家用食療菜譜

內(nèi)容概要

自古以來，我國(guó)人民就采用飲食療法，即利用特別配制飲食以配合治療。我們——21世紀(jì)的現(xiàn)代人，更應(yīng)該學(xué)會(huì)用食物來幫助病人康復(fù)。　　食療是中醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)與烹飪技術(shù)相結(jié)合的一種治療方法，是中華醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中的獨(dú)特療法，炎黃子孫不可忽視這些食療方法。　　為了方便病友制作烹飪，編者們把每一病科的食療方系統(tǒng)化、規(guī)范化、通俗化、簡(jiǎn)單化，從配料、制法、食法、功效做了詳盡的說明，供病友在配餐時(shí)參考。這些菜肴既能治病又能養(yǎng)身，相信一定會(huì)受到廣大病友及家人的歡迎和喜愛。

書籍目錄

高血壓病　認(rèn)識(shí)高血壓病　高血壓病的飲食療法　高血壓病一日食譜舉例　食療配方　　銀葉紅棗綠豆湯　　雪羹湯　　冷拌海蜇頭　　素炒綠豆芽　　蒸茄餅　　黃豆排骨煨湯　　小白菜豆腐湯　　降壓花生肉　　菊花茶高脂血癥　認(rèn)識(shí)高脂血癥　高脂血癥的飲食療法　高脂血癥一日食譜舉例　食療配方　　山楂粥　　核桃拌芹菜　　豆?jié){甜粥　　酸辣苦瓜　　山楂肉干心力衰竭　認(rèn)識(shí)心力衰竭　心力衰竭的飲食療法　心力衰竭一日食譜舉例　食療配方　　參歸山藥豬腰湯　　雪紅湯　　梅花粥　　黃精粥動(dòng)脈硬化　認(rèn)識(shí)動(dòng)脈硬化　動(dòng)脈硬化的飲食療法　動(dòng)脈硬化一日食譜舉例　食療配方　　酸甜番茄　　海米兩芹　　熱菜新鮮玉米棒　　紅薯羹冠心病　認(rèn)識(shí)冠心病　冠心病的飲食療法　冠心病一日食譜舉例　食療配方　　芹菜炒肉千絲　　豬肉淡菜煨蘿卜　　丹參黃豆汁　　涼拌芹　　清蒸熱拌茄子　　橘皮醋煮花生　　菠菜肉片湯　　糖醋涼拌黃瓜心肌梗死　認(rèn)以心肌梗死　心肌梗死的飲食療法　心肌梗死一日食譜舉例　食療配方　　酸辣木耳豆腐羹　　紅棗蓮子湯　　扒鮮蘆筍　　玉米粉粥

章節(jié)摘錄

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編輯推薦

《家用食療菜譜:心血管保養(yǎng)篇》由湖南科學(xué)技術(shù)出版社出版。

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