中國茶鑒賞手冊

內(nèi)容概要

　　中國是茶葉的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。在幾千年的發(fā)展進程中，中國茶從單一的綠茶發(fā)展到紅茶、白茶、黃茶、青茶、黑茶等諸多品種，中國人制茶的方法和飲茶的習慣也不斷發(fā)生著變化。
　　《中國茶鑒賞手冊》講述了中國茶文化的起源與發(fā)展，著重介紹了一百多種中國名茶的產(chǎn)地和特色，以圖文對應的方式展示了不同材質(zhì)的茶具以及各茶類的沖泡技藝，可以說對中國茶文化進行了全方位的總結與展示。

書籍目錄

第一章　茶的緣起
最早的茶
千年茶香
茶樹的分類
茶葉加工的基本程序
第二章　名茶品鑒
綠茶
紅茶
烏龍茶
白茶
黃茶
黑茶
再加工茶
第三章　喝茶的藝術
第四章　中國茶文化與茶俗

編輯推薦

好茶還需好器烹，茶具也成了茶藝中另一道亮麗的風景。各種不同質(zhì)地、不同形態(tài)的茶具為品飲增添不同的情趣。關于茶藝，不同茶類形成了不盡相同的沖泡技藝。在《中國茶鑒賞手冊》中，作者（艾敏）以圖文并茂的方式，詳細地向大家展示了不同茶類的沖泡技藝，直觀而淺顯易懂。

圖書封面

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