家用食療菜譜

內(nèi)容概要

食療重于藥療。自古以來(lái)，我國(guó)人民就采用飲食療法，即利用特別配制飲食以配合治療。我們——21世紀(jì)的現(xiàn)代人，更應(yīng)該學(xué)會(huì)用食物來(lái)解決病人的康復(fù)問(wèn)題。     有病應(yīng)該吃藥，關(guān)鍵是“對(duì)癥下藥”。有些疾病要終身吃藥。如高血壓；有些病要長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持服藥，如肺結(jié)核等。病人還得吃飯，該吃什么，不該吃什么，怎樣吃才有營(yíng)養(yǎng)？這配餐大有學(xué)問(wèn)，大有講究，病友和家人都應(yīng)該了如指掌。 眾所周知，食療是中醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)與烹調(diào)學(xué)相結(jié)合的一門學(xué)問(wèn)，是中華醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中的獨(dú)特療法，炎黃子孫切不可忽視這些食療良方。     為了方便病友制作烹飪，《家用食療菜譜》把每一病科的食療方系統(tǒng)化、規(guī)范化、通俗化、簡(jiǎn)單化，從配料、制法、食法、功效做了詳盡的說(shuō)明，供病友在配餐時(shí)參考。這些菜肴既能治病又能養(yǎng)身。本書(shū)為系列之《內(nèi)分泌保養(yǎng)篇》。

書(shū)籍目錄

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編輯推薦

《家用食療菜譜:胃腸保養(yǎng)篇》由湖南科學(xué)技術(shù)出版社出版。自古以來(lái)，我國(guó)人民就采用飲食療法，即利用特別配制飲食以配合治療。我們——21世紀(jì)的現(xiàn)代人，更應(yīng)該學(xué)會(huì)用食物來(lái)幫助病人康復(fù)。食療是中醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)與烹飪技術(shù)相結(jié)合的一種治療方法，是中華醫(yī)學(xué)寶庫(kù)中的獨(dú)特療法，炎黃子孫不可忽視這些食療方法。

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