野豬家養(yǎng)技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《野豬家養(yǎng)技術(shù)》以適應(yīng)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展需要和服務(wù)于特種野豬的養(yǎng)殖生產(chǎn)為宗旨，力求重點(diǎn)突出、技術(shù)先進(jìn)，尤其強(qiáng)調(diào)實(shí)用性、針對性、可操作性和指導(dǎo)性四大特點(diǎn)，重點(diǎn)介紹了野豬及特種野豬種質(zhì)性能、養(yǎng)殖條件、飼料營養(yǎng)及配方設(shè)計、種豬繁殖及仔豬培育、野豬常見病防治及臨床診斷、免疫及免疫程序等基礎(chǔ)知識和基本技術(shù)，可作為指導(dǎo)廣大從事特種野豬養(yǎng)殖者的良好讀物。

書籍目錄

第一章 野豬基本知識第一節(jié) 野豬種質(zhì)性能第二節(jié) 野豬生物學(xué)特性第三節(jié) 野豬的引種與馴化第二章 野豬雜交利用第一節(jié) 雜種優(yōu)勢與雜交分類及雜交方式第二節(jié) 野豬毛色第三節(jié) 定向培育第四節(jié) 雜交效果第三章 野豬場建設(shè)與設(shè)備第一節(jié) 選址與布局第二節(jié) 豬舍建設(shè)第四章 野豬營養(yǎng)與飼料第一節(jié) 飼料營養(yǎng)成分第二節(jié) 飼料營養(yǎng)物質(zhì)及其功能第三節(jié) 各種營養(yǎng)物質(zhì)之間的關(guān)系第四節(jié) 飼料分類及利用第五節(jié) 飼料加工與調(diào)制第六節(jié) 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及配方設(shè)計第五章 野豬飼養(yǎng)與管理第一節(jié) 日常管理第二節(jié) 公豬的飼養(yǎng)管理第三節(jié) 母豬的飼養(yǎng)管理第四節(jié) 仔豬的培育第五節(jié) 商品肉豬的肥育第六節(jié) 圍欄放牧飼養(yǎng)第六章 野豬疾病防治第一節(jié) 疾病防治基本知識第二節(jié) 野豬常見病毒性疾病第三節(jié) 野豬常見細(xì)菌性疾病第四節(jié) 野豬常見寄生蟲病第五節(jié) 野豬綜合感染的典型疾病第六節(jié) 野豬普通病附錄1 野豬及特種野豬引種指南附錄2 野豬肉菜譜參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第一章 野豬基本知識　　第二節(jié)　野豬生物學(xué)特性　　野豬，別名山豬，屬于性情兇猛的中型偶蹄目動物。成年野豬體長120-150厘米，體高60-80厘米，尾長20-30厘米，體重70-150千克。頭細(xì)長，吻部突出，呈圓錐狀，嘴吻長而有力，耳小而豎立，如圖1—2。背部有剛硬針毛，背脊梁毛明顯。雄性上犬齒發(fā)達(dá)，形成獠牙突出額外，長6-13厘米。毛色呈棕黑色或褐紅色，腹部毛色較淡。幼齡野豬被毛有褐色條紋，隨月齡增大，條紋逐漸消失?！　《鄺⒂诓莸?，或喬灌闊葉林中。喜歡在背風(fēng)向陽、靠近水源、隱藏條件好的地方臥息。經(jīng)常出沒在山丘崗地、森林茂盛、植被完整、農(nóng)作物種類繁多的地方，在夜間或晨、昏活動。分布廣泛，遍及大江南北?！　【哂忻黠@的雜食性，以林中幼嫩枝葉、堅(jiān)果、漿果、草根、野菜等為食，也盜吃農(nóng)作物，如玉米、豆類和薯類。一年四季都采食諸如昆蟲、老鼠等動物類。在馴養(yǎng)條件下，能適應(yīng)家豬飼料，但宜適當(dāng)補(bǔ)充青綠或塊根飼料以滿足野生習(xí)性的需要?！　∠步Y(jié)群活動，群體大小不一，有幾只、十幾只或幾十只。野豬也喜群居，無固定巢穴，常銜草做窩，晝伏夜出。視覺退化，聽覺與嗅覺發(fā)達(dá)。性情兇猛，格外機(jī)警，，易驚嚇發(fā)怒。發(fā)怒時低頭咬牙、被毛豎立、向前沖撞，在飼養(yǎng)作業(yè)時應(yīng)注意防范，避免傷人事故。　　繁殖具有明顯的季節(jié)性，通常，每年秋冬季交配，翌年春夏產(chǎn)仔，每胎產(chǎn)仔5-7頭，最多達(dá)15-18頭，2月齡斷奶仔豬體重約4千克。野豬性成熟較晚，公豬5月齡出現(xiàn)性欲，6-7月齡能配種；母豬6月齡左右出現(xiàn)初情，7-8月齡能配種。發(fā)情周期與家豬相似，平均為21天左右，發(fā)情持續(xù)期3-4天，一般在發(fā)情后2-3天配種易受胎。

編輯推薦

　　《野豬家養(yǎng)技術(shù)》適應(yīng)野豬家養(yǎng)的趨勢。由純種野豬資源經(jīng)組合篩選、合成選育的特種野豬，在飼養(yǎng)上具有食譜性廣、耐粗性好、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)良特性；在胴體及肉質(zhì)上具有瘦肉率高、脂肪率低、肉質(zhì)鮮嫩、風(fēng)味濃郁、營養(yǎng)豐富，并且因富含亞油酸而具有獨(dú)特的功能保健作用等種質(zhì)特性；特種野豬肉，因其低脂肪、高亞油酸等營養(yǎng)特點(diǎn)，經(jīng)常食用，能降低血脂、防治動脈硬化、滋潤肌膚，將成為天然保健食品消費(fèi)的新時尚；特種野豬肉能加工成風(fēng)味獨(dú)特的火腿、火腿片、醬臘肉、臘肉條等產(chǎn)品。隨著菜肴的逐漸豐盛，人們轉(zhuǎn)向追求“土”菜和“野”味，以特種野豬肉為原料制作的諸多風(fēng)味食品也應(yīng)運(yùn)而生。毋庸置疑，我國人口眾多，消費(fèi)市場廣闊，在廣州、香港、深圳、北京、上海等城市，特種野豬肉遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場需求，發(fā)展特種野豬養(yǎng)殖，前景十分廣闊。

圖書封面

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