湖泊養(yǎng)蟹技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《湖泊養(yǎng)蟹技術(shù)》主要內(nèi)容包括：河蟹的生理特征，河蟹的生活習(xí)性，養(yǎng)蟹湖泊的選擇，養(yǎng)蟹湖泊的日常管理等?！逗答B(yǎng)蟹技術(shù)》注重湖泊養(yǎng)蟹技術(shù)的實用性和可操作性，并用問答的形式來進行表述，力求深入淺出、通俗易懂，盡量少作基礎(chǔ)理論方面的分析和闡述?！　∧壳梆B(yǎng)蟹的科普讀物很多，但專講養(yǎng)蟹的還沒有一本，而稻田、池塘等小水面養(yǎng)蟹的技術(shù)又不可能完全照搬到湖泊養(yǎng)蟹上來。所以時至今日，有關(guān)湖泊蟹的技術(shù)普及幾乎還是一張白紙。

書籍目錄

一、河蟹產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景二、河蟹的生理特征三、河蟹的生活習(xí)性四、養(yǎng)蟹湖泊的選擇五、優(yōu)質(zhì)蟹種的選擇六、蟹種的運輸和投放七、“兩頭暫養(yǎng)”技術(shù)八、蟹和魚如何混養(yǎng)九、養(yǎng)蟹湖泊的日常管理十、河蟹圍欄精養(yǎng)技術(shù)十一、湖泊資源的培植與優(yōu)化十二、一二齡蟹如何套養(yǎng)十三、成蟹捕撈技術(shù)十四、成蟹的長途運輸十五、河蟹的病害防治十六、河蟹的烹制及其商業(yè)價值附錄：東湖河蟹養(yǎng)殖技術(shù)研究

章節(jié)摘錄

　　一、河蟹產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景　　2.發(fā)展湖泊養(yǎng)蟹首先應(yīng)該注意什么？　　答：首先應(yīng)該明白一個道理：不是所有湖泊水域都能養(yǎng)殖河蟹的。行政決策部門要聽取水產(chǎn)專家的意見，對轄區(qū)內(nèi)的湖泊水域進行科學(xué)分類，哪些是適宜養(yǎng)殖的？哪些是經(jīng)過改造和培植資源后可以養(yǎng)殖的？哪些是根本不能養(yǎng)殖的？哪些適合粗養(yǎng)？哪些可以進行精養(yǎng)或半精養(yǎng)？各地湖泊水域情況不同，切忌一哄而上盲目發(fā)展。以湖南省華容縣為例，33公頃以上的湖泊有20多個，可真正適宜于養(yǎng)蟹的還不到一半。20世紀90年代養(yǎng)蟹的7個湖泊個個能夠賺到大錢，而現(xiàn)在所有的湖泊都在養(yǎng)蟹，能賺錢的只剩下兩三個，其余的湖泊則基本上處于虧損狀態(tài)，養(yǎng)蟹效益早已今非昔比、大不如前，這就是一哄而上盲目發(fā)展造成的惡果?！　?.湖泊養(yǎng)蟹的前景如何？　　答：如前所述，我國真正的優(yōu)質(zhì)商品蟹只能產(chǎn)于天然湖泊，而不可能產(chǎn)于稻田、池塘等小水面和高密度精養(yǎng)，這是已經(jīng)被各地養(yǎng)蟹實踐所證實了的科學(xué)結(jié)論。從這個意義上來說，湖泊養(yǎng)蟹的前景十分廣闊，怎么評估也不會過分。但湖泊養(yǎng)蟹所面臨的3大現(xiàn)實又不容樂觀：　?。?）養(yǎng)殖面積趨于飽和。長江流域從東往西數(shù)，東太湖圍欄養(yǎng)蟹早已到了見縫插針的地步，由于在國計民生中水遠比蟹重要，2007年無錫藍藻一鬧影響太大了，證明太湖超負荷養(yǎng)殖明顯有悖于以人為本的國策，所以政府勢必會對太湖圍欄養(yǎng)蟹采取限制措施，以還福于民。塥湖、長蕩湖養(yǎng)蟹早在20世紀90年代就已經(jīng)達到了飽和，再擴大規(guī)模已無潛力可挖。鄱陽湖區(qū)因水位落差大，好多外地投資者都乘興而來，鎩羽而歸；有名的赤湖資源再好，因與鄱陽湖和長江通連，養(yǎng)蟹效益有限。號稱“千湖之省”的湖北省早在20世紀90年代就湖湖有蟹，20000公頃的洪湖早已為遼蟹盤踞，習(xí)慣成自然，一時半會你還“趕”它們不走。湖南的情況同湖北一樣，湖泊資源退化，河蟹越養(yǎng)越小，遼河蟹與長江蟹為爭奪地盤一直在捉對廝殺?！　。?）污染日趨嚴重。太湖無須再說，安徽的巢湖、江蘇的洪澤湖都分別在20世紀80年代和21世紀初期養(yǎng)蟹紅火過一陣，它們就像孿生兄弟一樣，也都在工業(yè)污染的折磨下風(fēng)光不再。而湖泊投肥養(yǎng)魚技術(shù)的普及，使兩湖及內(nèi)陸地區(qū)的湖泊迅速富營養(yǎng)化，湖湖都是臭水，其結(jié)果是鰱鳙魚大豐收河蟹大減產(chǎn)。

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