消食，殺惡毒，破結(jié)氣，心中酸水痰飲?！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，醋可調(diào)節(jié)血液的酸堿平衡，維持人體內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定；幫助消化，有利于食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收；具有很強(qiáng)的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸埃希菌(俗稱(chēng)大腸桿茵)、志賀菌(俗稱(chēng)痢疾桿菌)、嗜鹽茵等，能有效預(yù)防腸道疾病、流行性感冒和呼吸道疾??；擴(kuò)張血管，有利于降低血壓，防止心血管疾病的發(fā)生；可使體內(nèi)過(guò)多的脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)轶w能消耗掉，并促進(jìn)糖和蛋白質(zhì)的代謝。    醋對(duì)皮膚、頭發(fā)能起到很好的保護(hù)作用。中國(guó)古代就有用醋入藥的記載，認(rèn)為它有生發(fā)、美容、降壓、減肥的功效，可以消除疲勞，促進(jìn)睡眠，并能減輕暈車(chē)暈船的不適癥狀。

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