滋補(bǔ)養(yǎng)腦吃什么

內(nèi)容概要

大腦是人體神經(jīng)系統(tǒng)的最高級部分，要養(yǎng)腦健腦，除了睡足睡好、多做運動以外，飲食上的選擇也是非常重要的。科學(xué)的營養(yǎng)飲食能滿足腦的營養(yǎng)需要，其中，脂肪是健腦的首要物質(zhì)，蛋白質(zhì)是智力活動的物質(zhì)基礎(chǔ)，碳水化合物是腦活動的能量來源，鈣是保證腦持續(xù)工作的物質(zhì)。在日常生活中，可多進(jìn)食一些含有膽堿的食物，如魚、瘦肉、雞蛋（特別是蛋黃），適當(dāng)補(bǔ)充卵磷脂，多吃蛋黃、豆制品等；多吃堿性食物，如豆腐、豌豆、芹菜、牛奶、卷心菜、土豆等；多吃富含維生素的食物，一些新鮮蔬菜和水果，如青椒、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等，都含有豐富的維生素。本圖解選擇了水果、蔬菜、豆類、谷物及水產(chǎn)等58種食材，從滋補(bǔ)養(yǎng)腦功效、每日用量、食用宜忌、食療妙方4個方面全面解析，希望能幫助大家通過日常飲食更好地養(yǎng)腦健腦，健康地生活。

書籍目錄

1　白菜2　卷心菜3　油菜4　菠菜5　蕨菜6　胡蘿卜7　土豆8　山藥9　番茄10　洋蔥11　黃花菜12　辣椒13　豌豆14　木耳15　香菇16　金針菇17　蘋果18　油梨19　橘子20　獼猴桃……

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《滋補(bǔ)養(yǎng)腦吃什么》由湖南科學(xué)技術(shù)出版社出版。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    滋補(bǔ)養(yǎng)腦吃什么 PDF格式下載

---