特色紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

內(nèi)容概要

紅薯，又名紅苕、甘薯、白薯、地瓜、山芋、番薯等，屬旋花科甘薯屬一年生或多年生蔓生草本植物，起源于墨西哥及從哥倫比亞、厄瓜多爾到秘魯一帶的熱帶美洲，：16世紀(jì)末從南洋引入中國。我國是世界上最大的甘薯生產(chǎn)國家，每年種植面積約600萬公頃，約占世界甘薯種植面積的65．4％；年產(chǎn)量約12 000萬噸，占世界甘薯總產(chǎn)量的85．9％，在我國糧食作物中總產(chǎn)量排列第四位。紅薯在中國分為5個(gè)產(chǎn)區(qū)：北方春薯區(qū)，包括遼寧、吉林、河北、陜西北部等地；黃淮流域春夏薯區(qū)，種植面積約占全國甘薯總面積的40％；長江流域夏薯區(qū)，除青海和川西北高原以外的整個(gè)長江流域；南方夏秋薯區(qū)，北回歸線以北的長江流域以南地區(qū)；南方秋冬薯區(qū)，北區(qū)歸線以南的沿海陸地和中國臺灣等島嶼。

書籍目錄

第一章　特色紅薯的特征第二章　特色紅薯品種選介　第一節(jié)　高產(chǎn)高淀粉型　第二節(jié)　蔬果鮮食型　第三節(jié)　醫(yī)療保健型　第四節(jié)　莖尖菜用型第三章　特色紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)　第一節(jié)　紅薯高產(chǎn)栽培主要技術(shù)　　一、選種　　二、育苗　　三、整地作壟　　四、施肥　　五、栽插技術(shù)　　六、培育管理　第二節(jié)　紅薯單株高產(chǎn)栽培技術(shù)　第三節(jié)　紅薯地膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)　第四節(jié)　葉菜型紅薯高產(chǎn)栽培技術(shù)　第五節(jié)　紅薯反季節(jié)　栽培技術(shù)　第六節(jié)　紅薯間作套種栽培技術(shù)　　一、麥?zhǔn)硖追N　　二、紅薯套種馬鈴薯　　三、紅薯煙葉套種　　四、紅薯玉米問作　　五、紅薯套種花生　　六、紅薯套種甜瓜　　七、大棚西瓜套種紅薯　　八、果薯問作第四章　病蟲草害防治技術(shù)  第一節(jié)　紅薯主要病害及防治　　一、甘薯黑斑病　　二、甘薯莖線蟲病　　三、甘薯根腐病　　四、甘薯瘟病　　五、甘薯病毒病　　六、甘薯軟腐病　　七、甘薯瘡痂病　　八、甘薯蔓割病　　九、甘薯斑點(diǎn)病  第二節(jié)　紅薯蟲害及防治　　一、螻蛄　　二、地老虎　　三、蠐螬　　四、金針蟲　　五、甘薯蟻象甲　　六、甘薯長足象甲　　七、甘薯天蛾　　八、甘薯葉甲　　九、甘薯麥蛾  第三節(jié)　薯田草害及防治　第四節(jié)　薯田鼠害及防治第五章　收獲與儲藏  第一節(jié)　收獲  第二節(jié)　儲藏第六章　加工技術(shù)　第一節(jié)　特色紅薯的加工前景  第二節(jié)　特色紅薯家常食品加工　　一、淀粉制品　　二、休閑食品　　三、家常紅薯菜  第三節(jié)　菜用紅薯莖葉的加工利用　　一、紅薯莖尖的速凍保鮮　　二、紅薯莖尖掛面加工　　三、紅薯莖尖罐頭加工　　四、紅薯莖尖清汁飲料加工　　五、紅薯葉軟罐頭加工　　六、腌制薯葉的加工　　七、紅薯葉保健茶加工　　八、紅薯濃縮葉蛋白加工參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　2.中期管理　　又叫分枝結(jié)薯階段。這一階段從植株長出分枝到拖秧封壟開始，春薯在栽后35～75天，夏薯在栽后20～35天，生長的重點(diǎn)由根系轉(zhuǎn)到莖葉。這時(shí)候，地下部結(jié)薯數(shù)目已經(jīng)穩(wěn)定，薯塊日漸增大，抓住這一時(shí)期的管理，對擴(kuò)大葉面積，加速薯塊的膨大很重要。注意幾點(diǎn)：　　一是前期澆“拖秧水”；二是淺中耕、除凈雜草和破壟曬白；三是早追肥，看苗長相，一般以追施氮素含量多的肥料為主；四是防治莖葉蟲害，主要蟲害有卷葉蟲、紅薯天蛾和斜紋夜蛾等。　　中后期管理即莖葉盛長、薯塊相應(yīng)膨大階段。一般在春薯栽后60～110天，夏薯栽后40～70天。這個(gè)階段紅薯的生長中心是地上部莖葉。這段時(shí)期薯塊增重約占到收獲時(shí)總重量的30％～40％。田間管理應(yīng)注意：　　一是開溝配套，防澇漬；二是追施催薯肥，以鉀肥為主，防止瘋長；三是保護(hù)莖葉，不要翻藤，但可適當(dāng)整枝，打尖（頂）；同時(shí)注意防治病蟲害?！　?.后期管理　　又Ⅱq莖葉衰退薯塊迅速膨大階段。這一階段的紅薯生長中心轉(zhuǎn)向薯塊膨大，地上部莖葉生長逐漸緩慢直至停止，葉片從綠轉(zhuǎn)淡綠，顏色由深逐漸變淺，呈衰退現(xiàn)象，薯塊膨大的速度加快。除少數(shù)肥地出現(xiàn)“貪青”瘋長，實(shí)行控苗外，一般這時(shí)的大田管理要求保護(hù)莖葉不使早衰，延長莖葉的功能期，促進(jìn)薯塊膨大增重。

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