慢性病食療妙方

內容概要

　　本書從營養(yǎng)學、養(yǎng)生學、食療學等多學科角度，闡述慢性病家庭飲食保健知識，選擇的食療方側重于慢性病的家庭康復治療與調養(yǎng)需要，希望對慢性病病人能提供一定的幫助。書中的食療驗方大部分是作者多年的臨床經(jīng)驗，也有一部分是從古今醫(yī)籍和文獻搜集而來。書中的驗方經(jīng)過作者篩選，臨床反復驗證，并根據(jù)慢性病家庭養(yǎng)護特點，進行了適當?shù)募訙p變化。編者選擇安全有效的驗方，向讀者進行介紹，為常見慢性病的防治和康復提供了最佳飲食方案。

書籍目錄

一、慢性病應用食療的優(yōu)勢與前景二、慢性病應用食療的基本知識  1.中醫(yī)食療的作用機制  2.慢性病的飲食分類  3.慢性病應用食療的注意事項三、慢性病常用中醫(yī)食療方法  1.藥粥療法  2.藥飯療法  3.藥酒療法  4.藥膳療法  5.藥茶療法  6.藥糖療法四、常見慢性病食療驗方  1.內科病癥    慢性支氣管炎    支氣管哮喘    支氣管擴張    慢性阻塞性肺氣腫    肺結核    冠心病    原發(fā)性高血壓    高脂血癥    病毒性心肌炎    慢性心力衰竭    動脈硬化癥    低血壓    白細胞減少癥    貧血    腦卒中（中風）后遺癥    癲癇    失眠    血管神經(jīng)性頭痛    周圍性面神經(jīng)麻痹    風濕性關節(jié)炎    干燥綜合征    類風濕關節(jié)炎    痛風    慢性胃炎    消化性潰瘍    胃下垂    慢性腸炎    便秘    腸功能紊亂    慢性痢疾1    慢性肝炎與肝硬化    髓肪肝    慢性膽囊炎與膽石癥    泌尿系結石    慢性腎炎    腎病綜合征    慢性腎衰竭    糖尿病    甲狀腺功能亢進癥    老年性癡呆  2.外、傷科病癥    頸椎病    肩關節(jié)周圍炎    骨質疏松癥    增生性腰椎綜合征    腰椎間盤突出癥    坐骨神經(jīng)痛    慢性腰肌勞損    足跟痛    骨折久不愈合    骨結核    痔瘡  3.皮膚科病癥    蕁麻疹    皮膚瘙癢癥    濕疹    白癜風    神經(jīng)性皮炎    銀屑病    帶狀皰疹    痤瘡    斑禿  4.男科病癥    陽痿    遺精    早泄    精液異常癥    慢性前列腺炎    前列腺肥大癥  5.婦科病癥    痛經(jīng)    閉經(jīng)    功能性子宮出血    白帶異常    妊娠水腫    妊娠嘔吐    先兆流產    產后乳汁不足    不孕癥    圍絕經(jīng)期綜合征  6.兒科病癥    小兒百日咳    小兒厭食癥    小兒夜啼癥    小兒營養(yǎng)不良    小兒遺尿癥    小兒多動癥  7.服、耳、鼻、咽、喉、口腔科病癥    內耳眩暈癥    耳鳴與耳聾    慢性化膿性中耳炎    慢性鼻炎    慢性咽炎    復發(fā)性口腔潰瘍    牙痛    視力減退    青光眼    老年性白內障  8.腫瘤科病癥    甲狀腺瘤    乳腺增生    子宮肌瘤    乳腺癌    原發(fā)性肺癌    食管癌    胃癌    肝癌    大腸癌    宮頸癌五、亞健康食療驗方　疲勞  抵抗力低  性功能減退  情緒憂郁  肥胖癥  脫發(fā)  青少年白發(fā)  面部色斑參考文獻

章節(jié)摘錄

食療，就是用食物來防治疾病，這在我國已有十分悠久的歷史。早在3000多年前的周代，我國就有疾醫(yī)、瘍醫(yī)、獸醫(yī)和食醫(yī)之分。西周時期，就萌生了許多食療思想，如《周禮·天官》中就明確提出了食療的“無病可調，已病可治”：“飲納貴節(jié)，調益因時”等觀點。從歷史上看，中醫(yī)食療被廣泛地用于各種慢性病的輔助治療和防病延年養(yǎng)生，也正是由于重視慢性病的飲食療養(yǎng)，從而構成了中醫(yī)的內傷雜病獨特的預防康復體系。總結秦漢以前醫(yī)學成就的《黃帝內經(jīng)》，就有不少飲食不當可致疾病的記載，并明確指出了“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之”?！渡褶r本草經(jīng)》中記載藥用食物有50多種。漢代張仲景在《傷寒雜病論》中也有不少食療的記載，如服桂枝湯后喝熱粥以助藥力，用茶治療下痢等。藥王孫思邈在《千金要方·食治》篇中提到：“食能祛邪而安五臟，悅神，爽志，以資氣血?！薄叭裟苡檬称金?，適性遣疾者，可謂良工?！彼未摹短交菝窈蛣┚址健芬灿胁簧偈朝熤尾〉尿灧?，首次指出“藥茶”療法，列有藥茶處方10余種。元代忽思慧在《飲膳正要》中記載各地多種食療方法，明代的《普濟方》還專列“食治門”專論食療。李日寸珍在《本草綱目》中也收錄了不少食療驗方。明清兩代宮廷十分重視飲食防病治病的作用，創(chuàng)制了不少食療名方。近代中醫(yī)食療得到大力挖掘和發(fā)展，藥膳、藥酒、藥茶等食療方法正逐步走向尋常百姓家。眾所周知，慢性病的病程較長，一般需要較長時間的治療，有相當多的慢性病病人，如高血壓病、糖尿病等需要長期服藥，甚至需要終身服藥。而西醫(yī)的化學藥品毒副作用大，較長時間服藥對人體所造成的藥源性傷害，又是產生許多新的慢性病的重要因素之一。因此，從日常飲食中去尋找治病良方便顯得格外重要。中醫(yī)食療選擇藥食兩用的食物，或將特定中藥材與食物搭配做成藥膳，用來防治疾病。

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《慢性病食療妙方》由湖南科學技術出版社出版。

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