牛羊兔健康養(yǎng)殖技術(shù)問答

內(nèi)容概要

　　《牛羊兔健康養(yǎng)殖技術(shù)問答》有針對性地從養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖方式與設(shè)施、養(yǎng)殖環(huán)境、飼料與藥品、疾病防治、產(chǎn)品初加工、產(chǎn)品質(zhì)量安全、產(chǎn)品運輸、產(chǎn)品檢疫、無害化處置，以及養(yǎng)殖經(jīng)營管理等方面，遵循無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的要求，對如何生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的草食動物產(chǎn)品進行一問一答，言簡意賅，是廣大農(nóng)民脫貧致富必不可少的技術(shù)用書。

作者簡介

　　肖光明，湖南湘鄉(xiāng)人，碩士，研究員、注冊咨詢師。現(xiàn)任湖南省畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長、湖南省水生動物防疫檢疫站站長、湖南省畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全分中心主任；湖南省科學(xué)技術(shù)協(xié)會八大代表。《中國當(dāng)代農(nóng)業(yè)高級專家鼢入選專家，湖南省專家科技咨詢服務(wù)團畜牧水產(chǎn)專家組組長，湖南省科技廳信息中心項目評審專家組成員，湖南省水產(chǎn)學(xué)會常務(wù)理事、秘書長，《內(nèi)陸水產(chǎn)》編委。近10年來。在省級以上刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文15篇；獲得部省級農(nóng)業(yè)科技推廣獎一、二、三等獎7項；主要著作有《淡水養(yǎng)殖》、《魚類養(yǎng)殖》、《淡水蝦蟹養(yǎng)殖》、《黃鱔泥鰍養(yǎng)殖》、《龜鱉養(yǎng)殖》、《魚養(yǎng)殖技巧》等；2005年主編《無公害養(yǎng)殖新技術(shù)叢書》10冊，獲得中宣部、農(nóng)業(yè)部、新聞出版總暑聯(lián)合頒發(fā)的“全國服務(wù)三農(nóng)優(yōu)秀圖書獎”和湖南省人民政府頒發(fā)的“第八屆湖南圖書獎二等獎”。

書籍目錄

第一章　奶牛的健康養(yǎng)殖技術(shù)1.什么是奶牛的健康養(yǎng)殖？2.目前我國奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在哪些問題？3.奶牛健康養(yǎng)殖的緊迫性、必要性及意義是什么？4.奶牛健康養(yǎng)殖的關(guān)鍵環(huán)節(jié)有哪些？5.我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)面臨怎樣的機遇與挑戰(zhàn)？6.國家對奶牛的養(yǎng)殖有哪些政策支持？7.國家對奶牛的健康養(yǎng)殖有哪些標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范？8.影響牛奶產(chǎn)品安全性的主要因素有哪些？9.奶牛場（戶）為什么要進行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖？10.國外奶牛健康養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及發(fā)展方向如何？11.國內(nèi)奶牛健康養(yǎng)殖的現(xiàn)狀與發(fā)展方向如何？12.為促進我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，應(yīng)采取哪些對策和措施？13.奶牛的健康養(yǎng)殖對場地的選擇要符合哪些原則？14.怎樣從環(huán)境的角度選擇奶牛生產(chǎn)場址？15.奶牛場應(yīng)符合哪些防疫條件？16.怎樣規(guī)劃奶牛場？17.奶牛場的建筑物有哪些？18.怎樣布局奶牛場建筑物？19.怎樣設(shè)計和建筑奶牛舍？20.奶牛舍的附屬設(shè)施有哪些？21.奶牛對生活環(huán)境條件有哪些要求？22.奶牛場應(yīng)配備哪些檢測設(shè)備及器具？23.奶牛場飲用水的衛(wèi)生要求及防止污染的措施有哪些？24.奶牛場對空氣質(zhì)量有什么要求？25.奶牛場存在哪些污染？26.如何防止奶牛場污水污染？27.如何防止奶牛場氣體污染？28.如何防止奶牛場糞便污染？29.如何對養(yǎng)牛場糞便進行無害化處理？30.如何對病死牛進行無害化處理？31.世界上有哪些優(yōu)良的奶牛品種？32.在我國適宜養(yǎng)殖什么品種的奶牛？33.如何選購奶牛？34.荷斯坦牛有何品種特性和生產(chǎn)性能？35.中國荷斯坦牛有何品種特性和生產(chǎn)性能？36.娟姍牛有何品種特性和生產(chǎn)性能？37.草原紅牛與新疆褐牛各有何品種特性和生產(chǎn)性能？38.奶水牛有哪些品種？各有何品種特性和生產(chǎn)性能？39.如何對奶牛進行品種改良？40.奶牛的采食特性是什么？41.奶牛喜歡攝食哪些飼草？……第二章　肉牛的健康養(yǎng)殖技術(shù)第三章　山羊的健康養(yǎng)殖技術(shù)第四章　肉兔的健康養(yǎng)殖技術(shù)第五章　南方常見優(yōu)質(zhì)牧草栽培技術(shù)

章節(jié)摘錄

　　第一章　奶牛的健康養(yǎng)殖技術(shù)　　1.什么是奶牛的健康養(yǎng)殖？　　奶牛健康養(yǎng)殖是指在保持生態(tài)環(huán)境健康和農(nóng)村村容整潔的前提下，按照國家對養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)所制定的法律法規(guī)要求，對奶牛進行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷獲取無病原殘留和藥物殘留的安全優(yōu)質(zhì)牛奶的一種生產(chǎn)方式。它涵蓋了資源持續(xù)利用、生態(tài)環(huán)境保護和奶產(chǎn)品安全等方面的科學(xué)范疇。具體包括農(nóng)村清潔化的奶牛養(yǎng)殖區(qū)域規(guī)劃和養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，牛糞尿無害化、資源化的生物處理技術(shù)的應(yīng)用，奶牛疫病的科學(xué)防控技術(shù)的應(yīng)用，以及奶牛養(yǎng)殖過程中的標(biāo)準(zhǔn)化控制措施四個方面的內(nèi)容。奶牛的健康養(yǎng)殖是我國社會主義新農(nóng)村建設(shè)的一項重要內(nèi)容?！　?.目前我國奶牛養(yǎng)殖生產(chǎn)中存在哪些問題？　　目前，我國奶牛養(yǎng)殖主要存在以下方面的問題：一是奶牛品種整體水平不高。我國牛群整體質(zhì)量與世界先進水平存在很大差距，良種奶牛種源不足，當(dāng)今國際主要良種?！伤固沽挤N奶牛比重不足1/3。奶牛平均產(chǎn)奶量較低，全國每頭奶牛平均年產(chǎn)量不足3500千克，而發(fā)達(dá)國家已達(dá)6000～8000千克，最高已達(dá)14000千克以上。二是產(chǎn)業(yè)化水平不高。一方面我國奶牛多為分散飼養(yǎng)，產(chǎn)業(yè)化組織程度低，相當(dāng)一部分生產(chǎn)者沒有與加工企業(yè)建立牢固而穩(wěn)定的聯(lián)結(jié)關(guān)系。另一方面，我國大部分乳品企業(yè)都沒有形成自己穩(wěn)定的奶源生產(chǎn)基地。

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